Այսօր սանգրիան վաճառվում է սովորական գինու նման շշերով: Այնուամենայնիվ, ավելի հետաքրքիր է դա անել ինքներդ: Սանգրիա պատրաստելու շատ տարբերակներ կան: Բայց լավագույն բաղադրատոմսերից է սանգրիան ելակով և կեռասով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սանգրիան ամենահայտնի գինու վրա հիմնված ցածր ալկոհոլային ամառային ըմպելիքն է: Այն հատկապես տարածված է Իսպանիայում և Պորտուգալիայում: Պատշաճ պատրաստված սանգրիան չպետք է հարբեցնի, այլ ընդհակառակը աշխուժացնի և թարմացնի: Սանգրիայի բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան, ուստի պարզապես չկա մեկ սխալ բաղադրատոմս: Միևնույն ժամանակ, առանձնանում են ավանդական արտադրանքը և խոհարարության ընդհանուր մոտեցումը.
- Գինին գնում են չոր և էժան:
- Խոհարարության հիմնական սկզբունքը. Մրգի կտորներ, լցնել գինու հետ և պնդել դրանք մի քանի ժամ:
- Գինին պետք է նոսրացվի ՝ հանքային ջրով, հյութով, լիմոնադով:
- Մատուցելուց առաջ ըմպելիքին ավելացնում են գազավորված ջուր, հյութ կամ այլ հեղուկ:
- Մատուցել պատրաստի սանգրիա մեծ սափորներում:
Բացի այդ, սանգրիայի բաղադրատոմսում հաճախ կարող եք գտնել մի քանի ճաշի գդալ կոնյակ կամ կոնյակ: Երբեմն ավելացվում է շաքարավազ, որը լցվում է պտղի վրա, ինչպես նաև ցիտրուսային նոտա, որն օգտագործվում է որպես կիտրոն, նարինջ, կրաքարի և այլն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `198 կկալ:
- Մատուցումներ - 700 մլ
- Խոհարարության ժամանակը `3 ժամ, որից 15 րոպե ակտիվ գործողություններ
Բաղադրությունը:
- Չոր կարմիր գինի - 500 մլ
- Ելակ - 100 գ
- Մեխակ - 4 բողբոջ
- Հանքային ջուր - 200 մլ
- Անիս - 3 աստղ
- Դարչին - 1 ձողիկ
- Շաքարավազ - ըստ ցանկության և ճաշակի
- Բալ - 100 գ
Քայլ առ քայլ սանգրիա ելակով և կեռասով պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Ելակը լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք պոչերը և կտրեք 4-5 շերտ:
2. Լվանալ բալը, չորացնել դրանք եւ կտրել պոչերը: Յուրաքանչյուր հատապտղի վրա օգտագործեք ատամի խոզանակ ՝ մի քանի ծակոց պատրաստելու համար, որպեսզի դրանցից հյութը դուրս գա:
3. Պտուղը տեղադրեք մեծ տապակի մեջ: Անկության դեպքում ավելացնել շաքարավազը, լցնել այն, խառնել պտղի հետ և կես ժամ կանգնել, որպեսզի հատապտուղները թողնեն հյութը, իսկ շաքարավազը հալչի: Այնուհետեւ կարաֆի մեջ ավելացրեք բոլոր խոտաբույսերն ու համեմունքները:
4. Պտուղը լցնել գինով համեմունքներով, խառնել և թողնել 2-3 ժամ թրմել սենյակային ջերմաստիճանում: Դուք կարող եք խմիչքը կանգնել նաև մեկ գիշերվա ընթացքում, բայց հետո դնել սառնարանը: Ելակով և բալով պատրաստի սանգրիայի մեջ լցնել հանքային ջուր և խառնել: Iceրի փոխարեն կարող եք սառույց ավելացնել: Այն լավ կսառեցնի և կթուլացնի խմիչքը:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել քաղցր բալի և ելակի սմուզի:
