Պարզեք, թե ինչու պետք է մեկընդմիշտ բացառել սոդան ձեր սննդակարգից և ինչ խնդիրների կարող է հանգեցնել դրանք խմելը: Երբ գալիս է ամառը, բոլորը ուրախանում են տարվա այս հիանալի ժամանակով: Սրա մեջ զարմանալի ոչինչ չկա, քանի որ մեր երկրում ձմռան տևողությունը մոտ վեց ամիս է, և այս ընթացքում քեզ հաջողվում է կարոտել արևի մեղմ ճառագայթներին: Այնուամենայնիվ, քաղցր գազավորված ըմպելիքների արտադրողները մեզանից ավելի շատ են ուրախանում: Միանգամայն ակնհայտ է, որ նրանց արտադրանքը ամռանը ամենահայտնին է: Մարդիկ այնքան են սովորել նրանց, որ նույնիսկ չեն ուզում մտածել օրգանիզմին հնարավոր վնասների մասին: Այսօր դուք կպարզեք, թե ինչու են գազավորված ըմպելիքները և դրանց բաղադրիչները վտանգավոր մարդու առողջության համար:
Ի՞նչ են պարունակում գազավորված ըմպելիքները:
Հասկանալու համար, թե ինչու են գազավորված ըմպելիքները և դրանց բաղադրիչները վտանգավոր մարդու առողջության համար, պարզապես նայեք դրանց բաղադրությանը: Իհարկե, այն կարող է փոխվել, բայց որոշ բաղադրիչներ գրեթե միշտ օգտագործվում են արտադրողների կողմից.
- Շաքար կամ արհեստական քաղցրացուցիչներ:
- Տարբեր քիմիական համային տեսականի:
- Սննդային թթուներ:
- Կոֆեին:
- Ածխաթթու գազ.
- Ուր:
Թերեւս այստեղ ամենաանվտանգ բաղադրիչը ջուրն է: Այնուամենայնիվ, մնացած բաղադրիչների համակցությունները ակտիվացնում են ուղեղի հաճույքի կենտրոնները: Արդյունքում, գազավորված ըմպելիքները կարող են կախվածություն առաջացնել: Իմանալով կազմը, կարող եք խոսել այն մասին, թե որքան վտանգավոր են գազավորված ըմպելիքները և դրանց բաղադրիչները մարդու առողջության համար:
Շաքարավազը և դրա սինթետիկ փոխարինիչները
Միջին հաշվով, հարյուր միլիլիտր խմիչքը պարունակում է մոտ 50 կալորիա: Այս ցուցանիշը նման է հինգ թեյի գդալ շաքարով մի բաժակ թեյի: Պետք է նշել, որ գազավորված ըմպելիքները ջերմության մեջ սպառվում են լիտրերով: Արդյունքում, մենք ինքներս, առանց դա իմանալու, մարմնին մատակարարում ենք մեծ քանակությամբ պարզ ածխաջրեր, որոնք կարող են առաջացնել տարբեր հիվանդությունների զարգացում:
Ըստ գիտական հետազոտությունների, մարդկանց մոտ քառորդը, ովքեր ակտիվորեն օգտագործում են արագ մարսվող պարզ ածխաջրեր, ունեն տրիգլիցերիդների կոնցենտրացիայի բարձրացում: Սա ենթադրում է, որ նրանք գտնվում են աթերոսկլերոզի զարգացման վտանգի տակ:
Մեր օրերում շատ արտադրողներ հրաժարվել են շաքարի օգտագործումից ՝ այն փոխարինելով արհեստական քաղցրացուցիչներով: Սա թույլ է տալիս կտրուկ նվազեցնել արտադրանքի էներգետիկ արժեքը, որը շարունակում է վտանգավոր մնալ: Ահա սովորաբար օգտագործվող քաղցրացուցիչների ցանկը և դրանց բացասական հատկությունները.
- Սորբիտոլը քսիլիտոլով կարող է առաջացնել ուրոլիտիասի զարգացում:
- Sacիկլամատը սախարինով ուժեղ տոքսիններ են, որոնք կարող են առաջացնել չարորակ նորագոյացությունների նորագոյացություններ:
- E951 ինդեքսով ասպարտամը կարող է որոշ մարդկանց մոտ առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ, ինչպես նաև նվազեցնել տեսողության սրությունը:
Սննդային թթուներ
Ամենից հաճախ գազավորված ըմպելիքները ներառում են ֆոսֆորական և կիտրոնաթթուներ: Նրանք գործում են որպես կոնսերվանտներ և համ են հաղորդում արտադրանքին: Դիտարկենք այդ նյութերի ազդեցությունը մարմնի վրա: Կիտրոնաթթուն բացասաբար է անդրադառնում ատամի էմալի վրա: Իհարկե, դա չի առաջացնի կարիեսի զարգացում, բայց կարող է առաջացնել ատամնաբուժական այլ հիվանդություններ:
Բայց օրթոֆոսֆորական թթուն շատ ավելի մեծ վտանգ է ներկայացնում, քանի որ այն կարող է փոխազդել կալցիումի իոնների և, առաջին հերթին, թքի մեջ պարունակվողների հետ: Գիտնականները ցույց են տվել, որ ֆոսֆորական թթունն արագացնում է օրգանիզմից կալցիումի հեռացման գործընթացը, ինչը կարող է հանգեցնել օստեոպորոզի զարգացման:Հիշեցնենք, որ այս հիվանդությունը բնութագրվում է ոսկրերի փխրունության բարձրացմամբ, նույնիսկ փոքր բեռների դեպքում:
Բենզոլ
Այն սննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործվող ամենահայտնի կոնսերվանտն է: Ստեղծվելուց անմիջապես հետո այն ակտիվորեն օգտագործվել է օծանելիքի մեջ, քանի որ ունի հաճելի բուրմունք: Այժմ մենք կարող ենք վստահաբար ասել, որ այս նյութը հզոր քաղցկեղածին է: Ձեր սիրած գազավորված ըմպելիքի մեջ կարող եք գտնել նաև բաղադրիչ, որը կոչվում է C- ասկորբինաթթու: Սակայն բենզոլի հետ համատեղ հայտնվում է նոր միացություն, որը լուրջ վտանգ է ներկայացնում օրգանիզմի համար:
Կոֆեին
Շատերը սիրում են կոֆեին պարունակող սև համով ըմպելիք: Այն շատ հաճախ օգտագործվում է գազավորված ըմպելիքների արտադրության մեջ, ինչը դրանք դարձնում է տոնիկ: Օգտագործելով, օրինակ, կոլան, կարող եք կատարողականի բարձրացում զգալ, բայց կարճ ժամանակով: Դրան հաջորդում է հոգնածության շրջանն ու դյուրագրգռության աճը: Կոֆեինի նոր չափաբաժինը վերացնում է այդ ազդեցությունները, և արտադրողներն այդպիսով ընդունում են հավատարիմ հաճախորդներին:
Ածխաթթու գազ
Ոչ մի գազավորված ըմպելիք ամբողջական չէ առանց ածխաթթու գազի: Իրականում այս նյութի պատճառով այս խմիչքները կոչվում են գազավորված: Ածխածնի երկօքսիդը տոքսին չէ, բայց դա կարող է բացասաբար ազդել մարսողական համակարգի վրա: Սոդայի հաճախակի օգտագործմամբ զգալիորեն աճում են գաստրիտների եւ խոցերի զարգացման ռիսկերը: Եթե արդեն խնդիրներ ունեք մարսողական համակարգի հետ, ապա նույնիսկ հանքային գազավորված ջուր մի՛ խմեք:
Ինչու՞ են գազավորված ըմպելիքները և դրանց բաղադրիչները վտանգավոր մարդու առողջության համար:
Քաղցր սոդան շատ բացասական ազդեցություն ունի մարմնի վրա: Եկեք նշենք դրանցից ամենատարածվածը.
- Ավելորդ քաշի ձեռքբերում:
- 2 -րդ տիպի շաքարախտ կարող է զարգանալ:
- Ուրոլիտիասիս և քոլելիտիաս:
- Ստամոքսի և աղիքային տրակտի լորձաթաղանթների բորբոքում, որը առաջին քայլն է դեպի գաստրիտ, իսկ հետո խոցեր:
- Օստեոպորոզ.
- Fարպային լյարդ:
- Հիպոկլեմիա:
- Ոսկրերի հանքայնացման և խտության նվազում:
Եթե դուք չեք կարող լիովին դադարեցնել քաղցր գազավորված ըմպելիքների օգտագործումը, ապա փորձեք գոնե նվազագույնի հասցնել դրանց վտանգը: Խնդիրը լուծելու համար դուք պետք է հետևեք մի քանի կանոնների.
- Մի օգտագործեք սոդա ամեն օր, և միանգամյա դոզան չպետք է գերազանցի 0.5 լիտրը: Փոփոխեք ըմպելիքը շամպայնի համարժեքի մեջ և օգտագործեք այն արձակուրդի ժամանակ:
- Ալցհեյմերի կամ Պարկինսոնի վաղ ախտանիշներից խուսափելու համար խմեք ըմպելիքներ, որոնք գտնվում են ապակե տարաների մեջ: Եթե սոդան պահվում է ալյումինե բանկաների մեջ, ապա ակտիվ բաղադրիչները կարող են արձագանքել ծածկույթի հետ, ինչը չափազանց վտանգավոր է մարմնի համար:
- Եթե ձեզ անհանգստացնում է արյան շաքարը, օգտագործեք քաղցրացուցիչ պարունակող սոդա: Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է դրանք ընդհանրապես չօգտագործել:
- Ատամի էմալի վրա խմիչքների բացասական ազդեցությունը նվազեցնելու համար օգտագործեք ծղոտներ, իսկ ըմպելիքը խմելուց հետո բերանը լվացեք մաքուր ջրով:
- Քաղցր գազավորված ըմպելիքների օգտագործումը դադարեցնելու համար դրանք հնարավորինս հաճախ փոխարինեք մի բաժակ թեյով կամ սուրճով: Աստիճանաբար, մարմինը կհեռանա այս վնասակար գազավորված ըմպելիքներից:
Հետաքրքիր փաստեր գազավորված ըմպելիքների մասին
ԱՄՆ -ի Softովացուցիչ ըմպելիքների ազգային ասոցիացիայի պաշտոնական տեղեկատվության համաձայն, այս երկրում այսօր գրեթե երկու լիտր սոդա կա 0.4 լիտր խմած ջրի դիմաց: Համեմատության համար նշենք, որ 1850 թվականին Ամերիկայում յուրաքանչյուր բնակիչ ամբողջ տարվա ընթացքում խմում էր ընդամենը 0.3 լիտր գազավորված ըմպելիք:
Դուք պետք է մտածեք, թե որքան սոդա են օգտագործում ձեր երեխաները ամռանը, և ամենայն հավանականությամբ այս ցուցանիշը բարձր կլինի: 600 միլիլիտր խմիչքը պարունակում է շատ ածխաթթու գազ, տարբեր քիմիական միացություններ և մոտ 16 ճաշի գդալ շաքար: Սրան գումարեք կոֆեինը, որը բացասաբար է ազդում երեխաների նյարդային համակարգի վրա:
Մոլորակի ամենահայտնի խմիչքների շարքում պետք է նշել.
- Կոկա Կոլա - տարեկան սպառվում է գրեթե 87 միլիոն լիտր:
- Պեպսի - 121 ամսվա ընթացքում խմել են 61,6 միլիոն լիտր:
- Դիետա Կոլա - սպառվել է ամբողջ տարվա ընթացքում `36.4 մլն լիտր ծավալով:
Միանգամայն հասկանալի է, թե ինչու է այդ ապրանքների գովազդը այդքան տարածված mediaԼՄ -ներում, քանի որ արտադրական ընկերությունները հսկայական շահույթ են ստանում: Քանի որ մեր երկրի վերաբերյալ վիճակագրություն չկա, դիմենք Միացյալ Նահանգների թվերին: Անցած 25 տարիների ընթացքում ամերիկացիները կրկնապատկել են սոդայի քանակությունը և տարեկան մոտ 60 միլիոն դոլար են ծախսում այդ խմիչքների վրա: Համեմատեք, ԱՄՆ -ում գրքերի գնման համար ծախսվում է ընդամենը 30 մլն դոլար:
- Սոդան կարող է հանգեցնել ենթաստամոքսային գեղձի քաղցկեղի: Մինեսոտայի համալսարանի գիտնականները դիտել են Սինգապուրում բնակվող 60 հազար մարդու մոտ 14 տարի: Նրանցից մոտ 140 -ը ենթաստամոքսային գեղձի քաղցկեղ ուներ: Հավանաբար, այս թվերը ձեզ աննշան կթվան, բայց այս հիվանդության զարգացման ռիսկերը զգալիորեն մեծանում են, եթե շաբաթվա ընթացքում միջինում օգտագործում եք հինգ տուփ սոդա: Ի դեպ, ԱՄՆ -ում ամեն տարի ենթաստամոքսային գեղձի քաղցկեղ է ախտորոշվում ավելի քան 40 հազար մարդու մոտ:
- Սոդայի հաճախակի օգտագործումը կարող է խթանել կերակրափողի քաղցկեղի զարգացումը: Այս մասին հայտնել են հնդիկ գիտնականները ՝ իրենց հետազոտություններից հետո: Եկեք վերադառնանք Միացյալ Նահանգներ, որտեղ վերջին երկու տասնամյակների ընթացքում այս հիվանդությամբ տառապող մարդկանց թիվը կտրուկ աճել է: Հաշվի առնելով սպառվող սոդայի քանակի կտրուկ աճը, կարելի է համաձայնել Հնդկաստանից հետազոտողների եզրակացությունների հետ:
- Սոդան վտանգավոր է կանանց մարմնի համար: Ամերիկայում հետազոտություն է անցկացվել, որի արդյունքները խոսում են կանանց համար գազավորված ըմպելիքների վտանգների մասին: Եթե դուք խմում եք խմիչքի օրական երեք տուփ երեք շաբաթվա ընթացքում, ապա խնդիրներից հնարավոր չէ խուսափել: Բացի սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների և 2 -րդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկերի ավելացումից, վաղաժամ ծննդաբերության հավանականությունը մեծանում է:
- Խմիչքներում արհեստական քաղցրացուցիչների առկայությունը թույլ չի տա պահպանել կազմվածքը: Մարդիկ հաճախ կարծում են, որ դիետիկ ըմպելիքները անվտանգ են օրգանիզմի համար: Այնուամենայնիվ, դա այդպես չէ, քանի որ դրանք պարունակում են քիմիական քաղցրացուցիչներ, որոնք կարող են նույնիսկ ավելի վտանգավոր լինել, քան պարզ շաքարը: Չնայած նրան, որ դիետիկ սոդայի էներգետիկ արժեքը ցածր է, ձեր գոտկատեղի չափը մեծանում է ակտիվ սպառման դեպքում:
- Էներգետիկ ըմպելիքները կարող են նևրոզ առաջացնել: Այն փաստը, որ գազավորված ըմպելիքները կախվածություն են առաջացնում, վաղուց հայտնի է: Ռուս գիտնականներն ապացուցել են, որ դրանք կարող են առաջացնել տարբեր նյարդաբանական հիվանդությունների զարգացում: Էներգետիկ ըմպելիքները պարունակում են մեծ քանակությամբ կոֆեին և այլ խթանիչներ: Նրանց ժողովրդականության մասին է վկայում այն փաստը, որ շուկայում հայտնվել են նոր ապրանքանիշեր, իսկ արտադրողների հիմնական թիրախային լսարանը երիտասարդներն են: Ուշադրություն դարձրեք այդ ապրանքների փաթեթավորման պայծառ դիզայնին: Բայց կոմպոզիցիան ամենից հաճախ գրվում է փոքր տառերով, չնայած դրան հազվադեպ է ուշադրություն դարձվում:
10 իրական փաստ գազավորված ըմպելիքների վտանգների մասին, տես հետևյալ տեսանյութը.
