Քունջութի հումքի թխելը արագ և հեշտ է: Բայց եթե շեղված եք կամ չգիտեք որոշակի նրբություններ, ապա սերմերը կայրվեն: Մենք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով կպարզենք, թե ինչպես տապակել քնջութի սերմերը միկրոալիքային վառարանում: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Քնջութը, որը հայտնի է նաև որպես քնջութ, յուղոտ սերմ է, որը պարունակում է բուսական ճարպերի բարձր պարունակություն: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի աշխատանքի համար: Սերմերը լայնորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ, որտեղ դրանք օգտագործվում են ամբողջությամբ կամ փոշու տեսքով: Քնջութը ավելացվում է աղցաններին և թխված արտադրանքին, մսից և ձկից կոտլետներն ու սթեյքերը թխում են: Բավական է պարզապես քնջութի սերմեր ցանել պատրաստի ուտեստի վրա, և դա ճաշատեսակին կավելացնի համեմունք և հաճելի ճռճռոց: Քնջութը սնունդը դարձնում է ավելի հարուստ և անուշաբույր:
Քնջութի սերմերը տապակվում են տարբեր եղանակներով ՝ տապակի մեջ, ջեռոցում և միկրոալիքային վառարանում: Այս ակնարկում մենք կսովորենք, թե ինչպես տապակել քնջութի սերմերը միկրոալիքային վառարանում ՝ պահպանելով թխելու բոլոր կանոնները և ներառելով անհրաժեշտ ռեժիմները: Ի վերջո, գործարանի սերմերը փոքր են, եւ դրանք շատ արագ այրվում են: Հետեւաբար, ձեզ հարկավոր կլինի դրանց պատրաստման որոշ գիտելիքներ, որպեսզի ապրանքը չփչացնեք: Բայց նախքան սկսեք տապակել նման փխրուն թխվածքաբլիթը, դուք պետք է ընտրեք ճիշտ արտադրանքը: Նախընտրեք սերմերը կնքված թափանցիկ փաթեթում, որի մեջ կարող եք տեսնել արտադրանքի գույնը: Հացահատիկները պետք է լինեն չոր, թարմ, առանց դառը հոտի, միատարր երանգի և առանց կպչուն կտորների:
Տես նաև, թե ինչպես պետք է տապակել քնջութի սերմերը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `598 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
Քաշած քնջութի սերմեր - ցանկացած գումար
Միկրոալիքային վառարանում քնջութի տապակման քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Քաշած քնջութի սերմերը սովորաբար չպատած են, սպիտակ, գրեթե թափանցիկ և փայլուն: Դեռ կան չմշակված հում սերմեր: Նրանք սովորաբար ձանձրալի են, կոշտ պատյաններով և գունավորվում են սպիտակից մինչև սև:
Այսպիսով, կեղևավորված սերմերը լվացեք լավ մաղի մեջ հոսող ջրի տակ, մինչև հոսող ջուրը պարզ դառնա: Եթե ջուրը երկար ժամանակ մնում է կեղտոտ, թողեք սերմերը ջրի մեջ մի քանի րոպե, որպեսզի տեղավորվեն: Այնուհետեւ հեռացրեք ջրի մակերեսին կուտակված կեղտը եւ հատակին նստած օտար հատիկները: Թափել ջուրը և թողնել սերմերը մաղի մեջ, որպեսզի մնացած հեղուկը թափվի: Քունջութի սերմերը հավասար շերտով շաղ տալ միկրոալիքային վառարաններով ապահով ափսեի վրա:
2. Սերմերը ուղարկեք միկրոալիքային վառարան 5 րոպե 850 կՎտ հզորությամբ: Եթե սարքի հզորությունը տարբեր է, հարմարեցրեք պատրաստման ժամանակը և ճաշակեք սերմերը: Վերցրեք մի քանի սերմեր և փորձեք դրանք սեղմել ձեր մատներով: Տապակած, եփած քնջութի սերմերը կդառնան փոշու և կունենան ավելի ընկույզի համ, քան հումքը:
3. Սերմերը խառնել յուրաքանչյուր 1,5 րոպեն մեկ, որպեսզի դրանք հավասարապես տապակվեն բոլոր կողմերից և չայրվեն: Միկրոալիքային վառարանում սերմերը տապակելու առանձնահատկությունը, քնջութը մնում է սպիտակ ՝ առանց ոսկե երանգի:
Թույլ տվեք եփած տոստացված քնջութի սերմերը սառչել սենյակային ջերմաստիճանում: Նրանք ավելի արագ են սառչում մետաղական մակերևույթների վրա, ավելի երկար ՝ պլաստիկի և ապակու վրա:
Եթե ժամանակի ընթացքում օգտագործում եք սերմերը, դրանք տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ և ուղարկեք սառնարան կամ սառնարան, որտեղ դրանք կարող են պահվել մինչև մեկ տարի, սակայն ժամանակի ընթացքում նրանք կկորցնեն իրենց արտահայտված համը: Այն վերականգնելու համար քնջութի սերմերը օգտագործելուց առաջ տապակել 1-2 րոպե:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես տապակել քնջութի սերմերը:
