Արմավի մեղրի կազմը և կալորիականությունը: Ինչ օգտակար ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա, օգտագործման հակացուցումներ: Ինչպե՞ս կարող է խուրմայի մեղրն օգտագործել խոհարարության մեջ:
Արմավի մեղրը խիտ օշարակ է, որը պատրաստվում է արմավենու պտուղից: Ունի գերազանց համ և յուրահատուկ օգտակար հատկություններ: Ապրանքը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, միկրո և մակրոէլեմենտներ, որոնք շատ կարևոր են ամեն օր սննդով ստանալը: Խուրմայի մեղրը կարելի է ոչ միայն լցնել թարմ թխված բլիթների վրա կամ ավելացնել թեյի կամ սուրճի մեջ, այլև օգտագործել որպես շաքարի փոխարինող մի շարք ուտեստների պատրաստման համար: Այնուամենայնիվ, եթե խուրմայի խիտ օշարակը ձեզ համար անծանոթ ապրանք է, նախքան այն խոհանոցում ակտիվորեն օգտագործելը, ստուգեք դրա օգտագործման և հակացուցումների օպտիմալ դեղաքանակը:
Ինչպե՞ս է պատրաստվում խուրմայի մեղրը:
Արմավի մեղր պատրաստելու տեխնոլոգիան բավականին պարզ է. Արմավենու պտուղները փոսում են, լավ լվանում, ապա լցնում տաք ջրով `մոտ 1: 1 հարաբերակցությամբ: Այնուհետև կարող եք արմավը թողնել ուռչելու համար 3-4 ժամ, կամ կարող եք դրանք եռացնել ՝ գործընթացն արագացնելու համար, վերջին դեպքում կարևոր է վերահսկել հեղուկի մակարդակը. Այն միշտ պետք է ծածկի պտուղները: Այնուամենայնիվ, նպատակահարմար չէ անընդհատ ջուր ավելացնել, որպեսզի դա հնարավորինս հազվադեպ անեք, անհրաժեշտ է վառարանի վրա տեղադրել ամենափոքր կրակը:
Օշարակ ստանալու համար արմավը ջրի հետ միասին հարում են սուզվող բլենդերով, այնուհետև օշարակը քամած զանգվածից դուրս է քամվում: Եթե պարզվի, որ այն բավականաչափ հաստ չէ, այն լրացուցիչ եփվում է 15-30 րոպե: Այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել, որ հովանալուց հետո մեղրը կդառնա ավելի խիտ, ուստի եռման գործընթացում չպետք է չափազանց եռանդուն լինել:
Տանը քաղցր օշարակ պատրաստելիս անհրաժեշտ չէ խստորեն պահպանել բաղադրատոմսը, ամսաթվերի / ջրի համամասնությունների տատանումները կարող են լինել 1: 1 -ից 1: 2 միջակայքում: Բացի այդ, օրիգինալ համ ստեղծելու համար մեղրին միշտ կարող եք ավելացնել լրացուցիչ բաղադրիչներ `վանիլին, դարչին, մշկընկույզ և այլն:
