Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `լոլիկով, ձվով և կանաչ սոխով աղցանի լուսանկարով: Առողջ և սննդարար ուտեստի պատրաստման առանձնահատկությունները: Կալորիականության պարունակություն և տեսանյութի բաղադրատոմս:
Դժվար է պատկերացնել գարնանային և ամառային ճաշասեղան առանց թարմ բանջարեղենի և կանաչի աղցանների: Այս ուտեստների բազմաթիվ տատանումներից մեկը կանաչ սոխով, խաշած ձվերով և թարմ լոլիկով գարուն-ամառ աղցանն է, որը եփում են ընդամենը 15 րոպեում: Եթե, իհարկե, ձվերը նախապես եփվեն և սառչեն: Այս արտադրանքի համադրությունը կուրախացնի յուրաքանչյուր ուտողի և տնային տնտեսուհու `խոհարարության պարզ մեթոդի շնորհիվ: Ի վերջո, չկա ավելի հեշտ բան, քան ձու եռացնելը, կանաչ սոխը կտրատելը և լոլիկը կտրատելը: Աղցանը հագնված է մայոնեզով, որը կարելի է փոխարինել հաստ թթվասերով:
Բացի այդ, հավի ձվերում սպիտակուցների, ճարպերի և հանքանյութերի մեծ պարունակությունը աղցանը դարձնում է չափազանց առողջ: Կանաչ սոխը բնական հակաբիոտիկ է և վիտամին C, իսկ լոլիկն ամենաօգտակար մանրաթելն է աղիների համար: Չափազանց համեղ է օգտագործել նման աղցան կարտոֆիլի պյուրեով, տնական կոտլետներով, տապակած ձուկով հացաթխման մեջ … Եթե կանաչ սոխ չկա, փոխարինեք սխտորի փետուրներով, սխտորի վայրի տերևներով կամ կանաչ ձիթապտուղներով: Աղցանի համը կարող եք հարստացնել ՝ ավելացնելով այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կանաչ ոլոռը, թարմ բողկը, վարունգը և պահածոյացված եգիպտացորենը: Եվ նրան հագեցնելու համար մի քիչ եփած կարտոֆիլ կամ կոտրիչ դրեք:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել աղցան երշիկով, ձվով և վարունգով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `165 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե, գումարած ձու եռացող ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Կանաչ սոխ - 2-3 փետուր
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Ձու - 2 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
Քայլ առ քայլ աղցան լոլիկով, ձվերով և կանաչ սոխով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լոլիկը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք դրանք միջին չափի կտորների և դրեք խորը աղցանի ամանի մեջ: Վերցրեք լոլիկը խիտ և առաձգական բաղադրատոմսի համար, որպեսզի կտրելիս դրանք չծռվեն և շատ հյութ չթողնեն:
2. Ձվերը նախապես եփեք, սառեցրեք սառույցի ջրի մեջ, մաքրեք կեղևից, կտրեք խորանարդի մեջ, ինչպես Օլիվյեի աղցանի համար և ուղարկեք լոլիկին: Դրանք եփելու համար ձվերը դրեք սառը ջրով կաթսայի մեջ և դրեք դրանք վառարանի վրա, որպեսզի եփվեն: Եռացնելուց հետո դրանք եփեք 8-10 րոպե և տեղափոխեք սառցաջուրով տարայի մեջ:
3. Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել թղթե սրբիչով և մանր կտրատել:
4. Մաքրեք սխտորի մեխակները, մանր կտրատեք և ուղարկեք բոլոր ապրանքներին:
5. Աղցանը համեմել լոլիկով, ձվերով և կանաչ սոխով մայոնեզով և համեմել աղով: Խառնել սնունդը և կերակուրը մատուցել սեղանին: Քանի որ աղցանը պարունակում է լոլիկ, որը ժամանակի ընթացքում կհոսի և աղցանը կդառնա ջրալի, մատուցեք այն պատրաստելուց անմիջապես հետո: Նրանք դա չեն պատրաստում ապագայի համար և նախօրոք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կանաչ սոխով, ձվով, վարունգով աղցան:
