Կաթնաշոռից համեղ տորթ պատրաստելը դժվար չէ: Քայլ առ քայլ լուսանկարներով մեր բաղադրատոմսի շնորհիվ դուք անձամբ կտեսնեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ տորթ:
Բիսկվիթը ամենապարզն ու միաժամանակ ամենաբարդն են: Համեղ թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար հարկավոր է պահպանել բազմաթիվ կանոններ: Մենք գտանք տորթի համար կատարյալ բիսկվիթ `այն չափավոր խոնավ է, չի քանդվում և միշտ փափկամազ է ստացվում: Դուք կարող եք այն թխել ջեռոցում կամ դանդաղ կաթսայում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `285 կկալ:
- Մատուցումներ - 8 շերտ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 4 հատ (թխվածքաբլիթի համար)
- Lemonանկացած լիմոնադ - 200 մլ (թխվածքաբլիթի համար)
- Բուսական յուղ - 200 մլ (թխվածքաբլիթի համար)
- Ալյուր - 240 գ (թխվածքաբլիթի համար)
- Շաքար - 180 գ (թխվածքաբլիթի համար)
- Թխում փոշի - 1 tbsp. լ (թխվածքաբլիթի համար)
- Կաթնաշոռ - 500 գ (կաթնաշոռի համար)
- Շաքարի փոշի - 100 գ (կաթնաշոռի համար)
- Թթվասեր - 4 tbsp. լ (կաթնաշոռի համար)
Կաթնաշոռ-թթվասերով բիսկվիթի քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմսը
1. Առաջին բանը, որ մեզ պետք է, մեծ աման է: Ինչու՞ ենք մենք սկսում այս պահին: Այո, քանի որ նրանք, ովքեր առաջին անգամ են պատրաստում, չգիտեն, թե որքան կավելանա ծեծված ձուն: Հետեւաբար, մենք վերցնում ենք խորը գունդ, ձվերը տապալում և լցնում ամբողջ շաքարը:
2. Ձուն շաքարավազով 5 րոպե հարիչով հարել ամենաբարձր արագությամբ: Ձվերը կավելանան երկու -երեք անգամ:
3. Լցնել բուսական յուղի մեջ: Մի անհանգստացեք, որ այն այդքան շատ է: Պատրաստի թխվածքաբլիթը յուղոտ չի լինի, խոնավ կլինի: Տորթի համար սա կատարյալ է:
4. Լիմոնադը լցնել խմորի մեջ: Ո՞ր լիմոնադը վերցնել: Այո, ցանկացած, հիմնականը կանաչ կամ սև չէ, հակառակ դեպքում ձեր թխվածքաբլիթը դուրս չի գա գրավիչ գույնով:
5. Ավելացնել մաղած ալյուրը փխրեցուցիչի հետ: Ամեն ինչ ավելի հեշտ դարձնելու համար դուք կարող եք ալյուրը մաղել առանձին ամանի մեջ, ապա ավելացնել խմորին: Խմորը մանրակրկիտ խառնել: Դուք կարող եք օգտագործել նույն խառնիչը: Խմորը փոքր -ինչ կնստի և կդառնա ավելի խիտ:
6. Խմորը լցնել կաղապարի մեջ: Մեր դեպքում սա բազմավարկային աման է: Մենք այն մի փոքր յուղեցինք բուսական յուղով, որպեսզի թխվածքաբլիթը հեշտությամբ դուրս գա ամանից: Մենք ընտրում ենք «Թխում» ռեժիմը մուլտիկուկերի վրա 150 աստիճանով, ժամանակը ՝ 50 րոպե: Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 45 րոպե: Ստուգեք կարկանդակի պատրաստակամությունը դագանակով `չոր ատամնափայտով - կարկանդակը պատրաստ է:
7. Ահա բիսկվիթը դանդաղ կաթսայում: Մենք այն հանում ենք մետաղալարով գոլորշիանալու համար և թողնում ենք, որ սառչի:
8. Երբ տորթը սառը է, կարող եք այն տորթերի կտրել: Այնուհետև հավասար տորթ հավաքելու համար ատամի խոզանակներով նշաններ արեք: Մենք հավաքում ենք տորթը `օգտագործելով դրանք: Մեզ ամենաբարձր տորթը պետք չէ, այն կարելի է չորացնել ջեռոցում և մանրացնել փշրանքների մեջ և օգտագործել զարդարման համար:
9. Պատրաստել կաթնաշոռային կրեմ: Միավորել կաթնաշոռը շաքարի փոշու հետ:
10. Դե կոտրեք կաթնաշոռը ընկղմման բլենդերով: Եթե ունեք կտրող գունդ, օգտագործեք այն: Ավելացրեք թթվասեր, և ևս մեկ անգամ մենք ամեն ինչ լավ կկոտրենք:
11. Այստեղ մենք ունենք նման սերուցք, այն հեշտությամբ տարածվում է թիակով, բայց միեւնույն ժամանակ պահպանում է իր ձեւը: Կրեմին կարող եք ավելացնել վանիլին կամ կիտրոնի (նարնջի) համ: Կրեմին կարող եք ավելացնել նաեւ հատապտուղների ցանկացած խյուս `ելակ, ազնվամորի, հաղարջ: Բացի վառ ճաշակից: Քսուքը հաճելի գույն կունենա:
12. Մենք հավաքում ենք տորթը: Ամենացածր բիսկվիթը դրեք մեծ ուտեստի կամ հատուկ առաքման վրա: Քսեք այն կրեմի հաստ շերտով: Կրեմը տարածելու ամենահարմար միջոցը խմորեղենի տոպրակն է:
13. Մենք ամբողջ տորթն այսպես ենք հավաքում: Այն արդեն կարելի է մատուցել այնպես, ինչպես կա, վերևից զարդարել շոկոլադե կարկանդակով կամ օշարակով և կապել ցանկացած փոշու հետ: Այժմ նման «մերկ տորթերը» գտնվում են խոհարարական նորաձևության գագաթնակետին:
տասնչորս. Բայց մենք դեռ որոշեցինք զարդարել այն մի փոքր այլ կերպ: Նրանք վերցրեցին շոկոլադի մածուկը, այն մի փոքր տաքացրեցին ջրային բաղնիքում, որպեսզի այն հեղուկ դառնա և լցրեցին տորթի վրա:
15. Տարածեք կողմերում և վերևում, որքան հնարավոր է հավասար:
16. Որոշեց զարդարել մարշմելոուով, թարմ հատապտուղներով և գունագեղ կոկոսով: Այս բոլոր ապրանքները կարելի է հեշտությամբ ձեռք բերել պարզ խանութում: Հետեւաբար, ձեզ հարկավոր չէ գլուխկոտրել, թե որտեղից պետք է ձեռք բերել տորթի այս կամ այն դեկորը:
17. Տորթը պատրաստ է մատուցել: Բարի ախորժակ.
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը.
1. Բիսկվիթ լիմոնադով
