Բազուկի բորշն ունի նուրբ և օրիգինալ համ: Այն հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն սիրում կաղամբը, քանի որ ճակնդեղը գերակշռում է այս ուտեստը: Բացի այդ, այն պատրաստվում է շատ արագ, առանց մեծ դժվարությունների եւ ծախսած ժամանակի:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի այս հրաշալի ապուրի սիրած բաղադրատոմսը: Նաև բորշը եփում են շատ երկրներում: Տարբերությունը կայանում է օգտագործվող արտադրանքի, ուտեստի արտաքին տեսքի և վերջնական համի մեջ: Եվ հետաքրքիրն այն է, որ բորշը այնպիսի ուտեստ է, որը միշտ չէ, որ կարելի է նույն կերպ պատրաստել: Քանի որ դրա համը տարբերվում է բաղադրիչների հարաբերակցությունից և քանակից: Բացի այդ, նման կերակուրը կարող է նիհար լինել, առանց արգանակի օգտագործման, ինչը հատկապես լավ կլինի ծոմապահության ժամանակ կամ պիտանի բուսակերների համար:
Այս ուտեստը միշտ չէ, որ դուրս է գալիս առաջին անգամ: Այն իսկապես հարուստ և համեղ դարձնելու համար հարկավոր է ընտելանալ դրան, զբաղվել և ձեռքը լցնել: Քանի որ բորշն է համարվում այն սակավաթիվ ուտեստներից մեկը, որն ավելի համեղ է դառնում միայն հմտությամբ և ժամանակով: Այն դասականորեն մատուցվում է սխտորով բլիթների, սև հաց բեկոնի և սխտորի հետ: Ավանդաբար, այն սովորաբար համեմվում է թթվասերով, կամ կան մայոնեզով սիրահարներ:
Այս բաղադրատոմսը ենթադրում է խոզի կողերի, բազուկ բազուկի և շատ քիչ կաղամբի օգտագործում, ինչպես նաև սխտորի սոուս: Բաղադրիչների այս համադրությունը սնունդը դարձնում է յուրահատուկ ախորժելի, համեղ ու անուշաբույր:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `105 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Խոզի կողիկներ - 700 գ
- Beակնդեղ - 1 հատ: մեծ չափ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Կաղամբ - 100 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սեղանի քացախ 9% - 1 ճաշի գդալ
- Դափնու տերև - 3 հատ:
Beակնդեղի բորշ պատրաստելը
1. Խոզի կողերը լվացեք հոսող ջրի տակ և կտրեք մասերի, որպեսզի յուրաքանչյուրը ոսկոր ունենա: Կտրուկները թաթախել կաթսայի մեջ, ավելացնել դափնու տերևներ, պղպեղի հատիկներ, ծածկել խմելու ջրով և դնել վառարանի վրա, որպեսզի եփվի:
2. Երբ արգանակը եռում է, հեռացրեք փրփուրը նրա մակերեսից, նվազեցրեք ջերմաստիճանը, պատրաստեք նվազագույն կրակը և եփեք 30 րոպե:
3. Մաքրել ճակնդեղն ու գազարը, ողողել և քերել: Այս գործընթացի համար կարող եք օգտագործել սննդի պրոցեսոր:
4. Տապակը դնել վառարանի վրա, լցնել բուսայուղի մեջ եւ ճակնդեղն ու գազարը դնել տապակելու համար: Լցնել քացախը սննդի վրա, որպեսզի ճակնդեղը վառ գույն ունենա: Այնուհետև լցնել 100 մլ խմելու ջրի մեջ և եփ գալ սնունդը 15 րոպե փակ կափարիչի տակ:
5. Մաքրել կարտոֆիլը: Լվանալ և կտրել խորանարդի մեջ:
6. Լվանալ եւ մանրացնել կաղամբը:
7. Երբ արգանակը պատրաստ է, կարտոֆիլն ու կաղամբը թաթախեք կաթսայի մեջ: Եփել դրանք 10-15 րոպե:
8. Այնուհետեւ գազարով շոգեխաշած ճակնդեղը ուղարկեք բորշ:
9. Հաջորդում է կաղամբը:
10. Բորշը եփել մոտ 10 րոպե: Կարգավորեք համը աղով և պղպեղով և սեղմված սխտորը սեղմեք մամուլով: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մանր կտրատած կանաչի: Թողնել ուտեստը թրմվի 15 րոպե և լցնել այն մասերի ամանների մեջ:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել անսովոր ճակնդեղի ապուր:
