Ringովատառեխով, կարտոֆիլով, ձվով և սոխով աղցանը գրավում է հագեցվածությամբ և արտադրանքի օրիգինալ համադրությամբ: Եփեք այն, ձեզ անպայման դուր կգա: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում ծովատառեխով, կարտոֆիլով, ձվով և սոխով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ringովատառեխը և կարտոֆիլը դասական ռուսական սրտանց խորտիկ են ցանկացած առիթի համար, և հատկապես տոնական խնջույքի համար ՝ ուժեղ ալկոհոլի ուղեկցությամբ: Այս ապրանքները լավ են ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ որպես օրիգինալ աղցան, որտեղ դրանք կարող են փոխակերպվել անճանաչելիության: Դրանց հիման վրա մենք այսօր կպատրաստենք աղցան `ծովատառեխով, կարտոֆիլով, ձվով և սոխով: Սա արտադրանքի տարբեր համերի հիանալի համադրություն է, ձվերից խաշած կարտոֆիլը տալիս է քնքշություն և փափկություն, թթու սոխը `թարմություն և թեթև կծուություն, իսկ աղի ծովատառեխ` բուրավետություն և համ: Նա աղցանը հագցրեց բուսական յուղով, բայց եթե ցանկանաք, կարող եք այն լցնել մայոնեզով կամ ինքներդ պատրաստել հետաքրքիր սոուս:
Theաշատեսակը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ: Գործընթացը կարող է կրկնել ցանկացած խոհարար ՝ հաշված րոպեների ընթացքում: Հիմնական բաղադրիչը ծովատառեխն է, որը քաշով կարելի է գնել ցանկացած խանութում: Բայց անփորձ տնային տնտեսուհիները երբեմն վախենում են պատրաստել այս աղցանը, քանի որ ծովատառեխը պետք է լավ մաքրվի: Այնուամենայնիվ, որպեսզի ամեն ինչ ճիշտ կատարվի, քայլ առ քայլ լուսանկարները կօգնեն: Այլապես, սուպերմարկետից կարող եք գնել պահածոյացված ծովատառեխ, կեղևավորված և կտրատած: Հիշեք, որ տակառավոր ծովատառեխը առավել հաճախ թեթևակի աղած է, իսկ կծու աղակալման թիթեղյա կամ պլաստիկե տարայի մեջ `համեմունքներով: Պատրաստի ուտեստի վերջնական համը կախված կլինի ընտրված ծովատառեխից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `165 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Herովատառեխ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Շաքարավազ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Ձու - 2 հատ:
- Սեղանի քացախ - 1 ճաշի գդալ
- Կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
Աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում ծովատառեխով, կարտոֆիլով, ձվով և սոխով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կլպեք սոխը և կտրեք բարակ կես օղակների մեջ:
2. Սոխը դնել խորը ամանի մեջ, լցնել քացախի և շաքարի մեջ: Խառնել և լցնել եռացող ջուրը: Թողնել մարինացվի, մինչև սոխը չօգտագործեք աղցանի մեջ: Այս ընթացքում մի քանի անգամ խառնել այն: Տաք ջուրը կհեռացնի սրությունը դրանից և կփափկացնի համը:
3. Լվանալ կարտոֆիլը, լցնել խմելու ջրով, աղով և եռացնել համազգեստով մինչև փափկացնելը: Ստուգեք պատրաստակամությունը ՝ ծակելով երկար ատամի մածուկ, այն պետք է հեշտությամբ ծակեց պալարները: Այդ նպատակով մի օգտագործեք պատառաքաղ և դանակ, քանի որ կարտոֆիլը կարող է քանդվել:
4. Ձվերը լցնել խմելու ջրով և եփել 8-10 րոպե մինչև սառը հետևողականություն: Տեղափոխեք սառույցի ջուր և սառեցրեք:
5. Մաքրել ծովատառեխը ֆիլմից:
6. Կտրեք լողակները, պոչը և գլուխը: Ձուկը բաժանեք ֆիլեների ՝ հանելով լեռնաշղթան և բոլոր ոսկորները: Լվացեք այն հոսող ջրի տակ ՝ հեռացնելով ներքին սև ֆիլմը:
7. Չորացրեք ձկները թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերի մեջ:
8. Խաշած կարտոֆիլը մաքրեք և կտրատեք շերտերի մեջ:
9. Կլպեք ձվերը և կտրեք 4 կտորների:
10. Աղցանը կարելի է մատուցել տարբեր ձեւերով: Մատուցվում է մասերով կամ մեկ մեծ ափսեի վրա: Տեղադրեք թթու սոխը ընտրված ուտեստի վրա, ձեր ձեռքերով քամեք դրանք խոնավությունից:
11. Վերևում ՝ ծովատառեխի կտորներով:
12. Դրա վրա կարտոֆիլի պալարներ են:
13. Ավելացրեք ձվի շերտերը և բուսայուղը լցրեք ուտեստի վրա: Ներկայացնելով աղցան, կարող եք զարդարել այն մանր կտրատած խոտաբույսերով կամ կանաչ սոխով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղցան ծովատառեխով և կարտոֆիլով:
