Հետեւելով այս հրահանգում տրված հրահանգներին, դուք կարող եք սովորել, թե ինչպես ճիշտ տապակել քնջութի սերմերը, որպեսզի քնջութի սերմերը հնարավորինս զարգացնեն իրենց գերազանց բույրն ու համը:
Լուսանկարում, տապակած քնջութը ափսեի վրա: Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Ֆուսոֆակտներ
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Գիտնականները հաշվարկել են, որ մոտ 100-150 գ քաշով քնջութի (քնջութը այլ անուն է) չափաբաժինը մեծահասակների օրական պահանջն է կալցիումի համար: Այս համեղ սերմերը հայտնի են նաև վիտամին E- ի բարձր պարունակությամբ, որը տոնայնացնում և երիտասարդացնում է մարդու մարմինը: Եվ պարզապես քնջութը դեռ շատ համեղ է: Այն ունի անհամեմատելի բնորոշ հոտ և օրիգինալ անուշաբույր նոտաներ է տալիս թխվածքին, միսին, աղցաններին և բանջարեղենին: Դե, քնջութը հատուկ բուրմունք է ստանում տապակելուց հետո:
Փաստեր քնջութի սերմերի մասին
- Քունջութի կալորիական պարունակությունը կազմում է 565 կկալ 100 գ -ի համար, այնպես որ չպետք է տարվել դրանով, հատկապես, եթե գործիչ եք պահում կամ հետևում եք ձեր քաշին:
- Դրա կանոնավոր օգտագործումը օգնում է ամրացնել ոսկրային հյուսվածքը և նվազեցնել խոլեստերինը:
- Տապակած ձավարեղենը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Դրանք ցորենի վրա շաղ են տալիս, ավելացնում աղցաններին, օգտագործում միս, թռչնամիս և ձուկ պատրաստելու համար: Բացի այդ, սերմերը օգտագործվում են մարինադների և ջեմ պատրաստելու համար:
- Քունջութի տապակած սերմերը պահվում են փակ փաթեթում (բանկա, տոպրակ) մինչև 3 ամիս սենյակային ջերմաստիճանում: Անպատշաճ պահելու դեպքում դրանք կունենան տհաճ դառը համ:
- Խորհուրդ է տրվում չզտված հում ձավարեղենները պահել սերտորեն փակ ապակե տարայի մեջ `սառը և մութ տեղում:
- Կեղևավորված հում սերմերը կարող են պահվել սառնարանում մինչև 6 ամիս հերմետիկ կոնտեյներով կամ մինչև մեկ տարի սառնարանում:
- Հացահատիկ գնելիս պետք է համոզվել, որ դրանք չոր, փխրուն են և դառնության հոտ չունեն: Advisանկալի է այն գնել քաշով կամ թափանցիկ փաթեթով:
- Տապակելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել թուջե թավա, հարմար են նաև չպչող տեֆլոնե ծածկույթով ուտեստներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `565 կկալ:
- Մատուցումներ - 50 գ
- Խոհարարության ժամանակը `3-5 րոպե
Բաղադրությունը:
Քնջութ - 50 գ
Ինչպես ճիշտ տապակել քնջութի սերմերը `քայլ առ քայլ խոհարարություն
1. Պահանջվող քանակությամբ չոր ու փխրուն սերմերը լցնել մաքուր, չոր ու լայն տապակի մեջ, որպեսզի դրա վրա յուղի մնացորդ չլինի:
2. Կաթսան դնել վառարանի վրա միջին ջերմության վրա:
3. Տապակել հատիկները ՝ անընդհատ խառնելով փայտե գդալով կամ սպաթուլայով, առանց դրանք մեկ րոպե թողնելու: Երբ թավան բավականաչափ տաքանա, կրակը նվազեցրեք և շարունակեք տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սովորաբար, եփելու ժամանակը տևում է 3 րոպե տեֆլոնային տապակի մեջ և 5 րոպե թուջե տապակի մեջ: Քանի որ չուգունի ջեռուցման գործընթացը դանդաղ է, քան տեֆլոնային թավան:
4. Համոզվեք, որ պատրաստի սերմերը թավայից լցնել հարթ ափսեի կամ ուտեստի վրա, որպեսզի սառչի: Չափազանց թխումից խուսափելու համար դրանք չպետք է թողնել տապակի մեջ, քանի որ այն կարող է արագ այրվել: Այնուհետեւ օգտագործեք այն ըստ ցուցումների:
Esիշտ տոստացված քնջութի սերմերը կունենան շագանակագույն երանգ և քաղցր, ընկույզի համ: Բացի այդ, այն դառնում է փխրուն, ինչը հեշտացնում է հրուշակեղենի օգտագործման համար մանրացնելը: Սերմերը կարելի է պատրաստել նաև ջեռոցում ՝ կոնվեկցիոն ռեժիմով և 180 ° C ջերմաստիճանով, նաև 3 -ից 5 րոպե:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես տապակել քնջութի սերմերը.
