Շատերը սիրում են կոտլետներ: Այնուամենայնիվ, հենց որ մտածեք, որ դրանք պետք է տապակել, իսկ հետո լվանալ թավան և կուտակված գոլորշիները, դրանք եփելու ցանկությունն անմիջապես անհետանում է: Հետևաբար, ես առաջարկում եմ ձեզ հաճույք պատճառել և թխել դրանք ջեռոցում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Վառարանում թխած կոտլետները հիանալի լուծում են ծույլ ու զբաղված տնային տնտեսուհիների համար: Նախ, մի կանգնեք վառարանի մոտ, մի ծխեք բնակարանը ծխով, մի վերահսկեք պատրաստման աստիճանը, մի վախեցեք, որ կոտլետները այրվեն կամ խոնավ մնան ներսում: Եվ երկրորդ ՝ ջեռոցում բուրգերներն առողջ սնունդ են: Այս կերպ պատրաստված սնունդն ամենաառաջադրվածն է սննդաբանների կողմից սպառման համար: Տապակած միսը, չնայած համեղ է, բայց նաև վնասակար է: Եվ, երրորդ, կոտլետները նույնքան համեղ են, անուշաբույր և փխրուն ընդերքով: Ընդհանուր առմամբ, դրանք հիանալի այլընտրանք են տապակած կոտլետներին: Սա առողջ և հագեցնող սնունդ է:
Այս կերպ կոտլետներ կարող եք պատրաստել ցանկացած տեսակի մսից ՝ խոզի, տավարի, հավի և այլն: Դուք կարող եք նախապատվություն տալ այն տեսակին, որը դուք ճանաչում եք և երկրպագու եք: Նաև նշում եմ, որ արտադրանքի մեջ հաց չկա, ինչը ուտեստի ևս մեկ գումարած է: Ի դեպ, եթե սովոր եք կոտլետներ թխել, ապա դա կարող եք անել նաև ջեռոցում թխելիս: Սա նույնպես լրացուցիչ է և կպահպանի դրանցում հյութեղությունը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `168 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `60 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 1 կգ (կարող եք փոխարինել ցանկացած այլ տեսակի մսով)
- Կարտոֆիլ - 1 պալար
- Սոխ - 1 սոխ
- Ձու - 1 հատ: (կարելի է փոխարինել 2 լորով)
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Բուսական յուղ - թխում թերթիկը քսելու համար
- Աղ - 1,5 թեյի գդալ (սլայդ չկա)
- Աղացած սև պղպեղ - 1/3 թեյի գդալ
Կոտլետներ պատրաստել ջեռոցում
1. Լվացեք միսը և չորացրեք այն թղթե սրբիչով: Կտրեք բոլոր երակները, ֆիլմերը և միջին ցանցով անցեք մսաղացով: Եթե դա չկատարվի, երակները կշրջվեն մսաղացի սայրի շուրջը, և միսը չի պտտվի, այլ կխեղդվի: Մաքրել և ոլորել կարտոֆիլն ու սոխը: Desiredանկության դեպքում բանջարեղենը կարող եք մանր քերիչով քերել:
2. Ձուն ավելացնել աղացած միսին, համեմել աղով ու պղպեղով: Youանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք ՝ ըստ ճաշակի: Աղացած մշկընկույզը, թակած կանաչին, կոճապղպեղի քերած արմատը կատարյալ են: Պիկենիայի համար կարող եք մի փոքր սոյայի սոուս լցնել աղացած մսի մեջ, իսկ մայոնեզի փափկության համար:
3. Աղացած միսը մանրակրկիտ խառնել մինչեւ հարթ:
4. Թխման թերթիկը թխել մագաղաթով և քսել այն բուսական յուղով: Չնայած եթե վստահում եք ձեր թղթի վրա և այն բավականաչափ յուղված է արտադրական եղանակով, ապա դա չեք կարող անել: Ձևավորեք ձվաձև կոտլետների կամ որևէ այլ ձևի և դրեք թխման թերթիկի վրա:
5. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և կոտլետներն ուղարկեք թխելու 40 րոպե: Որպեսզի դրանք չայրվեն, թխեք դրանք առաջին կես ժամվա ընթացքում ՝ ծածկելով դրանք փայլաթիթեղով, այնուհետև հեռացրեք այնպես, որ դրանք դարչնագույն դառնան:
6. Հեռացրեք պատրաստի կոտլետները թխում թերթիկից և դրեք դրանք պահեստավորման համար նախատեսված ձևի մեջ: Նախապես տաքացրեք դրանք միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում և մատուցելուց առաջ դրեք ափսեի մեջ: Կարտոֆիլը եփեք կողմնակի ուտեստի համար և կտրատեք թարմ բանջարեղենով աղցանը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կոտլետներ ջեռոցում:
