Գետնանուշ կարագի կազմը, օգուտներն ու վնասները մարմնին: Ինչպե՞ս ինքներդ պատրաստել արտադրանք: Պարզ բաղադրատոմսեր և հետաքրքիր փաստեր:
Գետնանուշի կարագը արժեքավոր սննդամթերք է, որը արդյունահանվում է գետնանուշի (գետնանուշ, չինական պիստակ, չինական ընկույզ) պտուղներից: Այն առաջին անգամ ձեռք է բերվել 1890 թվականին ՝ որպես բուսակերների սննդակարգում մսի, պանրի և ձվի այլընտրանք, և այդ ժամանակից ի վեր լայնորեն հայտնի է դարձել իր բարձր սննդային արժեքով, հաճելի համով և հարուստ բուրմունքով: Այսօր անուշահոտ արտադրանքը իր կիրառությունն է գտնում ոչ միայն խոհարարության, այլև կոսմետոլոգիայի, բժշկության, ինչպես նաև օճառի արտադրության մեջ: Յուղը վաճառվում է երեք տարբերակով ՝ հեղուկ ՝ չզտված պայծառ ընկույզի հոտով և կարմիր-շագանակագույն երանգով; բաց դեղին ՝ նուրբ համով և թեթև բուրմունքով զտված, և երբեմն նույնիսկ առանց դրա (ոչ հոտազերծված և հոտազերծված) և, վերջապես, ունենալով հաստ մածուկի տեսք: Գետնանուշի կարագի օգտակար հատկությունները բարձր են գնահատվում սպորտային սննդաբանների, սննդաբանների և գուրմանների կողմից, բայց դուք պետք է ընտելանաք նրա յուրահատուկ համին:
Գետնանուշ կարագի կազմը և կալորիականությունը
Նկարում հեղուկ նուրբ գետնանուշ կարագ է
Չնայած այն հանգամանքին, որ գետնանուշից սեղմելը ներառված է դիետիկ արտադրանքի ցանկում, այն ունի տպավորիչ էներգետիկ արժեք:
Գետնանուշ կարագի կալորիականությունը կազմում է 581-899 կկալ յուրաքանչյուր 100 գ-ի համար, որից
- Սպիտակուցներ - 0 գ;
- Fatարպ - 99.7 գ;
- Ածխաջրեր - 0,2 գ;
- Waterուր - 0.1 գ:
Կախված տեխնոլոգիայի բարդություններից և օգտագործվող հավելումներից, BJU- ի ցուցանիշները կարող են տատանվել այս կամ այն ուղղությամբ, սակայն յուղի ճարպերի մակարդակը միշտ մնում է կայուն բարձր, ուստի անհրաժեշտ է այս արտադրանքը խելամտորեն ներդնել ձեր սննդակարգի մեջ:
Գրառման վրա: Բավականին տարօրինակ է, որ հեղուկ կարագը մակարոնից բարձր կալորիականություն ունի, եթե արտադրողը չի որոշել դրան ավելացնել շոկոլադ կամ այլ քաղցր բաղադրիչներ:
Հաստ գետնանուշ կարագի լուսանկար
Ինչ վերաբերում է կազմին, գետնանուշի կարագը պարունակում է բավական հեշտ մարսվող և առողջության համար անհրաժեշտ նյութերի համար անհրաժեշտ առողջ սնունդներից մեկը համարվելու համար:
Վիտամիններ 100 գ -ի դիմաց
- Վիտամին E - 16,7 մգ;
- Վիտամին B 4 - 1 մգ;
- Վիտամին K - 0.7 մգ:
Հանքանյութեր 100 գ -ի դիմաց
- Ֆոսֆոր - 2 մգ;
- Երկաթ - 0,03 մգ;
- Zինկ - 0.01 մգ:
Հագեցած ճարպաթթուներ `18.2 գ:
- Myristic - 0.2 գ;
- Պալմիտիկ - 10,6 գ;
- Ստեարաթթու - 3, 2 գ;
- Արախիդիկ - 1, 6 գ;
- Բեգենիկ - 2, 3 գ:
Միահագեցած և պոլիհագեցած ճարպաթթուներ
- Օլեիկ - 42, 9 գ;
- Գադոլեիկ - 0,9 գ;
- Լինոլաթթու - 33.3 գ;
- Օմեգա -6 - 29 գ:
Նշում! Գետնանուշ կարագ գնելու որոշում կայացնելիս հիշեք, որ առավելագույն օգտակար նյութերը պարունակվում են միայն սառը եղանակով ստացված չզտված արտադրանքի մեջ, այսինքն ՝ առանց բարձր ջերմաստիճանի և քիմիական մաքրող միջոցների օգտագործման: Սա հենց այն է, ինչ դուք պետք է փնտրեք խանութների դարակներում:
Գետնանուշ կարագի առավելությունները
Իհարկե, գետնանուշ կարագի օգուտները ոչ միայն բարձր սննդային արժեքի, այլև բուժիչ հատկությունների մեջ են: Եվ չնայած ընկույզի շիլան չի զարմացնում երևակայությանը վիտամինների պարունակությամբ. Շատ ավելի հեշտ է դրանք ստանալ բանջարեղենից և մրգերից, բայց օգտակար թթուների և որոշ այլ միացությունների առատությունը այն դարձնում է սեղանի ողջույնի հյուր:
Որո՞նք են գետնանուշի յուղի առավելությունները.
- Նորմալացնում է մարմնի նյութափոխանակության գործընթացները: Մասնավորապես ՝ սպիտակուցներ, ածխաջրեր, լիպիդներ և ջուր-աղ, որոնք օգնում են վերահսկել B վիտամինները:
- Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի սրտանոթային, նյարդային և միզասեռական համակարգի վիճակի վրա: Սա մեծապես պայմանավորված է օմեգա -6 թթվով, որը նաև հավասարեցնում է հորմոնալ ֆոնը և ամրացնում իմունային համակարգը:Եվ այլ թթուների և վիտամինների հետ համատեղ, Omega-6- ը մաքրում է արյունը խոլեստերինից, ծառայում է անեմիայի կանխարգելմանը և օգնում է վերահսկել շաքարախտը: Այնուամենայնիվ, այս հիվանդությանը ծանոթ մարդիկ պետք է խորհրդակցեն էնդոկրինոլոգի հետ ՝ յուղն ակտիվորեն օգտագործելուց առաջ:
- Բուժում է լյարդը և կանխում է լեղաքարերի առաջացումը: Վիտամին խոլինը (B4) ներգրավված է ֆոսֆոլիպիդների սինթեզում, որոնք անմիջականորեն ազդում են լյարդի վիճակի և լեղապարկի գործունեության վրա:
- Բարելավում է ուղեղի կենտրոնանալու և աշխատելու ունակությունը: Դրան նպաստում են ընկույզի շերեփի շատ բաղադրիչներ, բայց ամենից առաջ արդեն ծանոթ քոլինը:
- Հարթեցնում է մարսողական տրակտը: Գետնանուշի կարագի պարունակող հատկությունները, աղիքային շարժունակությունը բարձրացնելու և բորբոքումները մարելու ունակությունը, այս արտադրանքը դարձնում է հիանալի բնական միջոց աղեստամոքսային տրակտի նորմալացման համար:
- Բարելավում է տեսողությունը: Իհարկե, արծիվի զգոնության հասնելը ՝ միայն մեկ գդալ յուղ ավելացնելով ամենօրյա ուտեստներին, չի աշխատի, բայց այն, որ այս պարզ գործողությունը կնվազեցնի գլաուկոմայի, կատարակտի և տեսողության օրգանների այլ հիվանդությունների առաջացման վտանգը գիտական փաստ է:
- Մաշկը դարձնում է ամուր ու թարմ, եղունգները ՝ ամուր, իսկ մազերը ՝ ամուր ու փայլուն: Իզուր չէ, որ վիտամին E- ն կրում է երիտասարդացնող խնձորի ոչ պաշտոնական տիտղոսը. Բաղադրության մեջ դրա առկայությունը ինքնաբերաբար արտադրանքը վերածում է հակաօքսիդիչի: Իսկ B վիտամինով եւ ճարպաթթուներով ընկերությունում դա իսկապես փոխում է արտաքին տեսքը:
- Օգնում է նիհարել և ավելի երիտասարդ տեսք ունենալ: Գերմանացի գիտնականների վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ գետնանուշի կարագը պարունակում է ռեսվերատրոլ կոչվող պոլիֆենոլային միացություն, որը նախկինում համարվում էր, որ մեծ մասամբ առկա է միայն կարմիր գինու և խաղողի մեջ: Հայտնաբերված նյութն ունի հզոր վերականգնողական հատկություններ, նորմալացնում է էստրոգենի մակարդակը, նպաստում է քաշի կորստին և ակտիվացնում կոլագենի արտադրությունը:
Գետնանուշ կարագի բարձր կալորիականությունը չի խանգարում այն լինել քաշի կորստի և մկանների ավելացման դիետաների մաս: Փաստն այն է, որ յուղը երկար ժամանակ ճնշում է քաղցը և մկաններին տալիս դիմացկունություն ուժեղացված մարզումների համար: Միակ փոքր բանն է ՝ մի չափազանցեք և ավելի հաճախ հայտնվեք մարզասրահում:
Նշում! Չնայած նրան, որ գետնանուշի յուղի ՝ ուռուցքների աճը կասեցնելու ունակության մասին տեղեկատվությունը բազմիցս սայթաքել է ինտերնետային հոդվածներում, այս տվյալների պաշտոնական հաստատում դեռ չկա: Այնուամենայնիվ, դա կարող է լինել լավ կանխարգելիչ միջոց. Գնահատվում է, որ այս ապրանքը շաբաթական երեք անգամ ընդունելը 39%-ով նվազեցնում է կրծքի քաղցկեղի զարգացման ռիսկը:
Գետնանուշ կարագի հակացուցումները և վնասը
Ինչպես ցանկացած այլ սննդամթերք, գետնանուշի կարագը կարող է զգալի վնաս հասցնել, բայց միայն այն դեպքում, եթե դրա օգտագործումը չմտածված մոտենաք:
Այսպիսով, սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն մարդկանց, ովքեր ախտորոշվել են
- շաքարախտ;
- բրոնխային ասթմա;
- համատեղ համատեղ հիվանդություններ;
- արյան մակարդելիության բարձրացում:
Յուղը կարող է սրել այս բոլոր պայմանները: Սա չի նշանակում, որ այն խստիվ արգելված է ուտել, պարզապես նախ պետք է խորհրդակցել բժշկի հետ, և միայն նրանից թույլտվություն ստանալուց հետո փոքր չափաբաժիններով աստիճանաբար կարող եք նոր արտադրանք մտցնել ձեր սննդակարգ:
Ոչ պակաս ուշադիր, երեխաներին պետք է սովորեցնել չինական ընկույզից բուժիչ կարմրավուն կամ ոսկեգույն ճզմում, և այս դեպքում նույնպես չի կարելի անել առանց մանկաբույժի հետ խորհրդակցելու: Փաստն այն է, որ յուղը բավականին ուժեղ ալերգեն է և կարող է անկանխատեսելիորեն ազդել երեխայի փխրուն մարմնի վրա:
Նշում! Եթե ցանկանում եք օգտագործել ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերից մեկը և ստանալ ձեր գետնանուշի կարագը տանը, անպայման մանրակրկիտ մաքրեք ընկույզը: Հենց նա է, և ոչ միջուկը, որը հաճախ ապրանքի անհատական անհանդուրժողականության դեպքերի մեղավորն է, չնայած դա չի բացառում զգուշությունը առաջին անգամ յուղը համտեսելիս:Սկսեք փոքր չափաբաժիններով և դիտեք, թե ինչպես է արձագանքում ձեր մարմինը:
Ինչպես պատրաստել գետնանուշ կարագ:
Լուսանկարը ցույց է տալիս, թե ինչպես պատրաստել գետնանուշի կարագ
Ինչու՞ ընդհանրապես թխել տնական գետնանուշի կարագ: Նախ, հետաքրքիր է: Երկրորդ ՝ պարզ է. Ապագա նրբության բաղադրամասերը հեշտությամբ կարելի է գտնել ցանկացած խանութում, ձեզ հարկավոր են նաև վառարան, տապակ (կամ թխում թերթիկ) և հզոր բլենդեր: Եվ երրորդ, սա միակ ճանապարհն է, որով դուք 100% -ով վստահ կլինեք ձեր ստացած ապրանքի որակի վրա: Ոչ մի կոնսերվանտ, ոչ մի ավելորդ համային տեսականի, ձեր ձեռքերից դուրս եկող գետնանուշ կարագի բաղադրությունը չափազանց հակիրճ և օգտակար կլինի:
Տնական արտադրանքը ունի միայն մեկ թերություն. Այն ունի մածուկի հետևողականություն, այնպես որ կարտոֆիլը յուղով տապակելը կամ աղցանի վրա լցնելը չի աշխատի: Բայց դա նախուտեստների համար համեղ և սրտանց սենդվիչներ է պատրաստում: Եվ ոչ միայն!
Ինչպես պատրաստել դասական գետնանուշ կարագ
- Վերցրեք 200 գ թարմ (ոչ աղած կամ բոված) գետնանուշ:
- Լվացեք այն հոսող ջրի տակ:
- Տարածեք ընկույզը բարակ շերտով սրբիչի վրա և թողեք մի փոքր չորանա: Պարտադիր չէ երկար սպասել, բավական է, որ բաժակը ջրվի:
- Միջուկը տեղափոխեք ծանր հատակով տապակի մեջ: Չուգունն իդեալական է:
- Տապակել գետնանուշը միջին ջերմության վրա ՝ խառնելով փայտե սպաթուլայի հետ, մինչև միջուկները ոսկեգույն դարչնագույն դառնան և կարագ դուրս գա:
- Տապակած գետնանուշը տեղափոխեք բլենդեր և մանրացրեք: Միջին հաշվով, տևում է մոտ 10 րոպե մանրացնել ՝ պարբերաբար կանգնեցնելով սարքը և գդալով զանգվածը խառնելով, որպեսզի մանրացնեն ամենափոքր կտորները:
- Եթե դուք կարող եք իսկապես թարմ ընկույզներ ձեռք բերել, նրանք այնքան յուղ կթողնեն, որ հաստ մածուկ ստացվի: Հակառակ դեպքում բլենդերի մեջ ստիպված կլինեք ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ ձիթապտուղ:
- Լցնել 0,5 թեյից փոքր -ինչ քիչ թեյի գդալ բլենդերի ամանի մեջ: աղ `համը բարձրացնելու համար և 2 թեյի գդալ: փոշի շաքար (կարող եք փոխարինել 1 tbsp. լ. մեղր կամ օշարակ), իսկ հետո նորից մանրացնել ամեն ինչ:
Ստացված մածուկը պահեք սառնարանի վերին դարակում կափարիչով ապակե տարայի մեջ:
Շոկոլադե գետնանուշ կարագի բաղադրատոմս
- 500 գ կեղևավորված գետնանուշը հավասար շերտով տարածեք թխման թերթիկի վրա և դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 ° C: 3 րոպե անց հեռացրեք թխում թերթիկը և նրբորեն թափահարեք, որպեսզի ընկույզները շրջվեն, տապակած կողմը դեպի վեր: Թխել գետնանուշը ևս 2-3 րոպե, բայց համոզվեք, որ դրանք այրված չեն - սա կփչացնի կարագի համը:
- Թող ընկույզները մի փոքր սառչեն և բլենդերով մանրացրեք մինչև փոշի:
- Խառնել 3 tbsp. լ շաքարավազ 1 tbsp. լ կակաոյի փոշի:
- Heavyանր հատակով տապակի մեջ հալեցրեք 2 ճաշի գդալ: լ կարագ:
- Հալված կարագը միացրեք կակաոյի և շաքարի հետ, լցնել աղացած գետնանուշի մեջ և խառնել մինչև հարթ: Theանգվածը պետք է ձեռք բերի սերուցքային հաճելի հետևողականություն:
Նման յուղը կունենա բարձր կալորիականություն, սակայն համը չի զիջի հանրահայտ Nutella- ին: Քաղցրավենիքն անպայման կգնահատեն այն:
Նշում! Եթե չեք գտնում կեղևավորված գետնանուշը, տապակեք դրանք անմիջապես կեղևով, այնուհետև սառեցրեք և մաքրեք: Սա ծանր աշխատանք է, բայց արդյունքն արժե այն: Փորձառու տնային տնտեսուհիները խորհուրդ են տալիս դա անել. Նստեք պատշգամբով մի գետնանուշով, որպեսզի հետագայում չկատարեք ընդհանուր մաքրում, և պարզապես չորացրեք կեղևի չոր կտորները միջուկներից:
Գետնանուշ կարագի բաղադրատոմսեր
Գետնանուշի կարագը տասնյակ կիրառություններ ունի խոհարարության մեջ: Նուրբ ընկույզի նոտաները և յուրահատուկ, բայց հաճելի համը այն լավ հավելում են մսի, բանջարեղենի և թխած արտադրանքի համար:
Ինչպես գետնանուշի կարագը դարձնել ձեր խոհանոցի հիմնական օգնականներից մեկը
- Թարմ աղցանի վրա շաղ տալ մի փոքր կարմրավուն անուշահոտ հեղուկ, և հյուրերը կզարմանան, թե ինչ եք ավելացրել այդքան զարմանալիորեն ծանոթ և համեղ:
- Միացրեք յուղը կոճապղպեղով, քացախով և տաք ջրով ՝ կծու սոուսի համար, որը ամենատաղձալի բանջարեղենը վերածում է արքայական ճաշի:
- Միսը, ձուկը, ծովախեցգետինը, նրբաբլիթները, սնկերը կամ կարտոֆիլը տապակել նուրբ յուղի մեջ, և ծանոթ ուտեստների համը զարմանալիորեն կփոխվի ՝ միավորներ ավելացնելով ձեր խոհարարական տաղանդին:
- Լցնել 1-2 ճաշի գդալ ապուրի մեջ ՝ այն փայլելով նոր համերով:
- Ավելացրեք խմորի խմորին ՝ տալով ձեր կարկանդակին և բլիթներին հուզիչ ընկույզի համ, առանց արհեստականորեն սինթեզված հավելումների անհրաժեշտության:
Ոգեշնչման մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր.
- Սրտանց խորտիկ սմուզի … Կտրեք 1 հասած բանանը շերտ: Հարել 100 մլ կաթի և 1 ճ. գետնանուշ կարագի մածուկ: Անմիջապես խմեք:
- Տնական քաղցրավենիք … Հալեցրեք 100 գ կաթնային շոկոլադը ջրային բաղնիքում: Խառնել գետնանուշի կարագի հավասար քանակությամբ և թանձրացնել կոկոսի փաթիլներով: Գլորում ենք գնդիկների մեջ, գլորում ենք մանր կտրատած ընկույզը (օրինակ գետնանուշը կամ ընկույզը) և թողնում ենք սառնարանում, որպեսզի չկորցնեն իրենց ձևը: Քաղցրավենիքը բավականին քաղցր է, բայց իսկական գուրմանները կարող են ավելացնել 1-2 tbsp. լ շաքարի փոշի.
- Ընկույզի շիլա … Փոքր կաթսայի մեջ եփեք 300 մլ կաթ: Ավելացնել 1 tbsp. լ մեղր և գետնանուշ կարագ, համեմել մի պտղունց վանիլինով: 50-60 գ վարսակի ալյուր լցնել անուշահոտ կաթի մեջ և եփել մինչև անհրաժեշտ հաստությունը: Գրեթե պատրաստ շիլայի մեջ խորհուրդ է տրվում ավելացնել խնձոր կամ տանձ, որը մանրացված է խոշոր քերիչով, բանան, հատապտուղ կամ չամիչ:
- Բուսական սոուս … 200 գ գետնանուշի կարագ (հեղուկ կամ յուղալի առանց շաքարի) համատեղեք 50 մլ սոյայի սոուսի հետ, 4-5 ճաշի գդալ: լ խնձորի քացախ, 2 մեխակ սխտոր և 2 -ից 3 սմ երկարությամբ կտրած կոճապղպեղի արմատ: Ամեն ինչ դրեք բլենդերի մեջ: Կոշտ ցողունները կտրելուց հետո ավելացրեք 100 գ cilantro և մանրացրեք մինչև հարթ: Լցնել 50 մլ տաք ջուր, նորից հարել և մատուցել բանջարեղենային ուտեստներով: Ստացեք ճաշակի նախկինում անհայտ երեսներ, հոտերի հիանալի փունջ և վիտամինների ամբողջական փաթեթ մեկ ափսեի մեջ:
- Ձվի կորիզ … Կոշտ եռացրեք 4 խոշոր հավի ձու, կեղևացրեք և կտրեք չորս մասի: Մաքրել 2 փոքր սոխ, մանր կտրատել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տեղադրեք ձվերը և սառեցված սոխը բլենդերի ամանի մեջ ՝ յուրաքանչյուրը 2 ճաշի գդալ: լ գետնանուշ և ցանկացած այլ բուսական յուղ, սխտոր, պղպեղ և աղ `ճաշակի: Հարել մինչև հարթ: Veառայել չիպսերի կամ գազարի վրա:
- Հավի թևերը մարինացված են … Լվացեք հավի 12 թևերը, չորացրեք սրբիչով և տեղադրեք համապատասխան տարայի մեջ: Միավորել հավասար մասեր (3 ճաշի գդալ) գետնանուշ կարագ և սոյայի սոուս մարինադ: Ավելացնել չիլի սոուս ՝ ըստ ճաշակի: Շաղ տալ կեղևավորված և սեղմված սխտորով (1 սեպ) և խնկունի թակած ճյուղերով: Մարինացրեք թևերը 1-3 ժամ, դրեք թխման ամանի մեջ, լցրեք մնացած մարինադի վրա և դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 200 °: Երեք քառորդ ժամվա ընթացքում թևերը պատրաստ կլինեն:
Հետաքրքիր փաստեր գետնանուշ կարագի մասին
Իրականում, «չինական ընկույզը» ամենևին ընկույզ չէ. Այն բխում է լոբազգիների ընտանիքից: Այո, և գործարանի հայրենիքը Հարավային Ամերիկան է, ոչ թե Միջին թագավորությունը: Trueիշտ է, այն Եվրոպա հասավ Աֆրիկայով և Ասիայով երկար շրջադարձային առևտրային ճանապարհներով, ուստի շփոթությունը հասկանալի է:
17-18 -րդ դարերում ամերիկացի տնկարկներն իրենց ստրուկներին կերակրում էին գետնանուշով ՝ հագեցածության և էժանության պատճառով: Այսօր Միացյալ Նահանգներում բերքի մի մասն օգտագործվում է անասունների կերակրման համար նույն պատճառով:
Գետնանուշի կարագը մաշկն այնքան լավ է փափկացնում, որ անհրաժեշտության դեպքում այն կարող է օգտագործվել սափրվելու փրփուրի փոխարեն:
Եթե ձեր շունը դեմ չէ, որ երբեմն իրեն քաղցր նրբությամբ հյուրասիրի, ապա նա վտանգված է: Եվ ոչ բոլորովին, քանի որ կենդանիների համար գետնանուշ կարագի համար հատուկ հակացուցումներ կան: Պարզապես, շաքարի փոխարեն պատրաստի մածուկը հաճախ պարունակում է քսիլիտոլ, ինչը վտանգավոր է պոչերով ընտանի կենդանիների համար: Youանկանու՞մ եք անընդհատ փայփայել ձեր ընտանի կենդանուն քաղցր իրերով: Ինքներդ պատրաստեք յուղը:
Ամերիկացի տիեզերագնացները սիրում են գետնանուշի կարագը:Այն աստիճան, որ նրանք նույնիսկ կարագով հատուկ տորտիլաներ են մշակել, որոնք կարելի է ուտել զրոյական ինքնահոսով:
Բայց ոմանք շրջանցում են գետնանուշի մածուկը երեք մղոն հեռավորության վրա: Սրանք արախիբուտիրոֆոբ մարդիկ են `նրանք, ովքեր զգում են մածուցիկ արտադրանքի ոչ ռացիոնալ վախը` վախենալով, որ այն կպչունանա իրենց կոկորդին:
Հունվարի 24 -ին մոլորակի գուրմաններն ու գուրմանները նշում են գետնանուշ կարագի համաշխարհային օրը:
Դիտեք տեսանյութ գետնանուշ կարագի հատկությունների վերաբերյալ.
Productանկացած ապրանք կարող է պոտենցիալ վտանգ ներկայացնել մեր գոտկատեղի, մաշկի կամ առողջության համար, իզուր չէ, որ գոյություն ունի մի ամբողջ գիտություն ՝ սննդային գիտություն, որը որոշում է, թե ինչ և ինչ քանակությամբ արժե ուտել: Բայց սա պատճառ չէ ինքներդ ձեզ մերժելու փոքր հաճույքները: Իմանալով գետնանուշ կարագի օգուտների և վտանգների մասին ՝ կարող եք հեշտությամբ հարստացնել ձեր սննդակարգը օգտակար նյութերով և ստանալ նուրբ հաճույք ՝ առանց որևէ բան վտանգելու: Իզուր չէ, որ հայտնի նավթը այնքան տարածված է Հյուսիսային Ամերիկայում և Եվրոպայում. Նրանք արդեն շատ բան գիտեն այնտեղի բարիքների մասին:
