Ապխտած աղի նկարագրությունը, դրա կազմը և օգտակար հատկությունները, վնաս առողջությանը: Ինչպես պատրաստել արտադրանքը և խորհուրդներ, թե ինչպես օգտագործել այն: Նշում! Ավելի լավ է պատրաստի ուտեստներին ավելացնել ապխտած աղ, հակառակ դեպքում այն կկորցնի իր համային հատկությունները, և դա այնքան էլ օգտակար չի լինի:
Smխած աղի վնասը և հակացուցումները
Խորհուրդ չի տրվում չարաշահել այս արտադրանքը. Օրական 5 գ -ից ավելի համեմունք չպետք է մտնի օրգանիզմ: Եվ այստեղ կարևոր չէ, թե ինչպես է դա տեղի ունենում ՝ մաքուր տեսքով կամ ցանկացած այլ բաղադրիչի հետ համատեղ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ավելցուկով այն պահպանում է խոնավությունը, տեղավորվում մկանների և երիկամների մեջ ՝ խաթարելով նրանց աշխատանքը, ինչպես նաև խանգարում է տեսողությունը: Արդյունքում, միգրենը հայտնվում է, սրտի և լյարդի բեռը մեծանում է: Երեխաները և հղի կանայք պետք է շատ զգույշ լինեն դրա վերաբերյալ:
Այստեղ պետք է նշել ծխելու աղի նման հակացուցումները
- Հիպերտոնիկ հիվանդություն … 1 -ին փուլում այս ապրանքը նույնիսկ օգտակար կլինի, բայց 2 -րդ և 3 -րդ փուլերում այն արդեն շատ դժվարություններ կառաջացնի: Դրա պատճառը մարմնի հեղուկի ծավալի ավելացումն է, որն արդեն բավականին մեծ է այս հիվանդության դեպքում: Րի ազդեցության տակ սրտի բեռը մեծանում է, եւ ինֆարկտի հավանականությունը մի քանի անգամ ավելանում է:
- Տուբերկուլյոզ … Ոչ ոք ձեզ չի ստիպում ամբողջությամբ հրաժարվել դրանից, բայց դեռ պետք է նվազեցնել այս ապրանքի օգտագործումը ՝ օրական մինչև 2-3 գ: Սա կօգնի նվազեցնել բորբոքման ֆոկուսը և հետագա վերականգնումը:
- Երիկամային անբավարարություն … Այս դեպքում աղի օգտագործման արգելքը միանգամայն տրամաբանական է, քանի որ այն նյարդայնացնում է երիկամները, և դրանք ծանրաբեռնում է դրանք: Սա կարող է վատթարացնել հիվանդության ընթացքը և բուժումը:
- Ստամոքսի խոց … Այս պաթոլոգիայի դեպքում դուք չեք կարող ուտել որևէ ագրեսիվ սնունդ, ինչը հենց այն է, ինչին պատկանում է ապխտած աղը: Այն նյարդայնացնում է այս օրգանի պատերը և հրահրում ուժեղ ցավ, որոշ իրավիճակներում նույնիսկ հնարավոր է արյունահոսություն բացել:
- ԼՕՌ սուր հիվանդություններ … Բերանի և քթի ծանր բորբոքումով, ջերմության և ջերմության հետ մեկտեղ, անհրաժեշտ է խնայել լորձաթաղանթը: Սա հատկապես կարևոր է, եթե նրա ամբողջականությունը վտանգված է, որի արդյունքում աղը կարող է մաշկը սեղմել: Նման պայմաններում անմիջապես լվացեք ձեր բերանը մաքուր տաք ջրով:
Դուք պետք է ոչ պակաս զգույշ լինեք գլաուկոմայի, թրոմբոֆլեբիտի, վարիկոզի, գաստրիտի, պանկրեատիտի, խոլեցիստիտի, պիելոնեֆրիտի դեպքում:
Ապխտած աղի բաղադրատոմսեր
Այս համեմունքը կարող է ավելացվել բացարձակապես ցանկացած ուտեստի վրա, որն ի սկզբանե քաղցր չէր համարվում: Թույլատրվում է դրանով փոխարինել սովորական աղը: Դուք կարող եք օգտագործել ապրանքը աղի, ձկների, մսի աղի համար: Այն նաև հարմար է տարբեր բանջարեղեններ պահպանելու համար: Դրանք լրացվում են կարտոֆիլով, մակարոնեղենով, արիշտաով, տարբեր հացահատիկներով ՝ բրնձից մինչև վարսակի ալյուր: Այն խմորի մեջ է դրվում կարկանդակների, բլիթների, բլիթների համար: Բոլոր տեսակի բանջարեղենային աղցաններն առանց այս բաղադրիչի ամբողջական չեն: Եփած երիտասարդ եգիպտացորենը շատ համեղ է դրա հետ: Նախ պետք է խոսել այն մասին, թե ինչպես է այն պատրաստվում: Դրա համար կպահանջվի փայտածուխ, հատուկ գրիլ, նախուտեստ, փայտի չիպսեր, եղևնու 5 գերաններ, սննդամթերքի ալյումինե փայլաթիթեղ: Տեղադրեք փայտածուխը նախ գրիլի մեջ, այնուհետև կրակը վառեք ՝ կրակի վրա դնելով փայտի կտորները: Առաջին մոխիրը հայտնվելուց հետո տեղադրեք գերանները և տեղադրեք վանդակաճաղը:
Այնուհետև ծածկեք գրիլը կիսով չափ կափարիչով և մոտ յոթ րոպե անց, ածուխներից հակառակ կողմում դրեք աղով փայլաթիթեղի թխման թերթիկները ՝ լցված մոտ 0.5 սմ շերտով: Այժմ սարքը ամբողջությամբ ծածկեք կափարիչով և պահեք այսպիսի արտադրանք մինչև վերջին ծուխը դուրս գա: Միջին հաշվով դա տևում է մոտ մեկ ժամ ՝ կախված օգտագործվող ածխի քանակից:Հաջորդը, թող համեմունքը սառչի և տեղափոխեք այն հերմետիկ տարայի մեջ:
Ստորև բերված են մի քանի հետաքրքիր ապխտած աղի բաղադրատոմսեր
- Ապուր խարչո … Տավարի միսը (500 գ) եփեք աղած ջրի մեջ (3 լ): Այնուհետև կտրեք այն կտորների, տապակեք բուսայուղի մեջ ՝ թակած սոխի հետ միասին (2 հատ) և գազար (1 հատ): Այնուհետեւ ավելացնել մանրացված սխտոր (3 մեխակ), աջիկա (20 գ), տոմատի մածուկ (80 գ), աղ եւ շաքար `ըստ ճաշակի: Այնուհետև ողողեք երկար բրինձը (100 գ) և թողեք այն տաք ջրում 2-3 ժամ: Դրանից հետո քամեք, լցրեք արգանակի մեջ և եփեք: 10 րոպե անց ավելացնել 2 մանր կտրատած կարտոֆիլ: Ապուրը եռացրեք, թողեք թույլ կրակի վրա և 20 րոպե հետո անջատեք: Դրանից անմիջապես առաջ այն շաղ տալ աղացած համեմով (1 թեյի գդալ), զաֆրանով (պտղունց), չորացրած cilantro (պտղունց) և թարմ մաղադանոսով (30 գ):
- Ձվի սպագետտի … Միավորել 2 ճաշի գդալ ապխտած աղ և 5 թեյի գդալ շաքար: Այս խառնուրդի մեջ լցնել 10 ձվի դեղնուց և թողնել 5 ժամ: Լվանալ խառնուրդը ջրով, քսել թխում թղթի վրա և վերևում ծածկել մագաղաթի նույն թերթիկով: Այնուհետեւ գրտնակով գլորեք խմորը, հանեք, անցեք մակարոնի մեքենայի միջով կամ դանակով կտրեք շերտերի: Հաջորդը, մաքրեք 5 պճեղ սխտոր, կտրեք դրանք և փոխանցեք դրանք յուղի մեջ: Այնուհետեւ ստացված սպագետտին դրեք նրանց հետ թավայի մեջ, լցրեք ձիթայուղ (3 ճաշի գդալ) և տապակեք դրանք 10 րոպե կափարիչի տակ:
- Աղած բեկոնի ռուլետ … Այն պետք է լինի մոտ 3 սմ հաստությամբ և մսի շերտով: Լվացեք այն (500 գ) ջրով, չորացրեք և խորը ամանի մեջ ավելացրեք 1 կգ աղ: Թողնել արտադրանքը 2-3 օր, այնուհետև գլորել այն և թխել ջեռոցում, որը նախկինում փայլաթիթեղով փաթաթված էր:
- Թխած ձուկ … Մաքրել երկու խոշոր կոկորդը, քսել դրանք աղով և պղպեղով, փաթեթավորել փայլաթիթեղի մեջ և դնել ջեռոցում 20 րոպե: Այնուհետև պատրաստեք սոուսը ՝ թթվասերը (80 մլ) խառնելով մեկ ձվի և քերած կոշտ պանրի հետ (150 գ): Խառնուրդին ավելացնել սամիթ և լցնել ձկան վրա, որը ծալված է թխման ամանի մեջ: Այնուհետև այն դրեք ջեռոցում 15 րոպե:
Հետաքրքիր փաստեր ապխտած աղի մասին
Սովորական սուպերմարկետներում նման աղը հազվադեպ է վաճառվում, այն պետք է պատվիրել կամ ինտերնետով կամ գնել մասնագիտացված խանութներից: Smokingխելու բարդության և ածուխի մեծ սպառման պատճառով դրա գինը շատ ավելի բարձր է, քան պարզ քարի կամ ծովի անալոգի համար: Ի դեպ, շատերն են պատրաստում այս համեմունքը առաջին արտադրանքից, որն ավելի մատչելի է: Ապխտած աղը արագորեն հավաքում է խոնավությունը, այնպես որ դուք պետք է այն պահեք սերտորեն փակ կոնտեյներով չոր տեղում: Նույնիսկ ավելի ապահով կլինի բանկայի հատակին բարակ թուղթ դնելը: Արտադրանքի պահպանման ժամկետը ավելի քան մեկ տարի է: Այս համեմունքը կարելի է ինքնուրույն պատրաստել տանը, այն նույն համն ունի, ինչ խանութում: Նաև հարմար է, որ արտադրանքը սպառվում է շատ ավելի տնտեսապես, քան ռոք աղը: Արտաքին տեսքով այն կարելի է համեմատել մանր քարերի հետ: Smokingխելիս տարբեր համեմունքներ օգտագործելու պրակտիկան լայն տարածում ունի: Դիտեք տեսանյութը ապխտած աղի մասին.
Դուք կարող եք ընտրել բացարձակապես ցանկացած ապխտած աղի բաղադրատոմսեր, այն երբեք ավելորդ չի լինի գրեթե ցանկացած ուտեստի մեջ: Իհարկե, սա ամենևին էլ խոհանոցի ամենակարևոր բաղադրիչը չէ, և միանգամայն հնարավոր է դա անել առանց դրա: Բայց արժե՞ այն, քանի որ երբեմն իսկապես ուզում եք պատրաստել ինչ -որ անսովոր, անսովոր բան, որը ունակ է զարմացնել ներդաշնակ համով և բույրով:
