Chaga birch սնկով. Կազմը և ազդեցությունները մարմնի վրա, օգտակար հատկությունները և օգտագործման հակացուցումները: Ինչ տեսքով է այն ներմուծվում սննդակարգի մեջ և ինչպես պատրաստել միջուկը սպառման համար:
Chaga birch սունկ մակրոմիցետ է Inonotus ցեղից և Basidiomycetes բաժնից: Բուսաբանական անուններ. Inonotus կամ beveled tinder բորբոս: Ստերիլ ձևը, որի վրա սպորները չեն հասունանում, կոչվում է chaga, սովորական լեզվով `կեչի սնկով, կեչու շրթունքով կամ սմբակով: Պոլիպորն աճում է ոչ միայն կեչի, այլ նաև սիսեռի, թխկի, հաճարենու, լեռնային մոխրի և լորենու վրա: Միկելիումի ձևավորման համար ծառը պետք է արդեն սկսի փտել: Չագան դանդաղ է աճում, 3-5 տարում այն հասնում է չափի ՝ կախված կլիմայական պայմաններից, 5 սմ տրամագծից, իսկ 30-40 տարեկանում ՝ մինչև 40 սմ սպիտակ շերտեր: Աճի մակերեսը սև է ՝ բազմաթիվ ճաքերով: Երբ chaga աճում է, ծառը աստիճանաբար մահանում է:
Chaga birch սնկի բաղադրությունը և կալորիականությունը
Առաջին անգամ գերմանացի գիտնական Գ. Դրագենդորֆը սնկի կազմով հետաքրքրվել է 1864 թվականին: Հետագա հետազոտությունները շարունակվեցին միայն 100 տարի անց:
Chaga կեչի սնկի կալորիականությունը կազմում է 20 կկալ 100 գ արտադրանքի դիմաց, որից
- Սպիտակուցներ - 2.1 գ;
- Fatարպ - 0.8 գ;
- Ածխաջրեր - 1,2 գ:
Chaga pulp- ի բաղադրիչ տարրերի հատկությունները
- Հիդրոքսիկարբոքսիլային և կարբոքսիլաթթուները խանգարում են բորբոքային գործընթացներին:
- Հումաթթուները բնական հակասեպտիկներ են և կանխում են մաշկաբանական հիվանդությունների զարգացումը:
- Թիամինի (վիտամին B1) անբավարարությամբ նյութափոխանակության գործընթացները խախտվում են, արյան և հյուսվածքների մեջ ածխաթթու գազը կուտակվում է, և զարգանում է վիտամինի պակասը: Առեղծվածային բերիբերի հիվանդության պատճառը B1 անբավարարությունն է:
- Գլիցինը խթանում է նոր բջիջների ձևավորումը, ներառյալ ուղեղը, և մակրոֆագերի արտադրությունը, դրանով իսկ բարձրացնելով իմունային վիճակը, մասնակցում է հեմոգլոբինի սինթեզին:
- Գլուտամաթթուն ամոնիակը տեղափոխում է լյարդ, որտեղ այն քայքայվում է գլյուկոզայի և միզանյութի, պատասխանատու է մարսողական օրգանների աշխատանքի համար և կանխում է ուղեղի խանգարումները:
- Ասպարաթթուն արագացնում է ածխաջրերի գլյուկոզայի վերածումը ՝ ստեղծելով գլիկոգենի օրգանական պաշար:
- Թիրոզինը նորմալացնում է հորմոնալ համակարգի աշխատանքը, մասնավորապես ՝ մակերիկամների, հիպոֆիզի և վահանաձև գեղձերի աշխատանքը, խթանում է բոլոր տեսակի արյան բջիջների արտադրությունը և մելանինի սինթեզը:
- Թիրոզինը բարձրացնում է մարմնի տոնուսը:
- Թրեոնինը նորմալացնում է նյարդային ազդակների փոխանցումը մարմնի ծայրամասային մասերից դեպի ուղեղ, դադարեցնում դեպրեսիայի զարգացումը:
- Լեյցինը պատասխանատու է մկանային հյուսվածքի ձևավորման և վնասման դեպքում վերածննդի խթանման համար:
- Մեթիոնինը ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ, հեռացնում է մետաբոլիտները և ծանր մետաղները լյարդից և մասնակցում է մազերի կառուցվածքի ձևավորմանը:
Chaga birch սնկի օգտակար հատկությունները
Կեչի սնկի օգուտներն այնքան ցայտուն են, որ դրանք ակտիվորեն հավաքվում են արդյունաբերական մասշտաբով:
Chaga pulp- ով ըմպելիքների դիետայի ներածություն
- Խթանում է միզուղիների և լեղուղիների համակարգի աշխատանքը, ունի միզամուղ և խոլերետիկ ազդեցություն;
- Նորմալացնում է արյան գլյուկոզայի մակարդակը, կանխում է ինսուլինի սեկրեցումը կամ շաքարի կլանումը.
- Այն ունի հակասպազմոդիկ ազդեցություն մկանային հյուսվածքի և անոթների պատերի վրա, պտղաբեր մարմնի ալկալոիդները ընտրովի են գործում և կայունացնում են սրտամկանի վիճակը.
- Նորմալացնում է ջրի և էլեկտրոլիտների հավասարակշռությունը մարմնում.
- Ունի հեմոստատիկ ազդեցություն `մեծ քանակությամբ տանինների պատճառով;
- Կարգավորում է մարսողական գործառույթները, տանինը օգնում է ազատվել քրոնիկ փորլուծությունից;
- Արագացնում է նյութափոխանակության գործընթացները բջջային մակարդակում, մեծացնում է թթվածնի մատակարարումը ծայրամասային հյուսվածքներին.
- Այն ունի ընդգծված հակաբորբոքային ազդեցություն, իր կազմի մեջ ֆիտոնցիդների շնորհիվ այն արգելափակում է պաթոգեն ֆլորայի կենսագործունեությունը.
- Դադարեցնում է բորբոքային պրոցեսների կրկնությունները մարմնում վարակիչ օջախների առկայության դեպքում.
- Բարելավում է մաշկի գույնը և կանխում պիգմենտացիայի ավելացման տեսքը.
- Արգելափակում է այլ բնույթի նորագոյացությունների աճը և դադարեցնում չարորակ ուռուցքները.
- Կայունացնում է սրտի կծկումները և ուղեղի աշխատանքը;
- Կանխում է հիպերտոնիկ ճգնաժամերը, նրբորեն իջեցնում արյան ճնշումը;
- Խթանում է իմունային համակարգը և օգնում է համաճարակային սեզոնի ընթացքում բուժվել վիրուսային հիվանդություններից:
Անհնար է թունավորվել էկոլոգիապես անբարենպաստ տարածքներում աճող չագայով: Այն չի կուտակում թունավոր միացություններ, ուստի սունկը կարելի է ապահով գնել շուկայում: Հիմնական բանը այն անջատելն է այս սեզոնին, հակառակ դեպքում դրանից օգտվելը օգուտ չի բերի:
Վնաս և հակացուցումներ chaga birch սնկով
Սնկերի միջուկն ունի այնպիսի ընդգծված բուժիչ ազդեցություն, որ չարաշահումը կամ անգրագետ ներմուծումը սննդակարգ կարող է առաջացնել կողմնակի բարդություններ, որոնց ախտանիշները նման կլինեն թունավորման: Առաջանում են սրտխառնոց, գլխացավեր, ցան և աղիների խանգարում:
Կեչի chaga սնկի օգտագործման հակացուցումները հետևյալն են
- Քրոնիկ կոլիտ և էնտերոկոլիտ;
- Հղիություն և լակտացիա;
- Ալերգիա էթիլային ալկոհոլի նկատմամբ;
- Սնկին անհատական անհանդուրժողականություն:
Չագայի օգտագործումը չի զուգակցվում պենիցիլինների ընդունման և գլյուկոզայի ներարկման հետ:
Չագան սննդակարգ մտցնելիս ստիպված կլինեք հրաժարվել ալկոհոլից, սուրճից, շոկոլադից, միսից և ձկից, յուղերից և ճարպային մթերքներից և անցնել սննդակարգի, որը ներառում է բանջարեղեն, կաթնամթերք, ֆերմենտացված կաթնամթերք, բացառությամբ թթվասերի և կարագի:.
Chaga birch սնկով խմիչքի բաղադրատոմսեր
Չագան չի ուտում, բայց թեյեր են պատրաստվում պտղատու մարմնից ՝ առողջությունը բարելավելու համար: Դրա համար օգտագործվում է սնկի միայն ներքին խիտ մասը, իսկ արտաքին, չամրացված հատվածը կտրված է և խնամքով մաքրվում: Տնային խոհարարության մեջ նախապատվությունը տրվում է գարնանը հավաքված երիտասարդ սնկերին `ծառերի վերերկրացման պահին: Նման պտղատու մարմինները կոչվում են shulta կամ shulga, դրանք հագեցած են կեչիի հյութով, հետևաբար նրանք ունեն հաճելի քաղցր համ:
Կեչու չագա սնկով բոլոր բաղադրատոմսերում լցված միջուկի փոշին լցվում է եռացող ջրով `1 ճաշի գդալ 1 բաժակի դիմաց:
Խմիչքների պատրաստման եղանակներ.
- Պարզ թեյ … Փոշը եփում են եռացող ջրով, փաթաթում սրբիչով և թողնում եփել 5 ժամ: Խմեք օրական հավասար մասերում: Եթե օգտագործվում է հասուն սնկով, ապա նպատակահարմար է խառնուրդը եփել 5 րոպե, նախքան տարան ապագա թեյով փաթաթելը:
- Թեյ սեզոնային մրսածության համար … Չագան եփվում է առաջին բաղադրատոմսի համաձայն, այնուհետև խմիչքի մի մասը, որը նախատեսվում է խմել, լցվում է և ավելացվում է կիտրոնի մի կտոր և մոտ մեկ թեյի գդալ մեղր:
- Պրոպոլիսի թեյ … Մի ճաշի գդալ մանրացված միջուկը լցվում է ջրով 50 ° C- ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում, ավելացվում է պրոպոլիսի մի կտոր (մոտ 4 մմ տրամագծով) և մեղր (ոչ ավելի, քան մեկ ճաշի գդալ): Լավ խառնել, որ պրոպոլիսը լուծվի, այնուհետև տաքացնել մինչև 50 ° C և լցնել թերմոսի մեջ: 6 ժամ հետո զտեք և խմեք առավոտյան ՝ նախաճաշից 40 րոպե առաջ:
- Հակաքաղցկեղային թեյ և բարձրացնում անձեռնմխելիությունը … Խառնել մի ճաշի գդալ կենսա-հումքի հետ `չագայի խտացրած միջուկ, ցինկոֆիլ և լամինարիա: Բուսական խառնուրդը լցնել թերմոսի մեջ, լցնել 1 լիտր տաքացրած 50 ° C ջուր, թողնել թրմվի 4 ժամ: Պնդելուց հետո զտեք ըմպելիքը, ավելացրեք մի ճաշի գդալ անանուխ և թողեք կանգնի ևս 15 րոպե: 1 լիտր խմիչքը խմում են 2 օրվա ընթացքում, պահում սառնարանում: Յուրաքանչյուր ճաշից առաջ այն տաքացվում է և յուրաքանչյուր բաժին ավելացվում է մեկ թեյի գդալ մեղր:Խմիչքը խմում են սնունդից 20 րոպե առաջ 2 ամիս շարունակ:
- Թեյ `շագանակագեղձի ադենոմայի բուժման համար … Նախ, կռատուկի արմատի թուրմը պատրաստվում է մի ճաշի գդալ կենսահումքի եռացող ջրով եռացնելով: 4-5 րոպե դանդաղ կրակի վրա եփեք, 3 ժամ պնդեք թերմոսում: Այնուհետեւ chaga փոշու սահիկով մի ճաշի գդալ լցվում է թերմոսի մեջ և պնդում ևս մեկ ժամ: Ուտելուց առաջ քառորդ բաժակ վերցրեք 3 շաբաթ:
- Ինֆուզիոն ՝ անձեռնմխելիությունը բարձրացնելու համար … Կտրեք թարմ սունկը կտորների ՝ առանձնացնելով ծակոտկեն մասը և 5 ժամ թրմեք սառը ջրում: Մինչև սառնարանը ջուրը չի չորանում: Սունկի միջուկը հանվում է, այնուհետև մանրացվում և գոլորշիանում եռացող ջրով: Եռացող ջրի ծավալը պետք է լինի 5 անգամ ավելի, քան սնկի միջուկը: Նրանք 48 ժամ բիո-նյութերով տարա են դնում մութ տեղում, բնակարանում դա լավագույնն է մառան: Filտել, նոսրացնել ջրով, որի մեջ սնկով թրջվել է: Օրական բաժինը `3 բաժակ: Նրանք խմում են ՝ կենտրոնանալով իրենց հարմարավետության վրա, ուտելուց 40 րոպե առաջ կամ 1, 5 ժամ հետո:
Ինֆուզիոնում ավելի շատ օգտակար նյութեր կան, քան թեյի մեջ, եռման ժամանակ նրանք ժամանակ չունեին քայքայվելու:
Քրոնիկ հիվանդությունների կամ նորագոյացությունների բուժման ժամանակ անհրաժեշտ է բժշկին տեղեկացնել թերապիայի ավելացման մասին: Չագան միշտ չէ, որ կարող է համակցվել հիմնական թերապիայի դեղամիջոցների հետ:
Հետաքրքիր փաստեր chaga birch սնկի մասին
Մինչև չագայի պտղաբեր մարմնի ձևավորումը, փայտը վարակվում է Inonotus obliquus մակաբույծ սնկով: Այն մտնում է վնասված կեղևի ճեղքերի մեջ, զարգանում է սպիտակ հոտ: Փայտի վրա հայտնվում են դեղին շերտեր և բծեր, տարեկան շերտերը սկսում են առանձնանալ միմյանցից, դառնալ չամրացված, ուստի բարենպաստ ենթաշերտ է ձևավորվում բշտիկ բորբոսի զարգացման համար: Եթե այս փուլում չագայի սպորները ներմուծվում են քայքայվող տարածքում, ծառը սկսում է փլուզվել ՝ չնայած պաշտպանիչ օղակի ձևավորմանը: Սնկերի սպորային մարմինը ձևավորվում է ամբողջ միջքաղաքային շրջանում:
Բժշկական նպատակներով, chaga- ն օգտագործվել է նույնիսկ մեր դարաշրջանից առաջ, բայց առաջին հիշատակությունները հանդիպում են տարեգրության մեջ: 11 -րդ դարից թվագրված նկարագրությունները պատմում են Վլադիմիր Մոնոմախի կեչի սնկով հրաշալի բուժման մասին, այն ժամանակվա բժիշկները քաղցկեղ էին ախտորոշել: 19 -րդ դարում chaga- ն օգտագործվում էր հոդերի և քաղցկեղի բուժման համար, սակայն հետո հետազոտությունը դադարեցվում էր:
Պտղատու մարմինը կտրված է միայն կենդանի ծառերից, ավելի հաճախ ՝ նոր կտրված ծառերից: Եթե փայտը մահանում է, միջուկի կենսաբանական հատկությունները ոչնչանում են: Բերքահավաքի տարեթիվը նշանակություն չունի, բայց խորհուրդ է տրվում պտղատու մարմինները կտրել գարնանը, երբ դրանք հարստացված են գարնան ձմեռումից արթնացած ծառերի խեժ միացություններով և սնուցիչներով:
Դուք կարող եք chaga- ն շփոթել թրթուրի բորբոսի հետ, որը խոսակցաբար կոչվում է կովի սմբակ: Վերջինս միշտ ձևավորված է և ավելի բաց գույնի: Օգտակար սնկի պտղատու մարմինը նման է անկանոն ձևի աճուկների:
Որքան բարձր է սնկի մարմինը տեղակայված միջքաղաքի վերևում, այնքան ավելի օգտակար միացություններ են այն պարունակում: Չագայի կտորները կտրվում են սուր գլխարկով, ծառի հետ շփման մեջ գտնվող ներքին հատվածը մնում է: Սև կոշտ կեղևը, որը ծածկում է պտղի մարմինը վերևից, անմիջապես կտրվում է: Ներքին շագանակագույն հատվածը կտրված է միանման խորանարդների մեջ ՝ 4-5 սմ կողմերով ՝ հեշտ չորացման համար:
Ավելի լավ է չորանալ բնական, արևի տակ, լավ օդափոխվող տարածքում փռված: Պետք է խուսափել արևի ուղիղ ճառագայթներից, հակառակ դեպքում օգտակար հատկությունները չեն պահպանվի: Ամռանը chaga- ն դրվում է հովանի տակ, ստվերում, իսկ ձմռանը `տաքացուցիչների կամ մարտկոցների մոտ: Theելյուլոզը չորանում է 3-4 շաբաթվա ընթացքում:
Եթե ջեռոցում չորանա, ապա գործընթացը տևում է 9-10 ժամ: Այս դեպքում թակած սնկի խորանարդները դրված են մագաղաթով ծածկված թխման թերթերի վրա, ջեռոցը ջեռուցվում է մինչև 50 ° C- ից ոչ բարձր, դուռը մի փոքր բացվում և պարբերաբար խառնվում է:
Եթե օգտագործվում են ժամանակակից տան չորանոցներ, ապա ջեռուցման առավելագույն ջերմաստիճանը 40 ° C է: Չորացումը կշարունակվի մոտ 7 ժամ, սկուտեղները պետք է անընդհատ փոխվեն տեղերում, որպեսզի պտղատու մարմինները հավասարապես չորանան:
Չագայի քաղվածքի հիման վրա «Բեֆունգին» բժշկական պատրաստուկը պատրաստված է գաստրիտի և պեպտիկ խոցի հիվանդության բարձր թթվայնությամբ, ինչպես նաև իմունոմոդուլյատորների բուժման համար, որոնցից ամենահայտնիներն են «Չագովիտի» թուրմը և «Էքստրաբեսունգին» դեղը: Դեղատների ցանցից դուրս նրանք առաջարկում են Berezka բալասան:
Պահելիս chaga- ն տեղադրվում է թղթե տոպրակների կամ ստվարաթղթե տուփերի մեջ: Սնուցիչների ոչնչացումից խուսափելու համար անհրաժեշտ է օդի անընդհատ հոսք: Կեչի սնկի պահպանման ժամկետը 1,5-2 տարի է: Օգտագործելուց անմիջապես առաջ մանրացրեք միջուկը:
Դիտեք տեսանյութ chaga birch սնկի մասին.
