Ընտրեք թարմ սոխի ամենամեծ փունջը թարմ ձվերով և սկսեք փորձեր կատարել խոհանոցում: Կծու սոուսում ձվերից և կանաչ սոխից յուրահատուկ աղցան ստեղծելու բոլոր գաղտնիքները կբացահայտվեն քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ձու և կանաչ սոխով աղցան կծու սոուսում. Շատերը սիրում են աղցան: Theաշատեսակը շատ կծու և թեթև է, առանց իր բաղադրության մսամթերքի: Մաղադանոսը լավ համադրվում է ձվի և մի փոքր մայոնեզի հետ: Մանանեխը զգալիորեն փոխում է աղցանի համը: Մեկ անգամ նման աղցան փորձելով ՝ դուք հավիտյան կսիրահարվեք նրա նուրբ և բուրավետ համին: Աղցանին քաղցր ու թթու խնձոր ավելացնելը աղցանը կդարձնի հատկապես հյութալի, իսկ պինդ պանիրը `լրացուցիչ քնքշություն: Սոյայի սոուսը նաև ուտեստին կտա բնորոշ կծու նոտաներ, այնպես որ կարող եք դրանից մի փոքր ավելացնել ձեր ճաշի մեջ: Աղցանի մեջ կանաչ սոխի կծուությունը մեղմելու համար ցանկացած գարնանային կանաչի դնել, որը ճաշակի համար չեզոք է, օրինակ `հազար գազար, սամիթ, մաղադանոս: Ռամսոնները, ռուկոլան և որոշ գազարները բավականին կծու են, ուստի դրանք ավելացնելիս ավելացրեք ավելի եռացրած ձու:
Այս աղցանը պատրաստվում է շատ արագ ՝ առավելագույնը 15 րոպեում, եթե ձվերը նախօրոք եռացնում և հովացնում եք: Հետեւաբար, նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է հաղթահարել նման ուտեստը: Ես խորհուրդ չեմ տալիս ուտել այս աղցանը աշխատանքից կամ գործնական հանդիպումից առաջ, քանի որ շունչը հնացած կլինի: Քանի որ սոխը ունի ուժեղ և համառ բուրմունք: Բայց եթե առաջինը եռացող ջուր լցնեք դրա վրա, ապա բնորոշ դառնությունն ու սուր հոտը կանհետանան:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենով սպանախով աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `205 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե, գումարած ձու եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Ձու - 3 հատ:
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ
- Կանաչ սոխ - փունջ
Ձու և կանաչ սոխով աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում կծու սոուսում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Նախօրոք ձու եփել (հնարավոր է մեկ օր) եւ սառեցնել սառցաջրում: Ինչպես ճիշտ պատրաստել ձվերը, որպեսզի կեղևը չճաքի, և դեղնուցը չկապույտանա, կայքի էջերում կգտնեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով: Դա անելու համար օգտագործեք որոնման տողը:
Կլպեք եռացրած և սառեցված ձվերը և կտրեք խորանարդի մեջ:
2. Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել թղթե սրբիչով և մանր կտրատել:
3. Պատրաստի ձվերը միացրեք սոխի հետ խորը ամանի մեջ և համեմեք աղով:
4. Միավորել մայոնեզը մանանեխի հետ և խառնել:
5. Ուղարկեք մայոնեզ-մանանեխի սոուսը ուտեստամանին:
6. Ձվի եւ կանաչ սոխի աղցանը լավ խառնել կծու սոուսի մեջ: Այն 15 րոպե սառեցրեք սառնարանում և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կանաչ սոխով և ձվով աղցան:
