Ահա նա ՝ դաշտերի թագուհին: Անուշահոտ, տաք, աղած - եփած եգիպտացորեն: Ես առաջարկում եմ փորձարկել և ջեռոցում եգիպտացորեն թխել: Պարզվում է, որ դա շատ ավելի համեղ է, բացի այդ, կարող եք լրացուցիչ օգտագործել շատ համեմունքներ և խոտաբույսեր:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Օգտակար խորհուրդներ եգիպտացորեն ընտրելու և պատրաստելու համար
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Եգիպտացորենը ամառային ամենահայտնի ուտեստն է, որը կարելի է վերագրել և՛ լիարժեք ընթրիքի, և՛ աղանդերի: Այն սիրում են շատերը ՝ թե՛ երեխաները, թե՛ մեծահասակները, հյութալի, անուշաբույր և համեղ: Մեկ այլ անկասկած գումարած բանջարեղենի հսկայական օգուտների մեջ է. Եգիպտացորենը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, ինչպիսիք են C, D, K, PP և B. խումբը: Այն հարուստ է նաև մագնեզիումով, կալիումով, երկաթով, ֆոսֆորով, պղնձով, գլուտամինաթթվով և այլ օգտակար նյութերով:.
Հին ժամանակներից եգիպտացորենը ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում էր տարբեր հիվանդությունների բուժման համար `հոդատապի, երիկամի, լյարդի, սրտանոթային համակարգի և նյութափոխանակության վերականգնման: Իր կանոնավոր օգտագործմամբ այն բարելավում է հիշողությունը և մարմինը մաքրվում է վնասակար տոքսիններից և նյութերից:
Օգտակար խորհուրդներ եգիպտացորեն ընտրելու և պատրաստելու համար
- Որպեսզի եգիպտացորենը համեղ լինի, առաջին հերթին պետք է ճիշտը ընտրել: Դրա համար նպատակահարմար է օգտագործել բաց դեղին կամ կաթնագույն սպիտակ հատիկներով երիտասարդ ականջներ, որոնք պետք է լինեն մի փոքր փափուկ, մինչդեռ առաձգական:
- Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, եգիպտացորենը վառ դեղին գույն ունի, պարզվում է, որ այն ավելի կոպիտ և կոշտ է:
- Կաթնամթերքից հասած եգիպտացորենը կարելի է առանձնացնել հետևյալ բնութագրերով. Հացահատիկները կլոր ու փորված չեն, դրանք հասած ականջ են: Bakingանկալի է այն չօգտագործել թխելու և պատրաստելու համար:
- Կոբի վրա տերևները նույնպես կարևոր են: Արտաքինից նրանք պետք է թարմ տեսք ունենան, սեղմվեն ականջներին, այլ ոչ թե դեղին ու չոր:
- Պետք չէ եգիպտացորեն գնել առանց տերևների: Սա կարող է ցույց տալ, որ պտուղը բուժվել է թունաքիմիկատներով, ինչը հանգեցրել է տերևների գանգրացման: Հետեւաբար, դրանք կտրվել են մինչեւ վաճառքը:
- Մինչեւ ձագերը թխելը, անհրաժեշտ է կտրել հացահատիկի վերին փտած շարքերը, եթե այդպիսիք կան:
- Դուք կարող եք որոշել եգիպտացորենի պատրաստակամությունը `մեկ հատիկ համտեսելով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `110 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Եգիպտացորեն - 3 հատ:
- Կարագ - 50 գ
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած պղպեղ - մի պտղունց
- Աղացած մշկընկույզ - պտղունց
- Աղացած մշկընկույզ - պտղունց
- Hops -suneli համեմունք - 1/4 թեյի գդալ
- Սննդի փայլաթիթեղ և մագաղաթյա թուղթ `թխելու համար
Եգիպտացորեն եփել ջեռոցում
1. Նախապես կարագը հանել սառնարանից, որպեսզի այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի: Դրանից հետո կտրեք այն կտորների և դրեք այն խորը տարայի մեջ: Մաքրել սխտորը, լվանալ և սեղմել մամուլով յուղով ուտեստի մեջ:
2. Կարագին ավելացնել աղ եւ աղացած պղպեղ:
3. Ներդրեք բոլոր համեմունքները:
4. Սնունդը լավ խառնել: Այստեղ կարող եք ավելացնել նաև սամիթ, ռեհան, ռամարին, մեղր, սոյայի սոուս և այլ համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
5. Այժմ պատրաստեք մագաղաթյա թուղթը չափի մեջ: Կաղամբի գլուխը դրեք դրա վրա և առատորեն քսեք յուղի խառնուրդով:
6. Ականջը նախ փաթաթեք մագաղաթյա թղթի, ապա թխում փայլաթիթեղի մեջ: Քանի որ եթե դուք պարզապես փաթաթեք եգիպտացորենը փայլաթիթեղի մեջ, այն կարող է կպչել պտուղին, բայց դա չի լինի մագաղաթի հետ: Նրբաթիթեղն ինքնին օգնում է ձագին ավելի լավ և արագ եփել: կենտրոնանում և երկար ժամանակ պահպանում է իր մեջ ջերմություն:
7. Heեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանի եւ եգիպտացորենը ուղարկեք թխելու 45-50 րոպե: Եթե դուք չեք նախատեսում օգտագործել այն անմիջապես, ապա չպետք է այն բացեք փայլաթիթեղից:Այն երկար ժամանակ տաք կլինի, և ականջը չի հասցնի սառչել այն օգտագործելուց առաջ: Եթե դեռ եգիպտացորեն ունեք, հաջորդ օրը կարող եք այն տաքացնել ջեռոցում, կամ փայլաթիթեղը հեռացնելով միկրոալիքային վառարանում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թխած եգիպտացորենը համեմված կարագով փայլաթիթեղի մեջ:
