Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `տանը փխրուն խաշած հնդկացորեն պատրաստելու լուսանկարով: Սննդային արժեքը, կալորիականությունը և տեսանյութի բաղադրատոմսը:
Հեշտ պատրաստվող համեղ և առողջ կողմնակի ուտեստ ՝ խաշած հնդկաձավար, փխրուն: Շատ հեշտ է եփել համեղ փխրուն հնդկաձավար: Սա կպահանջի նվազագույն ժամանակ և ջանք: Դուք կարող եք մատուցել այս շիլան որպես կողային ուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար, ներառյալ: և երեխաներ: Չնայած այն հանգամանքին, որ առաջին հայացքից թվում է, թե հնդկացորեն պատրաստելը շատ պարզ է: Բայց, բաղադրատոմսը որոշ գաղտնիքներ ունի ՝ իմանալով, թե որոնք, դուք կզարմացնեք բոլոր ուտողներին ձեր խոհարարական հմտությամբ:
Կարևոր է ընտրել որակյալ հացահատիկ և օգտագործել որակյալ ջուր: Ուրը պետք է լինի փափուկ: Եթե դրանում վստահ չեք, ջուրը եռացրեք առանձին, որպեսզի կարծրության աղերը նստեն, իսկ հետո լցրեք հացահատիկը: Կարևոր է նաև հաշվի առնել համամասնությունները: Հացահատիկի ծավալի մեկ միավորի համար երկու անգամ ավելի ջուր վերցրեք, քանի որ 1: 2: Ավելին, դիտեք հարաբերակցությունը ոչ թե աչքով, այլ ճշգրիտ:
Փխրուն հնդկացորեն պատրաստելու համար անպայման անհրաժեշտ է ամուր կափարիչ և եռալուց հետո թույլ եռալ: Բացի այդ, ամենալավն այն է, որ հացահատիկները եփել մետաղյա կաթսայի կամ կաթսայի մեջ ՝ ավելի հաստ հատակով: Մի օգտագործեք էմալապատ կաթսա: Մեկ այլ կարևոր կանոն այն է, որ հացահատիկը լցնելուց և այն ջրով լցնելուց հետո չպետք է դիպչել դրան, միջամտել և բացել կափարիչը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `65 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `25 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հնդկացորեն - 200 գ
- Խմելու ջուր - 400 մլ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ եփած հնդկացորենի փխրուն պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Չափել հնդկացորենի անհրաժեշտ քանակությունը, դնել այն աշխատասեղանի վրա և տեսակավորել ՝ հեռացնելով բեկորներն ու քարերը:
2. Հացահատիկը տեղադրեք մաղի մեջ և թափահարեք, որպեսզի փոշին փշրվի: Այնուհետեւ լվանալ այն հոսող սառը ջրի տակ:
3. Եթե ցանկանում եք ուտեստին ավելացնել ընկույզի համ և լրացուցիչ համ, ապա հացահատիկները տեղադրեք մաքուր և չոր տապակի մեջ և տապակեք ՝ միջին ջերմության վրա խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը և ճռռոցը: Դա կտեւի ոչ ավելի, քան 5 րոպե:
Եթե չեք ցանկանում այն վառել, անմիջապես լցրեք այն կաթսայի մեջ:
4. Հացահատիկը համեմել աղով:
5. Լրացրեք խմելու ջրով: Եթե ցանկանում եք մեղմացնել համը, կարող եք կաթսայի մեջ մի կտոր կարագ դնել:
6. Կաթսան դրեք վառարանի վրա և եռացրեք: Կրակը նվազեցրեք մինչև ցածր ջերմաստիճանը և կաթսան ծածկեք կափարիչով:
7. Եփել փխրուն հնդկացորենը մոտ 15-20 րոպե: Ամբողջ ջուրը պետք է ներծծվի, իսկ հացահատիկի հատիկները պետք է ծավալով ավելանան 2-3 անգամ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել փխրուն հնդկացորենի շիլա:
