Աղացած ձվերը հիանալի տարբերակ են ամենօրյա նախաճաշի և ընտանեկան ընթրիքի համար, և երբեմն դրանք կարող եք դնել տոնական սեղանի վրա, հատկապես, եթե դրանք եփվում են ջեռոցում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Տապակած ձվերը ջեռոցում աղացած միսով բավականին տարրական ուտեստ է, որը նման է ծովային մակարոնին: Այս բաղադրատոմսով երիտասարդ տնային տնտեսուհիները կարող են սկսել զարգացնել իրենց խոհարարական տաղանդները և փորձեր կատարել խոհանոցում: Ի վերջո, ուտեստը անպարկեշտ պարզ է: Ավելին, նույնիսկ չնայած իր բոլոր պարզությանը, այն շատ համեղ և հագեցնող է: Նման ձվածեղ պատրաստելը շատ հարմար է, եթե ձեզ մնացել է չօգտագործված աղացած միս: Դա բավարար չէ կոտլետներ պատրաստելու կամ լցնելու համար, բայց ձվածեղի համար դա ճիշտ է: Բացի այդ, աղացած միսը կարող է օգտագործվել ինչպես մսի մեկ տեսակից, այնպես էլ տեսականիով: Ի թիվս այլ բաների, աղացած միսը կարող է համալրվել ցանկացած սննդամթերքով, սոխով, լոլիկով, պանիրով, ոլոռով, պղպեղով և այլն:
Պարզվում է, որ ուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլև հագեցնող, ինչը շատ կարևոր է զով սեզոնին: Ձվածեղի պատրաստի զանգվածը թրջված է մսի հյութերի մեջ, իսկ միսը փափուկ ու քնքուշ ձվածեղին հաճելի միատեսակություն է հաղորդում: Եվ նույնիսկ եթե դուք դիետա եք պահում, սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ մի փոքր չափաբաժինը չի վնասի ձեր կազմվածքին: Այս ուտեստը կարելի է համադրել թեթև բանջարեղենային աղցանի հետ, որի հետ ճաշը միայն ավելի համեղ կդառնա: Բացի այդ, ջեռոցում ձվածեղը լավ համ ունի և պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `172 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Աղացած միս `100-150 գ
- Սխտոր - 1-2 պճեղ
- Աղ - մի պտղունց
- Կարագ - բորբոս քսելու համար
- Սպիտակ գինի - 30 մլ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Տապակած ձվերը ջեռոցում աղացած միսով եփելը
1. Եթե ունեք մսի մի ամբողջ կտոր, ապա այն նախապես ոլորեք մսաղացով կամ մանրացրեք բլենդերով: Այնուհետև տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ և տաքացնել: Ավելացնել աղացած միսը և տապակել ուժեղ կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Համեմել աղով, աղացած պղպեղով, աղացած սխտորով, լցնել գինու մեջ և եփ գալ 5 րոպե ցածր ջերմության վրա:
2. Մինչև այս պահը վերցրեք ձվածեղի համար նախատեսված փոքրիկ ձվածեղներ և դրանք կարագով քսեք:
3. Լրացրեք դրանք պատրաստված աղացած միսով:
4. Վրան դնել եւս մի քանի կտոր կարագ: Սա ձվածեղին կտա յուղալի համ և ավելի հագեցածություն:
5. Նրբորեն կոտրեք ձվերը և լցրեք դրանք կաղապարի մեջ ՝ աղացած մսի վրա: Փորձեք դեղնուցն անձեռնմխելի պահել, այնպես որ ուտեստը ավելի գեղեցիկ տեսք կունենա: Cheeseանկության դեպքում շաղ տալ պանրով: Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք ապրանքը թխելու 5 րոպե: Հենց որ սպիտակուցները կոագուլացվել են, անմիջապես ձվածեղը հանել տապարից: Քանի որ դեղնուցները պետք է հեղուկ մնան ներսում: Hotառայել տաք ուտեստը պատրաստելուց անմիջապես հետո:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ աղացած միսով:
