Թխելու համար համեմունքների խառնուրդը հաճախ օգտագործվում է տնական կարկանդակներ, բլիթներ, տորթեր պատրաստելու համար … Ի՞նչ է ներառված համեմունքների խառնուրդում: Ինչպե՞ս պատրաստել համեմունքների խառնուրդ ձեր սեփական խոհանոցում:
Ոչ մի ուտեստ ամբողջական չէ առանց համեմունքների: Correctlyիշտ օգտագործման դեպքում համեմունքների փունջ անճանաչելիորեն կփոխի ցանկացած սննդի համը: Ավանդական «աղ-շաքար» հայտնաբերվում է ցանկացած բաղադրատոմսում, սակայն համեմունքների աշխարհը շատ ավելի հարուստ է: Այսօր կան աշխարհի ավելի քան 10 ամենահայտնի համեմունքները, որոնք բազմակողմանիություն կհաղորդեն ցանկացած թխվածքին և կավարտեն խոհարարական գլուխգործոցը: Բացի այդ, համեմունքները նախատեսված են ոչ միայն ճաշատեսակի համը բարելավելու, այլեւ մարմինը բուժելու համար, քանի որ դրանք պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Նույնիսկ ամենաթեթև սնունդը կդառնա գլուխգործոց, եթե ձեռքի տակ ունենաք լավ ընտրված համեմունքների ընտրանի: Հետևյալ համեմունքները թխելու համար ամենից շատ պահանջվում են ՝ կոճապղպեղ, նարդոս, վանիլ, դարչին, անանուխ, համեմ, անիսոն, հիլ, քրքում, աստղային անիսոն, ֆինուգրեկ, ցիտրուսային կեղև (կիտրոն, նարինջ), կակաո, պղպեղ, մեխակ, զաֆրան և այլն:.
Պետք է հիշել, որ տարբերություն կա աղացած և ամբողջական ձավարեղենի միջև: Բայց թարմ աղացած համեմունքները զգալիորեն տարբերվում են խանութներում վաճառվող փոշիացված համեմունքների տոպրակներից: Թարմ աղացած համեմունքներն ունեն ուժեղ բուրմունք, քանի որ դրանցում պարունակվող յուղերը դառը համ չունեն և բոցի հոտ չեն զգում: Համեմունքները միայն մանրացված էին և չէին պահվում ոչ պիտանի պայմաններում: Թարմ աղացած համեմունքները լավագույնս կընդգծեն խմորեղենի համն ու բույրը, և դրանցից շատ քիչ է պետք: Իսկ փաթեթավորված աղացած համեմունքները կարելի է ցանել ամբողջ տոպրակների մեջ, բայց արդյունք չի լինի: Հետեւաբար, խոհանոցում ավելի լավ է ունենալ հավանգ կամ ջրաղաց, որպեսզի կարողանաք պատրաստել ձեր սեփական համեմունքների խառնուրդը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `235 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 գ
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե
Բաղադրությունը:
- Համեմունք ոլոռ - 1 թեյի գդալ
- Անիսոն - 1 թեյի գդալ
- Չորացրած կոճապղպեղի փոշի - 1 թեյի գդալ
- Աղացած մշկընկույզ - 1 թեյի գդալ
- Մեխակ - 0,5 թեյի գդալ
- Չորացրած նարնջի կեղև - 1 թեյի գդալ
Թխելու համար համեմունքների խառնուրդի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Անիսոնի աստղերը տեղադրեք սրճաղաց, հավանգ, սուրճի սրճաղաց կամ սրճաղաց:
2. Հետո ավելացրեք պղպեղի ոլոռ և մեխակ:
3. Այնուհետեւ լցնել չորացրած նարնջի համը: Ինչպես պատրաստել այն, դուք կգտնեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով, կայքի էջերում: Բայց օգտագործեք միայն չորացրած համը, թարմ համը չի աշխատի:
4. Հաջորդը ավելացրեք չորացրած կոճապղպեղի փոշի: Դա արեք նաև ինքներդ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը դրա պատրաստման լուսանկարով կարելի է գտնել կայքի էջերում ՝ օգտագործելով որոնման սանդղակը: Addանկության դեպքում ավելացրեք ցանկացած համեմունք և համեմունքներ, որոնք ձեզ դուր են գալիս:
5. Միացրեք սարքը և համեմունքները մանրացրեք ալյուրի հետևողականությամբ: Տեղափոխեք դրանք ապակե տարայի մեջ: Կափարիչը սերտորեն փակեք և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում ՝ առանց ավելորդ խոնավության: Ես խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել համեմունքների խառնուրդը փոքր մասերում թխելու համար, որպեսզի դրանք երկար չպահվեն, հակառակ դեպքում բույրը նրանցից կվերանա:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թխում համեմունքներ:
