Մի գնեք բադի կրծքեր, քանի որ Դուք չոր համարո՞ւմ եք դրանցից պատրաստված ուտեստները: Այնուհետեւ ես առաջարկում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `կաթ-մանանեխի սոուսում բադի ֆիլեի լուսանկարով: Միսը փափուկ, փափուկ և հյութալի է: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բադ, ամենահամեղ թռչուններից մեկը: Դիակը գերազանց ֆոտոգենիկություն ունի ճաշատեսակներ զարդարելու համար: Դրանից պատրաստվում են համեղ ուտեստներ, ինչպես շոգեխաշած կաղամբով, ապուրով, բորշով և այլն: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորին է դուր գալիս բադի ֆիլե `մանրաթելերի չորության պատճառով: Հետեւաբար, տնային տնտեսուհիները բաղադրատոմսեր են փնտրում դրա տնօրինման համար: Լավ տարբերակներից մեկն այն է, որ պատրաստեք աղցան կամ ջղաձգվող կրծքեր: Այս բաղադրատոմսերը կարող եք գտնել կայքի էջերում ՝ օգտագործելով որոնման սանդղակը: Այնուամենայնիվ, ճիշտ պատրաստվելու դեպքում բադի կրծքերը կարող են մրցել փափուկ ազդրերի և ոտքերի հետ: Ինչպես եփել ամենից քնքուշ բադի ֆիլեը կաթ-մանանեխի սոուսում և կդառնա այսօրվա հոդվածի թեման: Բաղադրատոմսը բացարձակապես պարզ է, իսկ բաղադրիչները ՝ մատչելի, իսկ միսը ՝ համեղ: Բացի այդ, ուտեստը շատ ժամանակ չի պահանջում և չի պահանջում որոշակի խոհարարական հմտություններ: Նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է կարգավորել բադի ֆիլեի պատրաստումը: Ըստ առաջարկվող տեխնոլոգիայի պատրաստված բադի կրծքերը հարմար են ինչպես արձակուրդների, այնպես էլ աշխատանքային օրերին:
Youանկության դեպքում կարող եք կարտոֆիլի հետ միասին պատրաստել նաև բադի կրծքերը: Այնուհետեւ դուք կունենաք մի պարզ կարտոֆիլի կողային ուտեստ, որը թխում եք ջեռոցում: Չնայած զարդարը կարող է տարբեր լինել, բայց նույն խաշած բրինձը շատ լավ է գործում: Եթե սիրում եք խոհարարական փորձեր, ապա ուշադրություն դարձրեք այս բաղադրատոմսին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `185 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բադի կրծքամիս - 1 հատ:
- Աղացած կոճապղպեղի փոշի - 1 թեյի գդալ
- Աղ - մեծ պտղունց կամ համտեսել
- Իտալական խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կաթ - 200 մլ
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
Կաթ-մանանեխի սոուսում բադի ֆիլեի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք բադի կրծքերը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Մսի մեջ մի քանի ծակոց օգտագործեք սուր դանակով: Սա կօգնի նրան ավելի լավ մարինացնել: Դուք կարող եք մաշկը հանել ֆիլեից կամ թողնել այն, դա ճաշակի հարց է: Բայց հիշեք, որ մաշկը պարունակում է ամենաշատ ճարպը և, համապատասխանաբար, կալորիաները:
2. Կաթն ու մանանեխը լցնել ամանի մեջ:
3. Ավելացնել աղ, սեւ պղպեղ, կոճապղպեղի փոշի եւ իտալական համեմունքներ: Կաթն ու սխտորի սոուսը լավ խառնել:
4. Բադի ֆիլեը թաթախել սոուսի մեջ:
5. Ամբողջությամբ ընկղմեք կաթնային սոուսի մեջ եւ մարինացրեք 1 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Չնայած, ցանկության դեպքում, կարող եք դիմանալ դրան մեկ գիշերվա ընթացքում: Սա միայն միսը կդարձնի ավելի քնքուշ: Բայց հետո այն պահեք սառնարանում ՝ պլաստիկե ծածկույթի կամ կափարիչի տակ:
6. Խմորի թասը շարել մագաղաթյա թղթի վրա եւ տեղադրել բադի ֆիլեը:
7. itածկեք այն սննդի փայլաթիթեղով և կես ժամ ուղարկեք այն տաքացված ջեռոցում մինչև 180 աստիճան: Միսը մի պահեք ջեռոցում ավելի երկար, հակառակ դեպքում այն կդառնա չոր: Կաթ-մանանեխի սոուսում պատրաստ բադի ֆիլեը կարելի է մատուցել տաք վիճակում ՝ որպես կողմնակի ուտեստ, կամ որպես կտրվածք սառնարանում սառչելուց հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բադի կրծքամիսը բալի սոուսում:
