Ինչպե՞ս եփել ծույլ վարսակի ալյուրը տան ելակի բանկայի մեջ: Առավելությունները և սննդային արժեքը: Theաշատեսակի գաղտնիքներն ու նրբությունները: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:
Առավոտը կլինի արևոտ, տաք և ուրախ ՝ սեղանին դրված արագ և համեղ նախաճաշով: Եվ որպեսզի առավոտը ավելի պայծառ ու համեղ լինի, եկեք եփենք ծույլ վարսակի ալյուրը բանկայի մեջ ՝ անուշահոտ ելակով և կաթով: Ի՞նչ է վարսակի ալյուրը բանկայի մեջ, և ինչ է ծույլ վարսակի ալյուրը: Ամեն ինչ շատ պարզ է. Սա վարսակի ալյուր է, որը պատրաստվում է առանց եռալու, այսինքն. սառը եղանակով: Հացահատիկը հեղուկով լցվում է երեկոյան, թրջվում և մեղմանում գիշերը, իսկ առավոտյան վարսակի ալյուրը պատրաստ է օգտագործման համար: Խոհարարության այս մեթոդը հատկապես արդիական կդառնա, երբ առավոտյան աշխատանքի հասնելու համար քիչ ժամանակ լինի: Նա պարզապես կփրկի նրանց, ովքեր առավոտյան շատ երկար են ճոճվում: Այս բյուջետային նախաճաշի շնորհիվ դուք կարող եք սկսել ձեր առավոտը դանդաղ և համեղ:
Բացի այդ, քանի որ վարսակի ալյուրը չի եփվում, բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը պահպանվում են ամբողջությամբ: Սա սննդանյութերի, հանքանյութերի և ուրախ տրամադրության առավելագույն կոնցենտրացիան է: Այս ծույլ վարսակի ալյուրը կամ վարսակի ալյուրը բանկայի մեջ վաղուց արդեն հիանալի նախաճաշի կամ նախուտեստի հիթ է դարձել առողջ սննդի կողմնակիցների շրջանում: Ես ձեզ ասացի, թե ինչու է ծույլ վարսակի ալյուրն այդքան օգտակար, և այժմ ես կկիսեմ դրա պատրաստման քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով և որոշ խոհարարական կյանքի հնարքներով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `152 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե ակտիվ ժամանակ, գումարած 8 ժամ ինֆուզիոն
Բաղադրությունը:
- Վարսակի փաթիլներ `50 գ
- Կաթ - 100 մլ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ մերկ կամ համտեսել
- Ելակ - 5 միջին չափի հատապտուղ
Zyույլ վարսակի ալյուրի քայլ առ քայլ պատրաստում ելակի բանկայի մեջ
1. Խոհարարության համար վերցրեք կափարիչով մի փոքր մասնատված բանկա, որի մեջ հարմար կլինի ուտել առավոտյան կամ ձեզ հետ վերցնել ճանապարհին: Կոնտեյների չափը պետք է լինի նույնը, ինչ նախաճաշի սովորական բաժինը: Լվացեք բանկան և ամբողջովին չորացրեք ավելորդ խոնավությունից:
Բանկայի մեջ ծույլ վարսակի ալյուրի դասական բաղադրատոմսը նախատեսված է 400-500 մլ տարայի համար: Բայց ինձ համար սա շատ է, այնպես որ ես վերցնում եմ 350 մլ տարա: Բացի պահածոյից, կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ տարա ՝ ապակի, բաժակ, ափսե, պլաստմասե տարա:
Լցնել վարսակի ալյուրը պատրաստված տարայի մեջ, որպեսզի նրանք զբաղեցնեն ամբողջ տարայի ծավալի կեսը: Փաթիլները կարող են լինել ոչ միայն վարսակի ալյուր (մեծ կամ փոքր), այլև այլ հացահատիկներ: Խոշոր վարսակի փաթիլները ավելի լավ են պահպանում իրենց հյուսվածքը, մինչդեռ փոքրերը կվերածվեն գրեթե միատարր զանգվածի: Հիանալի է նաև ծույլ հատիկավոր վարսակի համար:
2. Գլորված վարսակի մեջ ավելացնել շաքարավազ: Սա, իհարկե, խախտում է լավ սնուցման բոլոր սկզբունքները, բայց դուք կարող եք օգտագործել այլընտրանք ՝ շագանակագույն շաքար կամ հեղուկ մեղր: Կարող եք նաև շաքարավազը քաղցրացնել հալած կամ մանրացված շոկոլադով, Երուսաղեմի արտիճուկի օշարակով, ֆրուկտոզայով և թխկի օշարակով: Քաղցրության չափը կախված է միայն ձեր ճաշակի նախասիրություններից:
Desiredանկության դեպքում այս վարսակի ալյուրին կարելի է ավելացնել շատ բարակ կտրատած անանուխի տերևներ, նրանք, ի տարբերություն ելակի, ճաշատեսակին ավելացնում են համեմունք և անանուխի հետք: Հագեցած ուտեստների համար ընկույզը և ցանկացած չոր մրգեր (չամիչ, չոր ծիրան, սալորաչիր) հարմար են: Շոկոլադե վարսակի ալյուր կարող եք պատրաստել ՝ ավելացնելով կակաոյի փոշի: Հատկապես խորհուրդ եմ տալիս վարսակի ալյուրին ավելացնել 1 ճաշի գդալ: չիայի սերմեր կամ կտավատի մանրացված սերմեր: Նրանք գիշերում ուռչում են հեղուկի մեջ և զանգվածը դարձնում ժելե նման: Եվ իհարկե, այս գերսննդամթերքները պարունակում են հակաօքսիդանտներ եւ օմեգա -3: Ամբողջ կտավատի սերմերը չեն ուռչում այնքան, որքան կտավատի մանրացված սերմերը: Իսկ մարմնի կողմից ձուլման համար ավելի լավ է օգտագործել կտավատի աղացած սերմերը:
3. Փաթիլների վրա լցնել սառը եռացրած կաթը ՝ թողնելով 1 սմ ազատ տարածք վերեւում:Սա հատապտուղների տեղ է: Դիտարկեք համամասնությունը. Վերցրեք մեկ բաժակ գլորված վարսակ երկու համամասնությամբ հեղուկի համար:
Կովի կաթի փոխարեն կարող եք օգտագործել սոյայի կաթ: Կամ ընտրեք յոգուրտ (բնական կամ անուշաբույր), կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ, կակաո կամ լակտոզա չունեցող այլընտրանք, ինչպիսիք են մրգային հյութը, նուշը կամ կոկոսի կաթը: Ավելի նուրբ յուղալի հյուսվածք և յուղալի շիլայի համ դուրս կգա յոգուրտով: Նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում, վարսակի ալյուր եփել եռացրած խմելու ջրի մեջ:
4. Կափարիչը սերտորեն փակեք և մի քանի անգամ թափահարեք բանկան, որպեսզի կաթը, վարսակի ալյուրը և այլ ուտելիքները հավասարաչափ խառնվեն:
5. Բանկն ուղարկեք սառնարան 8 ժամ (մեկ գիշեր):
6. Գիշերից հետո փաթիլները հագեցած են հեղուկով, ուռչում են եւ մեծանում ծավալով:
7. Մինչև այս պահը լվացեք ելակը սառը ջրի տակ, որպեսզի հեռացնեք բոլոր կեղտը, ավազը և փոշին: Հեռացրեք կանաչ ցողունները, չորացրեք թղթե սրբիչով և հատապտուղները կտրեք 2-4 կտորների կամ բարակ շերտերի ՝ կախված դրանց սկզբնական չափից:
Հասած կոշտ հատապտուղները հարմար են ճաշ պատրաստելու համար: Եթե դրանք փափուկ են, կարող եք պյուրեով պատրաստել ելակի ջեմ կամ ջեմ, որը կարող եք ավելացնել ձեր ծույլ վարսակի ալյուրին:
Ելակի փոխարեն ցանկացած այլ սեզոնային հատապտուղ և միրգ հարմար է որպես այս սննդարար ուտեստի հավելում `ազնվամորի, ծիրան, դեղձ, հաղարջ և այլն:
8. Բացեք բանկան եւ ավելացրեք թակած ելակը:
9. Փակեք այն կափարիչով և նորից թափահարեք, որպեսզի հատապտուղները հավասարաչափ տարածվեն ամբողջ շիլայի վրա: Համեղ և առողջ նախաճաշ - ելակի հետ տարայի մեջ ծույլ վարսակի ալյուրը պատրաստ է: Վրան կոկոս ցանել (ըստ ցանկության) և մատուցել: Բարի ախորժակ! Սա ոչ միայն նախաճաշ է, այլ իսկական աղանդեր `փափուկ և քնքուշ վարսակի ալյուրով` թրջված կաթով և մրգային բուրմունքով: Ինչպես ասում են, կատարելության սահման չկա: Հետեւաբար, ազատորեն փորձարկեք եւ ճաշատեսակին ավելացրեք ցանկացած սեզոնային հատապտուղներ եւ պտուղներ:
Նման շիլան կարող է պահվել սառնարանում 2-3 օր: Այլապես, վարսակի ալյուրը կարող է սառեցվել մինչև 1 ամիս:
