Օգտակար նյութեր inga ուտելի բաղադրության մեջ, դրա քիմիական բաղադրությունը և կալորիականությունը: Այս մշակույթի դրական և բացասական ազդեցությունները մարմնի վրա: Խորհուրդներ, թե ինչպես պատրաստել պտուղը: Ուտելի ինգայի հսկայական առավելությունն այն է, որ այն պարունակում է տարբեր մակրոէլեմենտներ `սիլիցիումի, կալիումի, նատրիումի, կալցիումի, մագնեզիումի, քլորի, ծծմբի և ֆոսֆորի տեսքով: Այս ցանկը լրացվում է այնպիսի հետքի տարրերով, ինչպիսիք են ալյումինը, բորը, վանադիումը, երկաթը, յոդը, կոբալտը: Նրանք հաշվի են առնում արտադրանքի կազմի ամենամեծ կոնցենտրացիան: Մի փոքր ավելի քիչ մանգան, նիկել, պղինձ և մոլիբդեն կա: Կան նաև սելենի, տիտանի, ցինկի և ֆտորի փոքր ներառումներ:
Surprisingարմանալի չէ, որ Ինգան կալորիական է, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ մարսվող ածխաջրեր: Դրանք ներառում են շաքարներ ՝ ներկայացված մոնո- և դիսաքարիդներով, օսլայով, դեքստրիններով, գլյուկոզայով և սախարոզայով: Ինգա ուտելիը համարվում է առաջատարներից մեկը եթերային ամինաթթուների պարունակությամբ: Այն պարունակում է այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար `արգինին, վալին, հիստիդին, իզոլեյցին: Նրանք լավ տանդեմ են պատրաստում լեյցինի, լիզինի, մեթիոնինի, թրեոնինի, տրիպտոֆանի հետ: Նրանք հաջողությամբ համալրվում են ֆենիլալանինով և թիրոսինով: Բավարար քանակությամբ ուտելի ինգան պարունակում է տարբեր ոչ էական թթուներ, խոսքը ալանի, պրոլինի, գլիցինի, ասպարթիկ և գլուտամիկ թթուների, սերինի, թիրոսինի մասին է: Չհագեցած ճարպաթթուները եզրափակում են օգտակար նյութերի ցանկը:
Inga ուտելի օգտակար հատկությունները
Ապրանքը ունի բազմակողմանի ազդեցություն ՝ բարենպաստ ազդեցություն ունենալով մարսողական, իմունային, վերարտադրողական, նյարդային, սրտանոթային և միզասեռական համակարգի գործունեության վրա: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել որպես սպիտակուցի աղբյուր բոլոր մարդկանց համար, բայց հատկապես տարեցների, երեխաների, հղիների և բուսակերական սննդակարգի հետևողների համար: Այն տալիս է էներգիա, բարելավում է տրամադրությունը, պայքարում է հոգնածության դեմ: Իր հատկությունների շարքում պետք է առանձնացնել հակաբորբոքային, հանգստացնող, վերականգնող, իմունոմոդուլացնող, վազոդիլացնող:
Inga ուտելիը օգնում է հետևյալ խնդիրներին
- Սրտանոթային համակարգի խանգարումներ … Այս լոբին լայնացնում է արյան անոթները, ամրացնում նրանց պատերը և նվազեցնում թափանցելիությունը, հեռացնում խոլեստերինը մարմնից և իջեցնում արյան ճնշումը: Այս ամենը բարելավում է շաքարային դիաբետով, հիպերտոնիայով, անգինա պեկտորով, իշեմիայի տառապողների վիճակը: Ապրանքը օգտակար է նաև առողջ մարդկանց համար, քանի որ կանխում է թվարկված բոլոր խնդիրների առաջացումը: Բացի դրանից, նվազում է երակների վարիկոզի և թրոմբոֆլեբիտի ռիսկը:
- Ատամնաբուժական հիվանդություններ … Ինգան ամրացնում է լնդերը, դրանք դարձնում է ավելի քիչ զգայուն անպիտան սննդի ագրեսիվ ազդեցությունների նկատմամբ, նվազեցնում է այտուցը և դադարեցնում արյունահոսությունը: Միևնույն ժամանակ, հնարավոր է հուսալիորեն պաշտպանել ատամները կարիեսից և դանդաղեցնել դրա առաջընթացը, ինչը կանխում է պուլպիտը:
- Գինեկոլոգիական պաթոլոգիաները … Ինգայի օգտագործման արդյունքում կիստաները, ֆիբրոմները և այլ նորագոյացություններ դադարում են սպառնալ: Նրանք, ովքեր արդեն տառապում են դրանցից, սկսում են իրենց ավելի լավ զգալ: Դա պայմանավորված է մարմնից ավելորդ հեղուկի հեռացմամբ, բորբոքումների ազատմամբ, արգանդի և ձվարանների պատերի ամրացմամբ:
- Երիկամների դանդաղ գործառույթ … Դրա պատճառը կարող է լինել նրանց անբավարարությունը, բորբոքումները կամ սովորական վարակները: Սերուցքային լոբին արդյունավետորեն պայքարում է բակտերիաների դեմ ՝ կանխելով նրանց ներքին օրգանների վնասումը և բարձրացնելով մարմնի դիմադրությունը: Արդյունքում, այս օրգանի բեռը նվազում է, դրանից հանվում են աղերն ու ավազը, բուժվում է ցիստիտը և պիելոնեֆրիտը:
- Վատ տեսողություն … Սելենով, մագնեզիումով և ֆոսֆորով հարուստ այս արտադրանքը հիանալի արդյունքներ է տալիս ասթենոպիայի դեմ պայքարում, երկու ձևերի աստիգմատիզմում, ինչպես հեռատեսության, այնպես էլ կարճատեսության և ծույլ աչքի սինդրոմի դեմ: Նրա օգնությամբ կերատիտի և կատարակտի զարգացումն անթույլատրելի է, անհնար է դառնում ցանցաթաղանթի անջատման և բազմաթիվ այլ, ոչ պակաս լուրջ ակնաբուժական հիվանդությունների առաջացման համար:
- Աղիքի պաթոլոգիա … Fruitառի պտղի սերմերը պարունակում են շատ ջուր և մանրաթել, որոնք նրբորեն մաքրում են այս օրգանը տոքսիններից, տոնայնացնում նրա պատերը և կանխում փքվածությունն ու կոլիկը: Արդյունքում, փորկապության կամ լուծի տեսքով աթոռի հետ կապված խնդիրները վերանում են, սրտխառնոցն ու այրոցը անհետանում են, և մարսողությունը նորմալանում է:
- Պաշտպանում է ծերացումից … Ինգան մարմնից հեռացնում է ծանր մետաղների ռադիոնուկլիդներն ու աղերը, ակտիվացնում բջիջների վերածնումը և մաշկը հագեցնում խոնավությամբ: Այս ամենը միասին և դանդաղեցնում է տարիքային կնճիռների առաջացումը, և ներքին օրգանները նույնպես ավելի երիտասարդ են մնում:
- Վերացնում է անեմիան … Արյան նորմալ ձևավորման համար անհրաժեշտ է անընդհատ վերականգնել ֆոլաթթվի և երկաթի մարմնում հավասարակշռությունը: Այս նյութերը պարունակվում են Ինգայի մրգերում այն քանակությամբ, որը բավարար է էրիթրոցիտների, լեյկոցիտների և թրոմբոցիտների ձևավորման համար:
Inga ուտելի վնաս և հակացուցումներ
Ինչպես լոբին և ոլոռը, սերուցքային լոբին կարող է այտուց առաջացնել, եթե չափից շատ ուտեք: Այս դեպքում դուք կզգաք ստամոքսի ծանրություն, ընդլայնում `navel- ում, կոլիկ և նույնիսկ ցավ: Փաստն այն է, որ Ինգայի սերմերը շատ դժվար են մարսողական համակարգի համար: Այո, դրանք երկար ժամանակ մշակվում են մարմնի կողմից, սակայն դրանցից ստացվող սննդանյութերը գրեթե ամբողջությամբ կլանվում են: Հատկապես վտանգավոր են չմշակված լոբիները, որոնք կարող են նույնիսկ հանգեցնել աղիքի լուսատուի արգելափակման և դրա խոչընդոտման:
Ահա որոշ հակացուցումներ, որոնք պետք է նախազգուշացնեն ուտելի ուտելիքի համար
- Հոդատապ … Այս հիվանդության դեպքում դուք չեք կարող ուտել ցանկացած տեսակի հատիկաընդեղեն, դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք պարունակում են չափազանց շատ պուրիններ: Երբ բջիջները մահանում են, այդ նյութերը վերածվում են միզաթթվի, որը բյուրեղանում է և առաջացնում հոդերի ուժեղ ցավ և անհանգստություն:
- Պանկրեատիտ … Այս հիվանդությունը ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքում է, որի դեպքում ցանկացած ծանր սննդի օգտագործումն անընդունելի է: Այս դեպքում սննդակարգում ածխաջրերի քանակը նվազագույնի է հասցվում, որից ինգան շատ է: Եթե դա չկատարվի, ձախ հիպոքոնդրիումում և ստամոքսում ծանրության, փքվածության, փորկապության, սրտխառնոցի, այրոցի զգացումը կխաթարի: Երբեմն դա հասնում է նույնիսկ խանգարիչ դեղնության զարգացման, որը բնութագրվում է աչքերի սկլերայի դեղնավունությամբ:
- Խոլեցիստիտ … Լեղապարկի բորբոքումը, ինչպես ենթաստամոքսային գեղձը, հիվանդից պահանջում է համեմատաբար թեթև սնունդ ուտել: Եփած և նույնիսկ ավելի պահածոյացված ինգան ոչ մի կերպ նման չէ:
- Լեղուղիների դիսկինեզիա … Նման պաթոլոգիայի դեպքում տեղի է ունենում լեղի լճացում, որը ծանր սննդի ազդեցության տակ կարող է գցվել ստամոքսի կամ աղիների մեջ: Այս պատճառով է, որ սերուցքային լոբին կարող է հանգեցնել հիվանդության սրացման:
- Շաքարային դիաբետ … Մարդիկ, ովքեր տառապում են դրանից, ստիպված են հրաժարվել այս ապրանքից ՝ դրա մեջ մեծ քանակությամբ շաքարների պարունակության պատճառով: Այն առաջացնում է արյան գլյուկոզի թռիչք և ընդհանուր բարեկեցության վատթարացում `գլխապտույտ, սրտխառնոց, թուլություն:
Նշում! Բուսական սպիտակուցի մարսողության նվազումից խուսափելու համար չպետք է օգտագործել Ինգան մսամթերքի հետ միասին:
Ինգա բաղադրատոմսեր
Մրգի սերմերը մեծ մասամբ ուտում են հում վիճակում, սակայն դրանցով կարելի է նաև պատրաստել տարբեր աղանդեր, աղցաններ, ապուրներ, սենդվիչներ: Քաղցր և աղի միջև չեզոք համ ունենալով ՝ նրանք հիանալի «կոմպոզիցիա» են պատրաստում կարտոֆիլով, ցուկկինիով, կաղամբով, խնձորով, մանգոյով, տանձով: Դրանք հեշտությամբ կարելի է լրացնել տարբեր ընկույզներով և կաթնամթերքով:
Ձեզ, անշուշտ, դուր կգան ուտելի ինգայով հետևյալ բաղադրատոմսերը
- Դդումով կարկանդակ … Մաղով անցկացնել ցորենի ալյուրը (450 գ), հալեցնել կարագը (250 գ), հարել հավի ձվերի մեջ (2 հատ): Հաջորդը, կլպեք ցանկացած տեսակի դդում (200 գ), մանրացրեք այն բլենդերով, միացրեք շաքարավազի հետ (150 գ), վանիլին (1 թեյի գդալ), սոդա, որը քամած է քացախով (1 թեյի գդալ), ինգա (2 ճաշի գդալ: Լ.) Եվ աղ `համտեսել: Տեղադրեք այստեղ նախապես խառնված խառնուրդը, թխելու ձևը յուղեք բուսական յուղով և խմորը դրեք դրա մեջ: Այնուհետեւ այն դնել ջեռոցում 30 րոպե եւ, երբ տորթը պատրաստ լինի, լցնել թթվասերի վրա:
- Ձմերուկի գրանիտ … Կլպեք ձմերուկի սերմերը (3 մեծ կտոր) և տեղադրեք բլենդերի ամանի մեջ: Այնուհետև ուղարկեք մեկ կրաքարի առանց կեղևի, մի անանուխի ճյուղ, ծովի աղ (մի պտղունց պակաս), աղացած չիլի պղպեղ (ըստ ճաշակի) և ինգայի սերմեր (2 ճաշի գդալ): Այժմ լավ հարեք այս զանգվածը, դրեք սառնարանում կես ժամ և զարդարեք պաղպաղակով վերևում:
- Կաղամբով կարկանդակ … Սպիտակ կաղամբը քերել (300 գ), խառնել հալած կարագի հետ (200 գ), հավի ձու (2 հատ), տնական սերուցք (50 գ), կաթ (20 մլ): Այժմ այս զանգվածին զգուշորեն ավելացրեք մաղած պրեմիում ալյուր, որին անհրաժեշտ է մոտ 500 գ: Այնուհետև ավելացրեք շաքար (բաժակ), աղ `ըստ ճաշակի, չոր խմորիչ և թակած Ինգա (3 ճաշի գդալ): Այնուհետև այս խառնուրդը լավ հարեք բլենդերով, 30 րոպե թրմեք տաք տեղում, լցրեք թխման ամանի մեջ, քսեք և ցողեք կարտոֆիլով և դրեք ջեռոցում կես ժամ:
- Պուդինգ … Միավորել ելակ (100 գ), բնական յոգուրտ (150 մլ), կաթ (50 մլ), պուդինգի չոր խառնուրդ (120 գ), քերած կեղև և կիտրոնի հյութ (յուրաքանչյուրը 1 ճաշի գդալ), ուտելի ինգայի սերմեր (2 tbsp. Լ.). Այս ամենը դնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և հարում ենք մինչև միատարր մուրճ ձևավորվի: Հաջորդը, ստացված զանգվածը շերտերով դրեք բաժակի մեջ ՝ փոխարինելով ելակով, կիտրոնի կեղևով և անանուխով, վերևը զարդարեք աղանդերը քերած շոկոլադով:
- Էկզոտիկ ապուր … Եփել նուշի յուղը (1 լ), ավելացնել սոճու ընկույզ (30 գ), 2 ճաշի գդալ: լ ingi, նախապես եփած ոսպ (5 tbsp. լ.), նեխուրի տերևներ (1 հատ): Դրանից հետո հարել խառնուրդը, վրան լցնել կիտրոնի հյութ և զարդարել մածունով և մաղադանոսով:
Հետաքրքիր փաստեր ingu ուտելիքի մասին
Իրականում, Ինգա ուտելիը ծառ է, որն աճում է մինչև 25 մ բարձրության վրա, սակայն բարակ միջքաղաքի և ոչ զանգվածային ճյուղերի պատճառով այն երբեմն կոչվում է թուփ: Նրա պսակը շատ փարթամ է, ուստի շատերը այս բույսը տնկում են սուրճի տնկարկների վրա `հատուկ ստվեր ստեղծելու համար: Նրա տերևները կարող են ունենալ ավելի քան 20 սմ տրամագիծ: Ի դեպ, դրանք ակտիվորեն օգտագործվում են նաև թեյ պատրաստելու համար: Քիմիական բաղադրության առումով ինգան ավելի ուտելի է լոբու և ոլոռի հետ, բայց ճաշակի և կիրառման բնագավառում այն մոտավորապես նույն մակարդակի վրա է, ինչ պտուղը: Ամեն դեպքում, արտադրանքը բավականին բազմակողմանի է և ունի բազմաթիվ օգտագործումներ: Պաշտոնապես միայն պտղի սերմերը համարվում են ուտելի, սակայն Հարավային Ամերիկայի հնդիկները գտել են իրենց կեղևի օգտագործումը ՝ դրանից պատրաստելով տարբեր ըմպելիքներ, այդ թվում ՝ ալկոհոլային:
Հացահատիկները այնքան էկզոտիկ են Եվրոպայի համար, որ գրեթե անհնար է դրանք գտնել ազատ շուկայում: Հիմնականում այն ամենը, ինչ առկա է շուկայում, մասնավոր կերպով ներմուծվում է փոքր քանակությամբ և շատ թանկ է: Դիտեք տեսանյութ ingu ուտելիքի մասին.
Ինգա ուտելիքը բավականին անսովոր բանջարեղեն է, որը դեռ արմատ չի ստացել Եվրոպայում: Բայց եթե հնարավորություն ունեք, անպայման պետք է փորձեք այն, քանի որ այն կարող է բացել բոլորովին նոր երեսներ խոհարարության մեջ:
