Վառարանում աղացած միսով հյութալի սմբուկը ախորժելի և սրտանց ուտեստ է, որը կդառնա ցանկացած սեղանի հյուրասիրություն և ձևավորում ՝ ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `ջեռոցում աղացած միսով սմբուկի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Վառարանում աղացած միսով սմբուկն ունի պատրաստման բազմաթիվ տատանումներ: Առավել անպաճույճ, բյուջետային և պարզ, մինչև իսկական խոհարարական գլուխգործոցներ ՝ բազմաթիվ բաղադրիչներով: Սրանք նավակներ, թավաներ, ժելե կարկանդակներ, հունական մուսակա, թուրքական և չինական բաղադրատոմսեր և շատ այլ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Այսօր մենք պատրաստելու ենք ամենապարզ բաղադրատոմսը, որը չի պահանջում բարդ բաղադրիչներ և հեշտ է պատրաստվում: Աղացած միս պատրաստելու համար կարող եք վերցնել ցանկացած տեսակի միս: Միսը, թռչնաբուծությունը և խոշոր եղջերավոր անասունները կանեն: Անկալի է, որ այն չափազանց յուղոտ չլինի, հակառակ դեպքում ճարպը թխելու ընթացքում կհալվի և կտարածվի թխման թերթիկի վրա:
Ոչ բոլոր սմբուկներն են ուտելի: Նրանք լավ են միայն երիտասարդ տարիքում, մինչդեռ սերմերը դեռ չեն հասունացել դրանց մեջ, և նրանց կեղևը չի կարծրացել: Տարիքի հետ մեկտեղ, բացի օգտակար հետքի տարրերից և վիտամիններից, նրանք արտադրում են մարդու առողջության համար վտանգավոր մի նյութ `սոլանին, որը մեծ քանակությամբ թունավորում է առաջացնում: Հետեւաբար, անցանկալի է ուտել մեծ, գերաճած նմուշներ: Եվ եթե կան միայն այդպիսի պտուղներ, ապա այս նյութը նախ պետք է հեռացնել բանջարեղենից: Ինչպես հեռացնել դառնությունը սմբուկից, մանրամասն քայլ առ քայլ բաղադրատոմս կգտնեք ՝ լուսանկարով, կայքի էջերում: Դա անելու համար օգտագործեք որոնման տողը: Մի խոսքով, այս վնասակար նյութից ազատվելու համար բավական է աղած կտրատած սմբուկներին աղ անել եւ թողնել 20 րոպե, իսկ արտազատված հյութը չորացնել: Նման վերամշակումից հետո պտուղները պատրաստ են հետագա օգտագործման համար: Բայց ես խորհուրդ եմ տալիս գնել բաղադրատոմսով փոքր սերմերով երիտասարդ բանջարեղեն: նրանք չունեն այս վնասակար նյութը: Սմբուկում սոլանինի առկայության մասին պարզելը հեշտ է: Պտուղը պետք է կիսով չափ կտրվի եւ մի քանի րոպե մնա օդում: Մեծ քանակությամբ սոլանինի դեպքում միջուկը դառնում է դարչնագույն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `258 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե, գումարած ժամանակը` դառնությունը հեռացնելու համար (անհրաժեշտության դեպքում)
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Պանիր - 100 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղացած միս - 300 գ (ցանկացած տեսականի)
Քայլ առ քայլ ջեռոցում սմբուկ պատրաստել աղացած միսով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք սմբուկները, կտրեք ցողունը և երկարությամբ կտրեք բարակ «լեզուներով» ՝ 5 մմ: Տեղադրեք դրանք թխում ամանի մեջ: Եթե դուք օգտագործում եք հասած պտուղներ, ապա առաջին հերթին հեռացրեք դրանցից դառնությունը, ինչպես նկարագրված է վերևում:
2. Սմբուկները քսել սոյայի սոուսով, համեմել աղով և սև պղպեղով:
3. Աղացած միսը դրեք սմբուկի վերեւում: Համեմեք այն ցանկացած համեմունքներով, խոտաբույսերով, խոտաբույսերով և խոտաբույսերով: Կարող եք նաև ավելացնել ձեր ճաշակին խաշած հացահատիկ, տապակած սնկով, թակած բանջարեղեն և ցանկացած այլ հավելում:
4. Պանիրը քերել կամ կտրել բարակ շերտերի վրա և դնել աղացած միսը:
5. Խորտիկն ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց կես ժամ: Առաջին 20 րոպե եփեք փայլաթիթեղի տակ, այնուհետև հանեք, որպեսզի պանիրը դարչնանա: Hotառայել տաք սմբուկը աղացած միսով ջեռոցում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել լցոնված սմբուկ ջեռոցում աղացած միսով:
