Խնձորի լավն այն է, որ դրանք վաճառքի են հանվում ամբողջ տարին: Սա նշանակում է, որ դրանցից կարող եք անընդհատ պատրաստել բոլոր տեսակի ուտեստները: Ես առաջարկում եմ ձեզ ծանոթանալ բաղադրատոմսով `խնձորի բլիթներ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Խնձորի բլիթները բազմակողմանի և արագ դեսերտ են, որոնք խորհուրդ են տրվում երեխաների և կանանց, ովքեր մտահոգված են իրենց քաշով: Քանի որ դրանք, անկասկած, ձեռնտու են աճող փոքր մարմնի համար ՝ համեմատած թխած ապրանքների հետ, որոնք բարձր են շաքարով: Պատշաճ պատրաստված հացաբուլկեղենը միշտ գեղեցիկ հակադրություն ունի փխրուն ընդերքի և փափուկ, քնքուշ կենտրոնի միջև:
Այս ուտեստի խնձորները կարող են քերվել, կամ մանր կտրատվել, կամ կտրվել օղակների: Աղանդերի համը կախված կլինի դրանց պատրաստման ընտրված եղանակից: Advisանկալի է ընտրել խնձորի թթու սորտեր, օրինակ ՝ Անտոնովկա: Նրանք ունեն հարուստ բուրմունք և ավելի արագ են եփվում: Desiredանկության դեպքում խմորի մեջ կարող եք տեղադրել տարբեր համային տեսականի ՝ վանիլ, մեղր, դարչին, քան ուտեստին ավելացնել նոր համային նոտաներ:
Ես խորհուրդ չեմ տալիս խմորի մեջ օգտագործել շատ շաքար, քանի որ թխելիս արտադրանքը կարող է այրվել: Ավելի լավ է, եթե դուք քաղցրավենիքի կողմնակից եք, ապա պատրաստի ուտեստը լցրեք մեղրով, կարամելի օշարակով կամ ջեմով: Պատրաստվում են խնձորի բլիթներ ՝ սովորականից մի փոքր ավելի երկար: Նրանք նախ պետք է տապակվեն բարձր ջերմաստիճանի դեպքում, այնուհետև նվազեցնեն կրակը և թխեն մինչև փափկացնելը: Եվ նման զարմանալի ուտեստը հարմար է հատկապես ընտանիքով թեյ խմելու համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `130 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խնձոր - 3 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Ալյուր - 3 ճաշի գդալ
- Աղացած դարչին - 0.5 թեյի գդալ
- Շաքար `համտեսել
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
Խնձորի բլիթներ պատրաստելը
1. Լվացեք խնձորները և չորացրեք բամբակյա սրբիչով: Օգտագործեք հատուկ դանակներ `միջուկը հանելու և պտուղը մաքրելու համար:
2. Խնձորը քերել կոպիտ քերիչով կամ օգտագործել սննդի պրոցեսոր:
3. Խնձորով ամանի մեջ լցնել ալյուր, շաքար, աղացած դարչին, մի պտղունց աղ և հարել ձվերի մեջ: Ըստ ցանկության, ճաշակի համար կարող եք ավելացնել կոկոս, իսկ շաքարը փոխարինել մեղրով: Խմորի մածուցիկության համար ձվերը կարող են փոխարինվել օսլայով `կարտոֆիլ կամ եգիպտացորեն:
4. Խմորը հունցել, որպեսզի սնունդը հավասարաչափ բաշխվի:
5. Կաթսան դրեք վառարանի վրա: Լցնել բուսական յուղի մեջ և լավ տաքացնել: Այնուհետեւ խմորի մի հատվածը դրա վրա դնել ճաշի գդալով ՝ այն ձևավորելով օվալաձև կամ կլոր ձևի:
6. Նախ տապակել բլիթները 1 րոպե բարձր կրակի վրա, այնուհետև կրակը նվազեցնել միջին մակարդակի վրա և եփել ևս 2-3 րոպե: Դրանից հետո շրջվեք հետևի կողմը և եփեք նույն տեխնոլոգիայով մինչև լիովին եփած:
7. Պատրաստի բլիթները դրեք պահեստավորման տարայի մեջ եւ պահեք սառնարանում մոտ 2-3 օր:
8. Խնձորի բլիթները մատուցել թեյով կամ կաթով, ցանել շաքարի փոշի կամ մանրացված ընկույզ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բլիթներ:
