Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `ծովախեցգետիններով, ձվերով և կանաչ սոխով աղցանի լուսանկարով: Առողջ և թեթև խորտիկ ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա ճաշացանկի համար: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Shովախեցգետինները կապված են տոնական խնջույքի և ուրախ տրամադրության, անվերջ լողափերի և ծովի հուշերի հետ: Նրանք նաև շատ համեղ և առողջ են: Նրանք ցածր կալորիականությամբ են, բայց բարձր են յոդով և կալցիումով: Shովախեցգետինը դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը և բարձրացնում անձեռնմխելիությունը: Եզրակացություն - ծովախեցգետինները պետք է ավելի հաճախ եփվեն և սպառվեն, մանավանդ որ դրանց պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան: Այսօր մենք կսովորենք պարզ և արագ բաղադրատոմս `համեղ և առողջ աղցանի համար` ծովախեցգետիններով, ձվերով և կանաչ սոխով:
Աղցան պատրաստելը պարզ է և արագ: Ըստ պրոֆեսիոնալ խոհարարների, ամենալավն այն է, որ փոքր արկտիկական ծովախեցգետիններն ընտրեն աղցանների համար: Անհրաժեշտ չէ եփած սառեցված ծովախեցգետին պատրաստել, պարզապես հալեցնել դրանք: Հում ծովամթերքը եփում են աղած ջրի մեջ կամ տապակում յուղի մեջ: Վերջին մեթոդը ուտեստը կդարձնի ավելի բարձր կալորիականություն: Խորհուրդ չի տրվում տարվել համեմունքներով, որպեսզի չթաքնվի ծովամթերքի նուրբ համը:
Dishաշատեսակը կարող է լինել ինչպես առօրյա, այնպես էլ հանդիսավոր: Աղցանը շատ էլեգանտ է և կզարդարի ցանկացած տոնական ճաշացանկ: Այն կարելի է մատուցել մաս -մաս կամ դնել մեկ ընդհանուր ուտեստի վրա: Այս նախուտեստը կատարյալ է թեթև և առողջ ընթրիքի համար: Shովախեցգետիններն իդեալականորեն լրացվում են պանրի համով, ձվերը կերակրատեսակին հագեցնում են, իսկ կանաչին `թարմություն:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել աղցան ծովախեցգետնով, չինական կաղամբով և խնձորով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `175 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` ձու եռացնելու և սառեցնելու ժամանակ
Բաղադրությունը:
- Եփած -սառեցված ծովախեցգետիններ `150 գ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Վերամշակված պանիր `100 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կանաչ սոխ - փոքր փունջ
- Ձու - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ աղցան ծովախեցգետիններով, ձվերով և կանաչ սոխով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք կանաչ սոխը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Նյութի մանր կտրատեք սուր դանակով:
2. Եփած-սառեցված ծովախեցգետինները ենթակա չեն կրկնվող եռման: Քանի որ դրանք արդեն եփվել են մինչեւ սառչելը: Հալեցրեք դրանք սենյակային ջերմաստիճանում կամ լցրեք սառը ջրով:
3. Ձու եփել եռացրած: Դա անելու համար դրանք սառը ջրով լցրեք, քանի որ եթե այն տաք լցնեք, կեղևը ճաք կտա, և ամբողջ բովանդակությունը դուրս կգա: Եռացնելուց հետո ձվերը եփել 8-10 րոպե: Այնուհետև ձվերը տեղափոխեք սառցաջրի ամանի մեջ: Մաքրել և կտրատել սառեցված ձվերը:
4. Վերամշակված պանիրը կտրեք նույն չափի ձվերի կտորների: Եթե կտրատելիս այն ճմրթվում ու խեղդվում է, թրմեք սառցարանում մոտ 15 րոպե: Այն փոքր -ինչ կսառչի եւ կտրատելիս լավ կպահի իր ձեւը:
5. Երբ ծովախեցգետինները հալվել են, կեղևից հանեք դրանք և հեռացրեք գլուխը:
6. Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ և ավելացրեք մայոնեզ: Մայոնեզի փոխարեն կարող եք պատրաստել թեթև սոուս ՝ կիտրոնի հյութը ձիթայուղի հետ խառնելով:
7. Աղցան ծովախեցգետիններով, ձվերով և կանաչ սոխով: Ուղարկեք այն սառնարան, որպեսզի կես ժամ սառչի և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել տապակած ծովախեցգետին ձվով և վարունգով:
