Թարմ բանջարեղենի և խոտաբույսերի առատ սեզոնին մենք կպատրաստենք ոչ միայն աղցան, այլ այս ամառվա շքեղությունից կպատրաստենք աղցան կաղամբով, եգիպտացորենով և թխած ձվով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ թեթև, բայց սրտանց ուտեստի լուսանկարով, որը հարմար է ծոմապահության օրերին: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Աղցանները զբաղեցնում են մեր սննդակարգի մեծ մասը: Նրանց պատրաստման հսկայական տատանումներ կան: Կան տոնական, ամենօրյա, փքված, բանջարեղենային, միսային բաղադրատոմսեր `մայոնեզով, կարագով և այլն: Աղցանների վերջին նորույթը նրանց ավելացրածն էր թխած ձվով: Այս դեպքում օգտագործվող արտադրանքը կարող է լինել ցանկացած, բայց հիմնականում թեթև բանջարեղենային աղցաններ ՝ համեմված յուղով կամ թեթև սոուսներով: Կարեւոր է, որ նման աղցանները մատուցվեն մաս -մաս: Այսօր մենք կպատրաստենք այդպիսի թեթև ուտեստներից մեկը `կաղամբով, եգիպտացորենով և թխած ձվով աղցան: Theաշատեսակը հյութալի և համեղ է ստացվում: Հարմար է դիետիկ սննդի համար:
Թխած ձվերը, որպես անկախ ուտեստ, մեր սեղաններին արդեն նորություն չեն: Սա հարմար նախուտեստ է արագ նախաճաշի, կեսօրվա կամ թեթեւ նախուտեստի համար: Դրանք պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես այն պատրաստել միկրոալիքային վառարանում: Դրա պատրաստման այլ տարբերակներ (տոպրակի մեջ, շոգեխաշած, սիլիկոնե կաղապարների մեջ, ջրում) կարելի է գտնել կայքի էջերում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `135 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Վարունգ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Կանաչներ - մի քանի ճյուղ
- Եգիպտացորեն (խաշած) - 1 հատ:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ կաղամբով, եգիպտացորենով և թխած ձվով աղցան պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մի բաժակ խմելու ջուր լցրեք, ավելացրեք աղի շշուկ և լցրեք ձվի բովանդակությունը: Դա արեք ուշադիր, որպեսզի չվնասեք դեղնուցը: Նա պետք է մնա ամբողջական:
2. Ձվերը ուղարկեք միկրոալիքային վառարան և եփեք 1 րոպե 850 կՎտ հզորությամբ: Եթե դուք ունեք սարքի այլ հզորություն, ապա կենտրոնացեք սպիտակուցի ծալման վրա: Երբ այն մակարդվում և սպիտակվում է, հեռացրեք միկրոալիքային վառարանից ձվի հետ տարան: Քանի որ դեղնուցը պետք է փափուկ մնա ներսում: Նույն պատճառով, անմիջապես ցամաքեցրեք տաք ջուրը, ինչպես դրա մեջ դեղնուցը կշարունակի եփել:
3. Այս պահին եգիպտացորենը եռացրեք և սառեցրեք: Ինչպես դա անել, որոնման տողի միջոցով կայքի էջերում կգտնեք լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր: Դուք կարող եք եգիպտացորեն եփել վառարանի վրա ջրի մեջ, միկրոալիքային վառարանում `ջրի մեջ, տոպրակի մեջ, տերևների մեջ: Այնուհետև սառեցրեք պատրաստված եգիպտացորենը, դանակով կտրեք կաղամբի գլուխից բոլոր հատիկները և առանձնացրեք դրանք միմյանցից: Չնայած դուք կարող եք օգտագործել պահածոյացված եգիպտացորեն, այն խնայում է ժամանակը խոհարարության մեջ:
4. Լվացեք վարունգները, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ կես օղակների:
5. Լվացեք լոլիկը, չորացրեք անձեռոցիկով և կտրեք շերտ:
6. Միավորել բոլոր մթերքները և համեմել աղով:
7. Աղցանը համեմել կաղամբով, եգիպտացորենը բուսական յուղով, դնել մատուցվող ափսեի մեջ և զարդարել տապակած ձվով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենով թարմ բանջարեղեն աղցան տապակած ձվով:
