Հին Նոր տարվա համար խորհրդանշական ուտեստի պատրաստման առանձնահատկությունները: Լցումների տեսակները և դրանց նշանակությունը: Անակնկալով պելմենի TOP 3 բաղադրատոմսեր:
Անակնկալով բլիթները խորհրդանշական ուտեստ է, որը պատրաստվում է Հին Նոր տարուն ՝ գուշակության համար: Խմորի մեջ տեղադրվում են ինչպես ուտելի, այնպես էլ անուտելի լցոնումներ (օրինակ ՝ բեկորներ): Դուք կարող եք ճաշատեսակը պատրաստել տոնի նախօրեին `նախքան հյուրերի ժամանումը:
Ինչու՞ պատրաստել բլիթներ անակնկալով:
Ամանորյա բլիթներ անակնկալով `տոնական գուշակության տարբերակներից մեկը, որը նախատեսված է հունվարի 13-14 -ը: Այս պահին Սուրբ astնունդը շարունակվում է, և դուք կարող եք փորձել ձեր բախտը `փորձելով նայել ապագային:
Պելմենի մասին գուշակելը անվնաս է և ավելի շուտ հյուրերի ժամանցի բնույթ ունի: Funվարճալի է ստանալ ձեր սեփական պելմենին անսպասելի լցոնմամբ, այնուհետև օգտագործել այն ՝ որոշելու, թե ինչ է ձեզ սպասվում:
Անակնկալ բլիթների իմաստը, եթե դրանք ուտելի են, կանխորոշված է: Լրացման յուրաքանչյուր տեսակ ունի իր մեկնաբանությունը: Իմանալով դա ՝ կարող եք հեշտությամբ որոշել յուրաքանչյուր պելմենի իմաստը:
Երբ պելմենիները եփվում են անակնկալի հետ, դա կախված է նրանից, թե հյուրերն ինչ ժամ կհավաքվեն: Ավելի հետաքրքիր է կռահել, թե արդյոք մեծ ընկերություն է գնում, բայց կարող եք ձեր բախտը փորձել ընտանեկան նեղ շրջանակով: Պատրաստեք ուտեստը ժամանակից շուտ և դրեք սառցարանում: Այնուհետեւ մնում է միայն եփել եւ մատուցել:
Երբ նրանք անակնկալով պելմեն են ուտում, դա նույնպես կախված է նախատեսված արձակուրդի ժամանակից: Քանի որ Սուրբ astննդյան տոները տևում են մինչև հունվարի 19 -ը, կարող եք գուշակել 13 -ին կամ 14 -ին `օրվա ցանկացած ժամի:
Կարևոր! Հին Նոր տարվա անակնկալով պելմենին ներկաներին զվարճացնելու լավ միջոց է: Օգտագործեք այն ՝ ձեր տանը տոնական մթնոլորտ ստեղծելու համար:
Ինչ օգտագործել պելմենի համար:
Theաշատեսակը կարելի է պատրաստել ցանկացած միջուկով: Desirableանկալի է, որ այն չկրկնվի: Յուրաքանչյուր պելմենի պետք է ունենա իր բովանդակությունը: Հետո գուշակելը ավելի հետաքրքիր է:
Լրացման համար ցանկացած ապրանք հարմար է
- նարնջի շերտ - արագ ուրախություն;
- քաղցրավենիք - սիրային հարաբերություններ;
- գետնանուշ - կիրք;
- ընկույզ - երկարակեցություն, առողջություն;
- կաղամբ - վաղ հարսանիք կամ ամուր ամուսնություն;
- չամիչ - սիրախաղ, սիրախաղ;
- միս - հարստություն, բարգավաճում;
- հնդկացորեն - լավ նորություն;
- հատիկներ - բարեկեցություն;
- գազար - նոր ծանոթություններ, փոփոխություններ;
- մեղր - գերազանց առողջություն;
- սունկ - երկար կյանք, բարեկեցություն;
- դարչին - հաճելի փոփոխությունների;
- դափնու տերև - կարիերայի առաջխաղացման համար;
- կարմիր պղպեղ - կյանքի տհաճ իրադարձություններ;
- սև պղպեղի հատիկներ - կյանքի փոփոխություններ;
- վարունգ - հանդիպում կյանքի գործընկերոջ, հավատարիմ ընկերոջ հետ;
- սխտոր - հարմարավետության ամուսնություն;
- բրինձ - բարեկեցություն;
- կաթնաշոռ - վստահելի մարդկանց հետ հանդիպման;
- խնձոր - դեպի հաջողություն;
- չորացրած ծիրան `բարի լուրերի համար;
- ձիթապտուղ - դեպի բարեկեցություն;
- ձուկ - հղիության համար;
- քաղցր պղպեղ - կրքոտ հարաբերություններ;
- արեւածաղկի սերմեր `նոր գաղափարներ;
- շաքար - հաջողություն բիզնեսում;
- լոբի - մինչև երեխայի ծնունդը;
- պանիր `մեծ շահույթի համար;
- կորեկը դատարկ աշխատանք է:
Այս արժեքները միանգամայն բավարար են մեծ ընկերությանը պելմենի տրամադրելու համար: Լրացման իմաստը ավելի հեշտ բացատրելու համար նախապես տպեք բացատրությունները և ցուցադրեք դրանք հյուրերի համար:
Ուտելի լցոնման փոխարեն, պելմենին հաճախ ավելացնում են խորհրդանշական իրեր, օրինակ ՝ մետաղադրամներ կամ ցանկություններ ունեցող թղթադրամներ: Այս դեպքում զգուշացրեք հյուրերին, որ իրենց կարող է սպասել անուտելի անակնկալ:
Օգտագործելով մագաղաթյա թուղթ, կարող եք պատրաստել գրառումներ Ամանորի համար տարբեր առաջարկություններով կամ ցանկություններով: Փորձեք գեղեցիկ բան գրել, որպեսզի չվրդովեք հյուրերին: Պարզ գուշակության թուղթը չի աշխատի. Այն թաց կլինի ճաշ պատրաստելու ընթացքում:
Գրառումների հետ մեկտեղ կարող եք ավելացնել նաև միջուկը: Հյուրերը կստանան նոտան, և նրանք կուտեն բլիթները:Պելմենի անակնկալները հիանալի տարբերակ են Ամանորյա ժամանցի և գուշակության համար, որը կուրախացնի ցանկացած տարիքի հյուրերին:
Անակնկալ պելմենի բաղադրատոմսեր
Անակնկալներով բլիթներ պատրաստելիս կարեւոր է պատրաստել փափուկ, համեղ խմոր: Հիմնական գաղտնիքը երկար հունցումն է: Այնուհետեւ խմորը պարզվում է առաձգական, բարակ, ձգվող:
Անակնկալով պելմենի դասական բաղադրատոմսը
Ներկաներին բուժելիս հիշեցրեք, որ պելմենին անակնկալ է: Եթե ներսում մետաղադրամ կամ այլ ոչ ուտելի իրեր եք դնում, անպայման զգուշացրեք հյուրերին, որպեսզի խուսափեն դժբախտ պատահարներից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `240 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 500 գ
- Waterուրը թերի բաժակ է
- Կաթ - 50 մլ
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
Պելմենի քայլ առ քայլ անակնկալով դասական բաղադրատոմսի համաձայն
- Ալյուրը մանրակրկիտ մաղել և տեղադրել սահիկի մեջ կտրող տախտակի վրա:
- Կաթը մի փոքր տաքացրեք:
- Ալյուրի մեջ ակոս փորեք:
- Լցնել կաթը բարակ հոսքի մեջ:
- Ավելացնել ջուր, աղ և ձու:
- Խմորը հունցել: Խառնելուն պես մի փոքր խառնեք արևածաղկի ձեթը:
- Շարունակեք գործընթացը մինչև խմորը հաստ լինի և դժվար լինի հունցել:
- Խմորը կես ժամ մի կողմ դրեք ՝ այն ծածկելով սրբիչով կամ անձեռոցիկով:
- Մինչ հանգստանում է, պատրաստեք միջուկը յուրաքանչյուր բլիթի համար:
- Պատրաստի խմորը բարակ շերտով գլորում ենք, շրջանակները բաժակով կտրում:
- Տեղադրեք լցոնումը ներսում:
- Verածկեք պելմենիները, եզրը կարող եք զարդարել «բրենդավորված» խոզուկով:
Պելմենիները դրեք սառցարանում կամ եփեք եռացրած ջրի մեջ, եթե հյուրերը ճանապարհին են: Veառայել կարագով կամ թթվասերով:
Պարզ խմորի անակնկալ պելմենիներ
Theաշատեսակի համար կարող եք օգտագործել նաեւ ավելի պարզ խմոր: Այն չունի ավելի վատ համ, քան նախորդ բաղադրատոմսով պատրաստվածը: Խոհարարության ընթացքում հետևեք նախորդ հուշմանը. Խմորը մանրակրկիտ հունցեք:
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 500 գ
- --Ուր - 1 tbsp.
Պելմենի քայլ առ քայլ պատրաստում պարզ խմորային անակնկալով
- Խառնելու համար օգտագործեք սառը ջուր: Լցնել ամանի մեջ: Աղ
- Խմորը հունցելիս աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը: Մեկ այլ տարբերակ է ալյուրը կուտակել կտրող տախտակի վրա և ջուր ավելացնել բարակ հոսքով:
- Պատրաստ խմորը թողեք հանգստանա կես ժամ:
- Գլորեք երշիկը, կտրեք կտորների:
- Յուրաքանչյուր կտոր ձևավորեք տորտիլիայի մեջ և լցրեք միջուկով: Verածկեք պելմենին:
- Բլոկները ուղարկեք սառցարան կամ եռացող ջուր:
Choux dumplings անակնկալով
Այս բաղադրատոմսի համաձայն, խմորը փափուկ, առաձգական և համեղ է: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է եռացող ջուր:
Բաղադրությունը:
- Heորենի ալյուր - 3 tbsp.
- Ձու - 1 հատ:
- Եռացող ջուր - 1 tbsp.
- Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
Պելմենի քայլ առ քայլ պատրաստում choux հրուշակեղենի անակնկալով
- Ձուն հարեք այն ամանի մեջ, որտեղ պատրաստելու եք խմորը:
- Ավելացնել աղ և բուսական յուղ:
- Ավելացնել ալյուր և խառնել բաղադրիչները մինչև հարթ:
- Ալյուրի վրա լցնել եռման ջուր ՝ հունցելով խմորը:
- Շարունակեք հունցել ձեր ձեռքերով ամանի մեջ կամ կտրող տախտակի վրա: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ալյուրը:
- Թող խմորը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, որի համար թողեք այն կես ժամ:
- Այժմ սկսեք բլիթներ պատրաստել:
