Ձմռան կեսին, երբեմն իսկապես ուզում ես լինել ամռան արևին և արևի ճառագայթների մեջ: Սա կօգնի պայծառ ու համեղ արևադարձային մանգոյի աղցան չինական խրթխրթան կաղամբով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հեշտ պատրաստվող, դիետիկ, օրիգինալ և գունագեղ Պեկինյան կաղամբով աղցան `մանգոյով և ձիթապտղի յուղով` կիտրոնի հյութով, կդիմի բոլորին, հատկապես նրանց, ովքեր հետևում են սնունդը և հոգ են տանում առողջության մասին: Ապրանքները կատարյալ ներդաշնակ են միմյանց հետ `ճաշակի և կառուցվածքի մեջ: Պարզ, բայց արդյունավետ հագնվելը գլուխգործոցին բերում է ավարտական երանգ: Կաղամբի շնորհիվ աղցանը դառնում է փխրուն, իսկ մանգոյի շերտերը հետաքրքիր հակադրություն են ստեղծում իրենց փափկության հետ: Աղցանը շատ պայծառ ու անհավանական համ ունի: Dishաշատեսակի էկզոտիկ բաղադրիչները ոչ ոքի անտարբեր չեն թողնի: Այս ուտեստը հիանալի կողմնակի ուտեստ կլինի խաշած հավի կրծքի կամ շոգեխաշած հավի կոտլետների համար:
Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, աղցանի մեջ պահածոյացված մանգոն իրեն չի արդարացնում, քանի որ պտղի համը լիովին բացակայում է: Հետեւաբար, ավելի լավ է գնել թարմ եւ հասած մանգո: Այսօր մենք օգտագործում ենք հասած եգիպտական մանգո, բայց դա կօգտագործեն թայերենը կամ վիետնամցիները: Չինական կաղամբի օգտագործման շնորհիվ աղցանը շատ սննդարար է և շատ հեշտ է ստամոքսի վրա: Բացի այդ, կաղամբը բարերար ազդեցություն ունի ստամոքս -աղիքային տրակտի վրա: Հետեւաբար, եթե հոգնել եք Օլիվյեից, մուշտակից կամ միմոզայից, ապա օգտագործեք առաջարկվող բաղադրատոմսը եւ պատրաստեք առողջ աղցան:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել չինական կաղամբով և ծովախեցգետնի ձողիկով աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `125 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պեկինյան կաղամբ - 7-8 տերև
- Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Մանգո - 1 հատ:
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
Պեկինյան կաղամբի և մանգոյի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Չինական կաղամբից հեռացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ տերեւներ: Լվացեք դրանք, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերի մեջ: Համոզվեք, որ կտրեք տերևների խիտ սպիտակ տարածքները, որտեղ դրանք ամրացվում են կոճղի հիմքին: Քանի որ հենց այս վայրերում է պարունակում առավելագույն քանակությամբ վիտամիններ և հյութալիություն:
2. Լվացեք և չորացրեք մանգոն թղթե սրբիչով: Կտրեք մաշկը, կտրեք փոսը և միսը կտրեք խորանարդի մեջ: Ինչպես ճիշտ կեղևել մանգոն, կարող եք կարդալ լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ այն գտնելով կայքի էջերում: Դա անելու համար օգտագործեք որոնման տողը:
Վերցրեք մանգոն հասուն, փափուկ և անուշաբույր: Եթե պտուղը շատ կոշտ է, ուրեմն դեռ չի հասունացել: Թողնել այն մի քանի օր սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի հասունանա:
3. Կաղամբը միացրեք մանգոյի հետ խորը ամանի մեջ:
4. Աղցանը համեմել աղով եւ թարմ քամած կիտրոնի հյութով:
5. Այնուհետեւ լցնել ձիթապտղի յուղի մեջ, որը կարելի է փոխարինել բուսական, դդմի, քնջութի եւ այլ յուղերով:
6. Չինական կաղամբով ու մանգոյով աղցանը լավ խառնել: Այն 15 րոպե սառեցրեք սառնարանում և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել մանգոյի աղցան:
