Մակարոնեղենի համար շատ համեղ խոզի սրտի սոուս պատրաստելու բաղադրատոմսը (որը հարմար է ոչ միայն սպագետտիի համար), այն կարող է օգտագործվել այլ հիմնական ուտեստների համար, օրինակ ՝ հնդկացորենի շիլայի համար:
Եթե դուք հոգնել եք ծովային մակարոնեղենից և վճռական եք ձեր սննդակարգին համ բերելու համար, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել սպագետտիի համար համեղ խոզի սրտի սոուս:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `139 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `2 բաժին
- Խոհարարության ժամանակը `3 ժամ
Բաղադրությունը:
- Խոզի սիրտ - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ: (մեծ)
- Լամպ սոխ - 2 հատ: (միջին)
- Տոմատի սոուս բանջարեղենով - 2-3 ճաշի գդալ
- Սխտոր - 5 մեխակ
- Խոզի համեմունքներ (պատրաստի)
- Դափնու տերև
- Սև պղպեղի հատիկներ
- Աղ (համտեսել)
Սպագետտի սոուսի պատրաստում
Եփել սիրտը
1. Որպեսզի սոուսում միսը փափուկ լինի, այն պետք է եփվի նախքան շոգեխաշելը: 2. Սկզբում ողողեք սրտերը, կլպեք դրանք հնարավոր ֆիլմերից: Կաթսայի մեջ լցրեք սառը ջուր, ամբողջ սրտերը դրեք այնտեղ, աղ: Միսը եփեք առնվազն 2,5 ժամ, միայն այս կերպ այն կդառնա իսկապես փափուկ:
Սոուսի համար բաղադրիչները եփելը
3. Գազարը քերել, սոխը կտրել կես օղակների: Սոուսի համար պատրաստված միսը կտրեք փոքր կտորների ՝ կտրելով բոլոր երակներն ու երակները:
Տապակել սոուսը
5. Լցնել արևածաղկի ձեթը տաք տապակի մեջ և ավելացնել բանջարեղենը, մի փոքր եփել այնտեղ, այնուհետև ավելացնել սրտի կտորներ և մի փոքր ավելի եփ գալ (մոտ 5 րոպե): Հաջորդը, լուծարեք տոմատի սոուսը կես բաժակ ջրի մեջ և այս հեղուկով լցրեք թավայի պարունակությունը: Անմիջապես սոուսին ավելացնել համեմունքներ, աղ, դափնու տերև և սխտոր: 8. Թարմացրեք սոուսը ևս 10 րոպե դանդաղ կրակի վրա, այնուհետև տաքը ավելացնել արիշտա:
Բարի ախորժակ!
