Նրբաբլիթների բլիթների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Ապրանքների ցանկ և հետաքրքիր աղանդեր պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Նրբաբլիթների բլիթները զարմանալի նրբություն են ՝ պատրաստված պարզ խմորից ՝ փափուկ սպիտակ փշրանքով, տապակած ընդերքով, հաճելի բուրմունքով և լավ համով: Մարդկանցից շատերը սովոր են տապակի մեջ նրբաբլիթների խմորից բարակ տորթեր պատրաստել: Այնուամենայնիվ, ջեռոցում թիթեղների մեջ թխելը նույնպես շատ հետաքրքիր արդյունք է տալիս:
Թխելու ընթացքում բաղադրիչների խառնուրդը շատ լավ է բարձրանում: Եվ պատրաստ լինելուց բուլկիները կարող են նույնիսկ լցոնվել:
Խմորի բաղադրիչների ցանկը շատ համեստ է `ձու, կաթ, ալյուր, աղ և մի քիչ կարագ, որպեսզի բուլկիները չայրվեն ջեռոցում: Այն կարող է նաև փոքր քանակությամբ լցվել անմիջապես խմորի մեջ:
Այսպիսով, մենք ներկայացնում ենք նրբաբլիթների բլիթների պարզ բաղադրատոմս ՝ քայլ առ քայլ գործընթացի լուսանկարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `157 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- C0 - 3 հատ նշված ձվերը:
- Կաթ - 230 մլ
- Ալյուր - 120 գ
- Աղ - 1/3 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Քայլ առ քայլ նրբաբլիթների բլիթներ պատրաստելը
1. Նախքան նրբաբլիթների բլիթները պատրաստել, պատրաստել խմորը: Ձվերը քշեք խորը ափսեի մեջ, աղ ավելացրեք և մանրակրկիտ հարեք հարիչով կամ խառնիչով մինչև փարթամ փրփրուն գլուխի ձևավորումը: Թխելու գործընթացում բուլկիները որքան լավ են «աճում», մեծապես կախված է մտրակի որակից:
2. Հաջորդը, կաթի մեջ լցնել, լավ խառնել ՝ խառնուրդը հասցնելով միատարրության:
3. Մաղել ալյուրը `այն օտար ձավարներից մաքրելու և թթվածնով հարստացնելու համար: Մնացած ալյուրը հակված կլինի ձվի փրփուրն ավելի շատ լուծել, և թխած արտադրանքը կարող է ավելի քիչ փափկամազ լինել: Լցնել ափսեի մեջ և հունցել խմորը:
4. Քսեք թխվածքաբլիթների ձուլվածքները բուսայուղով և լցրեք դրանք ընդհանուր ծավալի ոչ ավելի, քան 2/3 -ը:
5. Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան, այնուհետեւ թխելու ձեւը դրեք ներսում եւ թխեք 15-20 րոպե: Պատրաստ լինելուց հանեք և դրեք ուտեստ:
6. Ախորժելի և համեղ բլիթների խմորի բլիթները պատրաստ են: Դուք կարող եք դրանք սեղանին մատուցել տարբեր հավելումներով `քաղցր կամ աղի: Դա կարող է լինել պանիր և երշիկ, բարակ կտրատած լոլիկ և վարունգ, ինչպես նաև տարբեր քաղցրավենիք `խտացրած կաթ, ջեմ, շոկոլադե օշարակ և այլն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Արագ նախաճաշի բլիթներ
2. Նրբաբլիթով բլիթների բաղադրատոմս
