Դդմի չորացրած սերմերը պատրաստ են ուտել: Այնուամենայնիվ, դրանք կարող են տապակվել `համն ու բույրը ավելացնելու համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տապակի մեջ տապակած դդմի սերմերի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Եկել է դդումի ժամանակը, երբ այս բանջարեղենից պատրաստվում են մի շարք համեղ ու առողջ ուտեստներ: Այս բանջարեղենի երկրպագուները տապակած, թխած, եփած, շոգեխաշած … Միևնույն ժամանակ, մի մոռացեք դդմի սերմերի մասին, որոնք նույնպես կդառնան իրենց տեսքով համեղ ուտեստ և աղցանին կավելացնեն համեմունք: Դրանք ավելացվում են տապակած և շոգեխաշած բանջարեղենային ուտեստներին, ինչպես նաև թարմ բանջարեղենից պատրաստված աղցաններին `դեղաբույսերով: Ներդրեք շիլայի մեջ (և՛ տաք, և՛ սառը), զարդարեք ապուրը կամ շաղ տվեք սենդվիչներ: Ի վերջո, դդմի սերմերը ոչ պակաս բուժիչ են, քան բուն նարնջի բանջարեղենը: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դրանք կանոնավոր կերպով օգտագործելը մեծ է սրտանոթային և նյարդային համակարգի առողջության համար: Նրանք բարելավում են արյան որակը երկաթի բարձր պարունակության պատճառով, և ամրացնում են անոթների պատերը ՝ ամինաթթուների շնորհիվ: Նրանց կանոնավոր օգտագործմամբ ծանր մետաղները (կադմիում, կապար) և խոլեստերինը կարող են հեռացվել մարմնից:
Ինչպե՞ս հանել դդմի սերմերը:
Կտրեք դդումը կիսով չափ կամ վերևում փոս պատրաստեք: Քերել թելքավոր սերմերը ճաշի գդալով: Ձեր ձեռքերով առանձնացրեք սերմերը մանրաթելային մասից և լվացեք ջրով ՝ դրանք տեղադրելով քամոցում: Պտուղները հավասարաչափ տարածեք թղթե անձեռոցիկի վրա և վերևում մաքրեք մեկ այլ մաքուր անձեռոցիկով:
Եթե դուք գնում եք պատրաստի դդմի սերմեր, ապա ուշադրություն դարձրեք կեղևի ամբողջականությանը: Նրանք չպետք է լինեն թաց կամ անհոտ:
Ինչպե՞ս և որքան պահել դդմի սերմերը:
Տապակած արեւածաղկի սերմերը 1 շաբաթ չփեղկված պահեք ամուր կնքված տարայի մեջ: Կեղևի բացակայության դեպքում բուսական ճարպերը կօքսիդացվեն, և որոշ օգտակար հատկություններ կկորցնեն:
Տեսեք նաև, թե ինչպես դդումի սերմեր թխել ջեռոցում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `600 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
Դդմի սերմեր `ցանկացած քանակությամբ
Քայլ առ քայլ տապակած դդումի սերմեր պատրաստելը տապակի մեջ, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Դդմի սերմերը մաղով անցկացրեք, մանրակրկիտ լվացեք փոշուց ու կեղտից ազատվելու համար: Թողեք սերմերը չորանան ՝ դրանք տարածելով բամբակյա սրբիչի վրա:
2. Տեղադրեք դրանք նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Մի սփռեք միանգամից բոլոր սերմերը: Անհրաժեշտ է, որ նրանք միայն թավայի հատակը ծածկեն բարակ շերտով: Եթե ավելի շատ սերմեր կան, ապա դրանք անհավասար տապակվելու են. Ոմանք կմնան հում, իսկ մյուսները կայրվեն:
3. Կրակը դարձրեք միջին, և անընդհատ խառնելով փայտե կամ սիլիկոնե թիակով `տապակել դրանք մինչև բաց դարչնագույն դառնալ: 5 րոպե անց սերմերը կսկսեն արտանետել բնորոշ ճռռոց, անմիջապես նվազեցնել կրակը: Carefullyգուշորեն վերահսկեք նրանց վիճակը և փորձեք ժամանակին դադարեցնել տապակման գործընթացը: Սովորաբար, դդումի սերմերը իրենց պատյաններում տապակվում են տապակի մեջ 20 րոպեից ոչ ավելի, առանց կեղևի ՝ 5-7 րոպե:
4. Պատրաստված դդումի սերմերը տապակի մեջ հավասարաչափ դրեք սեղանին փռված մագաղաթյա թղթի կամ թերթի վրա և թողեք ամբողջովին սառչի: Մի թողեք դրանք տաք տապակի մեջ, հատկապես եթե այն չուգուն է: Հակառակ դեպքում, ջերմային բուժումը կշարունակվի ավելի, և սերմերը կպատրաստվեն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել տապակած դդումի սերմեր:
