Կանաչ սոխի առատ բերք հավաքելով ՝ պետք է հոգ տանել ձմեռային պաշարների մասին ՝ որոշ փետուրներ սառեցնելով հետագա օգտագործման համար: Պատրաստման բոլոր մանրամասները սառցարանում, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Ինչպես քայլ առ քայլ պատրաստել սառեցված ելակի խյուս
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շատերը հարց են տալիս. «Հնարավո՞ր է ձմռանը կանաչ սոխը սառեցնել»: Պատասխանը այո է: Եվ մենք դա մանրամասնորեն ցույց կտանք մեր հոդվածում `լուսանկարներով և խորհուրդներով: Ամռանը, երբ շատ կանաչապատ կա, ինչու չպատրաստել այն ձմռանը: Չնայած այն կարելի է գնել ձմռանը խանութում, այն զգալիորեն ավելի քիչ վիտամիններ և հանքանյութեր է պարունակում, քան սառեցվածը: Արհեստական լուսավորության ներքո և աճի արագացուցիչներով աճեցված կանաչիները երբեք շահավետ չեն լինի: Հետեւաբար, հեռատես տնային տնտեսուհիները, ձմռանը կանխատեսելով վիտամինների պակասը, կանաչիները քաղում են առկա բոլոր եղանակներով: Եթե ամռանը ձեր մահճակալներում շատ կանաչ խոտ ունեք, ապա անպայման պետք է այն քաղել ապագա օգտագործման համար:
Այսօր մենք կենտրոնանալու ենք կանաչ սոխի բերքահավաքի վրա: Սա հիանալի արտադրանք է, որն օգտագործվում է առաջին և երկրորդ ուտեստների պատրաստման, աղի և մարինադի պատրաստման համար, այն յուրահատուկ համ է հաղորդում աղցաններին, սենդվիչներին, սառը նախուտեստներին, սոուսներին, տապակած միսին, ձկներին: Դուք կարող եք այն աճեցնել երկրում, պարտեզում, այգում կամ տանը ՝ պատուհանի և պատշգամբի վրա: Կանաչ սոխը չորացրած, աղած և սառեցված են: Խոսենք վերջինիս մասին: Կան մի քանի եղանակներ ձմռանը սառցարան օգտագործելով կանաչ սոխը սառեցնելու համար: Բայց մենք կանդրադառնանք կանաչիներն իրենց սկզբնական տեսքով սառեցնելու ամենապարզ և հիմնական բաղադրատոմսին: Լվանալ սառեցված կանաչ սոխը կարելի է գցել ապուրով կաթսայի մեջ, ավելացնել աղցաններին կամ աղացած միսին և վայելել հաճելի համ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `20 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե ակտիվ աշխատանք
Բաղադրությունը:
Կանաչ սոխ `ցանկացած քանակությամբ
Քայլ առ քայլ սառեցված կանաչ սոխի պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սոխը սառեցնելու համար օգտագործեք թարմ կտրված փետուրներ: Նրանք պետք է լինեն մուգ կանաչ, հյութալի, առանց հոտի և հիվանդությունների: Տեսակավորեք հավաքված սոխը ՝ ընտրելով առողջ և ամբողջական փետուրներ: Եթե կան խունացած ծայրեր, ապա հեռացրեք դրանք: Կտրեք արմատները և լավ լվացեք սոխը սառը հոսող ջրի մեջ: Չորացրեք թղթե սրբիչով, այնուհետև դրեք բամբակյա սրբիչի վրա և չորացրեք օդում: Միայն ամբողջությամբ չորացրած սոխը պատրաստ է հետագա մշակման: Լավ չորացրած սոխը պահպանում է բոլոր սննդանյութերը, չի միաձուլվում մեկ կտորի մեջ և հեշտությամբ կարելի է հեռացնել տարայից:
2. carefullyգուշորեն չորացրած փետուրները մանր կտրատել:
3. Մանրացված փետուրները տեղադրեք պլաստիկ տարայի մեջ, փակեք կափարիչը և ուղարկեք սառցարան: Օգտագործեք սառեցված կանաչ սոխ ցանկացած ճաշատեսակում, որտեղ օգտագործում եք թարմ փետուրներ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես կարելի է սառեցնել կանաչ սոխը և նետերը:
