Ես առաջարկում եմ պատրաստել ուտեստ, որը կարելի է դասակարգել ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական ՝ ձու և սոխով աղցան: Դա հեշտությամբ ստամոքսի վրա պատրաստվող ուտեստ է, որը պատրաստվում է յուրաքանչյուր ընտանիքի սառնարանում առկա ապրանքներից:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ինչպես նշում է բաղադրատոմսի անունը, ձվի աղցաններն առանձնանում են խաշած ձվերի բարձր պարունակությամբ: Ձվերը կարող են համակցվել բազմաթիվ սննդամթերքների հետ, այնպես որ դրանք կարող են համակցվել ամեն ինչի հետ: Այս մինիմալիստական բաղադրատոմսը օգտագործում է միայն կանաչ սոխի փետուրները: Այնուամենայնիվ, այն կարող եք լրացնել մսի կամ մսամթերքի կտորներով: Ձկների և ծովամթերքի կտորները նույնպես հիանալի են: Բանջարեղենը, սնկերը կամ պտուղները ավելորդ չեն լինի:
Աղցանը հագնված է մայոնեզով: Բայց այստեղ էլ կա սոուսների մեծ ընտրանի: Եթե դուք չեք սիրում կամ չեք ուտում ճարպային սնունդ, ապա կարող եք օգտագործել թթվասերի խառնուրդ մայոնեզով և խոտաբույսերով: Կամ նույնիսկ համեմունքներով համեմեք ցածր յուղայնությամբ յոգուրտով: Դուք կարող եք նման աղցան մատուցել պարզապես այն դնելով մաս -մաս լայն ափսեների կամ աղցանների ամանների մեջ, այն նաև գեղեցիկ մատուցվում է ապակե թափանցիկ բաժակներում կամ բաժակներում, սակայն շատ ավելի հետաքրքիր կլինի այն դնել թխվածքաբլիթից կամ շոկոլադե խմորից պատրաստված զամբյուղներում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `165 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Եփման ժամանակը `10 րոպե եռացող ձու, 10 րոպե կտրատած աղցան, գումարած ձու սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Ձու - 5 հատ:
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
Ինչպես պատրաստել պարզ ձու և սոխով աղցան
1. Լվանալ կանաչ սոխը և չորացնել թղթե սրբիչով: Հետո սուր դանակով մանր կտրատեք և դրեք աղցանների ամանի մեջ:
2. Ձվերը եփել մինչև կտրուկ: Դա անելու համար դրանք սառը ջրով կաթսայի մեջ լցրեք, մի պտղունց աղ ավելացրեք և եռալուց հետո եփեք 8-10 րոպե: Եթե ձվերը մարսվում են, դեղնուցները դառնում են ցիանոտ, իսկ սպիտակուցները ՝ ռետինե: Եռացնելուց հետո ձվերը դրեք սառցաջրի տարայի մեջ, որպեսզի լավ սառչեն: Այնուհետեւ մաքրեք դրանք եւ կտրեք դրանք խորանարդի մեջ: Ուղարկեք մի գավաթ սոխ:
3. Աղցանի մեջ լցնել մայոնեզը և համեմել աղով: Միանգամից շատ մայոնեզ մի լցրեք, որպեսզի աղցանը ջրիկ չդառնա:
4. Խառնել սնունդը ՝ այն հավասարաչափ բաշխելու և աղցանը համտեսելու համար, ըստ անհրաժեշտության աղ ավելացնել և համը հարմարեցնել ցանկալի համին:
5. Պատրաստի աղցանը հովացրեք և մատուցեք ցանկացած կտոր մսի կամ ձկան սթեյքի, շիլայի, սպագետտիի կամ բրնձի կողային ուտեստի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կանաչ սոխով ձվի աղցան:
