Ձեզ դուր է գալիս քաղցրավենիք: Եվ նույնիսկ բնական, առանց կոնսերվանտների՞: Եվ դրանք թանկ են սուպերմարկետներում: Հետո եկեք քաղցրավենիքի փորձեր կատարենք և պատրաստենք զարմանալիորեն համեղ հյուրասիրություն `ընկույզ շոկոլադե փայլով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Այս քաղցրավենիքի պատրաստման գործընթացը նման է մի կախարդանքի: Քանի որ արդյունքը հրուշակեղենի արվեստի յուրահատուկ քաղցր կտոր է `զարմանալի բուրմունքով և յուրահատուկ համով: Այս քաղցրավենիքի մեջ ընկույզը, ինչպես կարող եք կռահել, նվագում է ճաշակի սիմֆոնիայում առաջին ջութակը: Իհարկե, ցանկացած ընկույզ կարելի է պատրաստել նույն տեխնոլոգիայով:
Այնուամենայնիվ, ընկույզը, ինչպես և ցանկացած այլ, ունի հանքանյութերի և սննդանյութերի յուրահատուկ համադրություն, քանի որ դրանք վաղուց հաջողությամբ օգտագործվում են հրուշակեղենի արտադրության մեջ: Հարուստ է սպիտակուցներով, ընդգծված համով, վիտամինների և հանքանյութերի լայն տեսականիով: Այս ամենը կգնահատեն ինչպես քաղցրավենիքի փոքր, այնպես էլ մեծ սիրահարները, և առավել եւս `բարձրորակ և բնական:
Քաղցրավենիք պատրաստելու համար ես օգտագործում եմ ընկույզ, որը պատված է շոկոլադե փայլով: Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել սառույցը, կամ պարզապես կարող եք հալեցնել շոկոլադե սալիկը: Երկու դեպքում էլ այն կլինի համեղ և առողջ: Նման քաղցրավենիք ուտելը, մեծահասակների համար մեկ բաժակ սուրճ և մի փոքր բաժակ կաթ, առավոտյան ամբողջ օրվա համար ձեզ լավատեսություն, էներգիա և եռանդ կպարգևի: Եվ եթե դուք դեռ կարծում եք, որ անհնար է ինքնուրույն պատրաստել նման բնօրինակ խոհարարական գլուխգործոցներ, ապա այժմ ես ձեզ կսովորեցնեմ, թե ինչպես պատրաստել այս նրբությունը:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `360 կկալ:
- Մատուցումներ - 200 գ
- Խոհարարության ժամանակը `եփել 10 րոպե, սառեցման համար` 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կեղևավորված ընկույզի միջուկ - 100 գ
- Սև շոկոլադ - 100 գ
- Կոկոսի փաթիլներ `զարդարման համար (ըստ ցանկության)
Շոկոլադե ջնարակում եփել ընկույզ
1. Շոկոլադը կոտրեք կտորների: Եթե կեղևի մեջ ընկույզ ունեք, ապա առաջինը մաքրեք դրանք: Փորձեք դա անել այնպես, որ միջուկներն անձեռնմխելի մնան: Շատ առումներով, կլեպ ընկույզի որակը կախված է բուն ապրանքի տեսակից: Անկության դեպքում կարող եք թավայի մեջ ընկույզը նախապես ծակել, այնպես որ քաղցրավենիքներն ավելի համեղ կլինեն, բայց միևնույն ժամանակ ավելի բարձր կալորիականությամբ:
2. Տեսակավորեք կեղևավորված ընկույզները `կոնֆետի համար օգտագործելու համար: Նրանք պետք է լինեն մեծ, հավասար և առանց ընդմիջումների:
3. Ընկույզի յուրաքանչյուր միջուկին ամրացրեք դագանակ: Սա այն է, որտեղ դուք պահում եք ընկույզը ջնարակի ընթացքում:
4. Շոկոլադը տեղադրեք ամանի մեջ, որը տեղադրված է ջրով տարայի վրա: Հալեցրեք այն միջին կրակի վրա մինչև փափուկ, բայց մի եռացրեք, հակառակ դեպքում այն դառը համ կունենա: Այնուհետեւ հեռացրեք այն կրակից եւ մեկ առ մեկ իջեցրեք ընկույզը: Գլորեք այն բոլոր ուղղություններով, որպեսզի հավասարաչափ ապակեպատվի:
5. Սալիկի վրա փայլաթիթեղ կամ թխում մագաղաթ տարածեք, որի վրա տարածեք շոկոլադով պատված ընկույզը: Ուղարկեք դրանք սառնարանում կես ժամ սառեցնելու համար: Երբ շոկոլադն ամբողջությամբ սառչում է, կոնֆետները կարող են մատուցվել թեյի համար:
6. Գեղեցկության համար ծառայելիս ընկույզը շաղ տալ կոկոսի հետ: Նման խոհարարական ստեղծագործությունը կարող է օգտագործվել աղանդեր զարդարելու համար `տորթեր, ժելե, խմորեղեն և այլն:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել պարզ և էժան քաղցրավենիք:
