Վարդագույն սաղմոնի լցոնված ձվերը կարող են օգտակար լինել ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ զբոսանքի ժամանակ: Այս ունիվերսալ ուտեստը միշտ բարձր է գնահատվում և երբեք չի մոռացվում տանտիրուհիների կողմից:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Լցոնած ձու պատրաստելու գաղտնիքները
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Լցոնված ձվերը համեղ սառը նախուտեստ են, որոնք հիմնականում գնում են մեկ կծելու համար: Ահա թե ինչու լցոնված ձվերը այդքան տարածված են բուֆետի սեղանների և տոնական խնջույքների բազմաթիվ ճաշացանկերում:
Լցոնած ձու պատրաստելու գաղտնիքները
Նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիները և խոհարարները կարող են ապահով կերպով հաղթահարել լցոնված ձվերի պատրաստումը: Առաջին քայլը ձվերը եռացրած պինդ եռացնելն է: Դա կտեւի մոտ 7-8 րոպե: Դրանից հետո դրանք տեղափոխվում են սառը ջուր, որպեսզի դրանք հեշտությամբ մաքրվեն, իսկ սպիտակուցը չկպչի պատյանին: Բայց, որպեսզի ձվերը մաքրելն ավելի դյուրին լինի, կա մեկ գաղտնիք, եփելիս ջրի մեջ մի փոքր պտղունց աղ են ավելացնում:
Կեղևավորված ձվերը կտրվում են կիսով չափ, որից հանվում է դեղնուցը: Դեղնուցն ամենից հաճախ օգտագործվում է լցնելու համար: Ձվի համար ամենալավը կարող է լինել ցանկացածը `սնկով, բանջարեղենով, ձկով, ծովամթերքով, միսով … Այլ կերպ ասած, նույնիսկ դժվար է ասել, թե ինչ ձվերի հետ պարզապես չի ստացվում: Ձվերի կեսերը ճաշակի վրա ավելի կայուն պառկելու համար դրանց հատակը կարելի է մի փոքր կտրել: Լցոնված ձվերը պահվում են ոչ ավելի, քան 2-3 օր: Հետեւաբար, դրանք պետք է սպառվեն տվյալ ժամանակահատվածում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `227 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Թեթև աղած վարդագույն սաղմոն `100 գ
- Ընկույզ - 3-4 հատ:
- Մայոնեզ - 20 գ
- Աղ `համտեսել
Լիցքավորված վարդագույն սաղմոնի ձվեր պատրաստել
1. Ձու եփել եռացրած, մոտ 10 րոպե: Այնուհետև դրանք մի քանի րոպե ընկղմեք սառը ջրի մեջ և մաքրեք դրանք: Կեղևավորված ձվերը կիսով չափ կտրեք և հանեք դեղնուցը:
2. Ձվի դեղնուցն ու վարդագույն սաղմոնը կտրատեք խորանարդի, ընկույզի միջուկը կտրեք միջին չափի կտորների:
3. Լրացրեք բոլոր բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ և ավելացրեք մայոնեզը:
4. Լավ խառնել միջուկը, որպեսզի սնունդը հավասարաչափ բաշխվի: Ձվերը լցնել պատրաստված միջուկով, դնել ափսեի մեջ և մատուցել: Youանկության դեպքում լցոնված ձվերը կարող եք զարդարել մանր կտրատած խոտաբույսերով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել լցոնված ձկան ձու:
[մեդիա =
