Կարծում եք, որ ոսկրածուծի մուրաբան անհնար է: Ձեզ կզարմացնի այս կտորի նուրբ ու էկզոտիկ համը: Քաղցր և թթու համ, կիտրոնի բույր և նուրբ ցիտրուսային նոտա: Փորձիր, արժե այն:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բոլորը գիտեն, որ ցուկկինիից պատրաստվում են շատ տարբեր նախուտեստներ, աղցաններ, կողային ուտեստներ, առաջին ուտեստներ և շատ ավելին: Այնուամենայնիվ, քիչ են տնային տնտեսուհիները, ովքեր այս բանջարեղենից եփում են ջեմ, ջեմ և պահածոներ: Եվ բոլորովին ապարդյուն: Ձմռանը նման պատրաստուկները ձեռք են բերվում հաճելի համով և բույրով: Եթե դուք երբեք ցուկկինիից ջեմ չեք պատրաստել, ապա խորհուրդ եմ տալիս ուշադրություն դարձնել այս օրիգինալ բաղադրատոմսի վրա: Այս տնական պատրաստումից դուք չեք հիասթափվի: Հարկ է նշել, որ այս ջեմը նույնպես շատ օգտակար է: Այն պատրաստվում է ցուկկինիից, որի բաղադրությունը հարստացված է բազմաթիվ բուժիչ հատկություններով:
Նրանք, ովքեր ընկերներ են այս բանջարեղենի հետ, գիտեն, որ ցուկկինին բավականին չեզոք համ ունի: Հետեւաբար, այն կարող է համակցվել ցանկացած լրացուցիչ արտադրանքի հետ: Նույնիսկ եթե դրան ուղղակի շաքար ավելացնեք, այն արդեն համեղ ու քաղցր կդառնա, բայց ոչ արտահայտիչ: Դուք կարող եք շտկել այս իրավիճակը ընդգծված համով բաղադրիչների օգնությամբ: Սրանք կիտրոններ, նարինջներ, կոճապղպեղ, անանուխ, համեմունքներ և այլն: Այնուհետև կտորի բույրն ու համը պարզապես գերազանց կլինեն, և քչերը կկարողանան կռահել, թե ինչից է այն պատրաստված:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `196 կկալ:
- Մատուցումներ - 600 մլ
- Խոհարարության ժամանակը `3 ժամ 20 րոպե (որից 1-2 ժամ դդումի զանգվածի ինֆուզիոն)
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 500 գ
- Կիտրոն - 1 հատ:
- Շաքարավազ - 500 գ
Lemonուկկինի ջեմ կիտրոնով պատրաստելը
1. Լվացեք ցուկկինին և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հեռացրեք հին փլավը և հանեք կոշտ սերմերը: Անհրաժեշտ չէ դա անել երիտասարդ բանջարեղենով:
2. Cutուկկինի միջուկը կտրատեք խորանարդի մեջ և դրեք սննդի պրոցեսորի մեջ:
3. Բանջարեղենը մանրացրեք մինչև հարթ, խիտ: Բացի այդ, ցուկկինին կարելի է քերել մանր քերիչով, մսաղացով ոլորել նուրբ ցանցով կամ մանրացնել բլենդերով: Բայց ջեմը նույնպես եփվում է ՝ առանց արմատային բերքը մանրացնելու: Ucուկկինին կարելի է պարզապես կտրել փոքր և միջին խորանարդի:
4. Ոսկրածուծի զանգվածը տեղափոխեք ծանր հատակով պատրաստման կաթսա, որպեսզի եփելիս ծունկը չայրվի:
5. Բուսական զանգվածը ծածկել շաքարով եւ հարել: 1-2 ժամ թողեք, որ շաքարավազը լուծվի, իսկ ցուկկինը `հյութը:
6. Լվացեք կիտրոնը և գոլորշին եռացող ջրով, որպեսզի կեղևը փափկի: Թողեք այն 10 րոպե:
7. Դրանից հետո ցիտրուսը մաքրեք և կտրեք միջին չափի կտորների: Հեռացրեք ոսկորները:
8. Կիտրոնը թաթախեք բլենդերի ամանի մեջ:
9. Կիտրոնը մանրացրեք հարթ հետեւողականությամբ: Եթե ցանկանում եք, նույնը կարող եք անել կիտրոնի կեղևով: Ես նախընտրեցի այն օգտագործել այլ ուտեստի համար:
10. Կիտրոնի խառնուրդը դրեք ցուկկինի զանգվածի մեջ և կաթսան ուղարկեք վառարան:
11. Սնունդը եռացրեք միջին կրակի վրա, նվազեցրեք կրակը, ծածկեք և եփեք ջեմը 1 ժամ ՝ երբեմն խառնելով:
12. Պատրաստի կտորը տեղափոխեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փակեք փակված կափարիչներով և պահեք այն մառանում կամ նկուղում:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի ջեմ կիտրոնով և անանուխով:
