Ինչպես պատրաստել ոսպով ու ապխտած սաղմոնի սրածայրով համեղ ու սրտանց ապուր: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `սննդարար ուտեստի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սաղմոնը էլիտար ձուկ է, և նույնիսկ նրա լեռնաշղթան և պոչը արժանի են օգտագործման: Եթե դեռ ունեք ոսկորից կտրված ապխտած ձկան կտորներ, մի շտապեք դրանք դեն նետել: Նրանցից եփել անուշահոտ և հարուստ ոսպով ապուր: Դժվար և արագ պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ: Ապուրի համն ու բույրը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Չորացրած ռեհանն ապուրին տալիս է հատուկ կծու նոտա, որի բույրը շատ ավելի պայծառ է, քան թարմ խոտաբույսերը: Բացի այդ, ապուրը շատ առողջարար է: Ոսպը հարուստ է սպիտակուցներով, իսկ սաղմոնը ՝ օմեգա -3: Բացի այդ, ձուկը օգնում է պահպանել աչքերի առողջությունը և փոխարինել հակադեպրեսանտներին: Ձկան ոսկորները մարմինը համալրում են հեշտ յուրացվող կալցիումով և ամրացնում մարդու կմախքային համակարգը: Ուտեստի բաղադրիչները մարմինը համալրում են ամինաթթուներով և վիտամիններով:
Theաշատեսակի համար կարող եք օգտագործել ոչ միայն լեռնաշղթան, այլև պոչը կամ լողակներով զարդարանք: Ես կցանկանայի նշել ապուրի պատրաստման պարզությունը: Բոլոր բաղադրիչները մատչելի են, և բաղադրատոմսը գոհացնում է պատրաստման արագությունից և փոքր նյութական ծախսերից: Միևնույն ժամանակ, ուտեստը քնքուշ է, հագեցած, համեմատաբար թեթև և լավ մարսվող: Յուրաքանչյուրը կարող է նման ապուրի բաղադրատոմս պատրաստել տանը:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել ոսպով ապուր կոլոլակով:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `209 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սաղմոնի սրածայր - 1 լեռնաշղթա
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Չորացրած ռեհան - 1 թեյի գդալ
- Ոսպ - 150-200 գ
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Դափնու տերև - 1 հատ:
Քայլ առ քայլ ապուր ոսպով և ապխտած սաղմոնով սրածայրով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. ոսպը լավ լվացեք հոսող ջրի տակ:
2. Տեղափոխեք այն կաթսայի մեջ:
3. ոսպը լցրեք խմելու ջրով եւ դրեք վառարանի վրա:
4. boilingուրը եռացնելուց հետո արգանակի մակերեսին առաջանում է փրփուր, որը պետք է հեռացնել ճեղքված գդալով:
5. Միացրեք կրակը եւ շարունակեք ոսպը եփել:
6. Կտրեք միսը սաղմոնի ողնաշարից:
7. Կտրված միսը կտրեք միջին չափի կտորների:
8. Ձկան միսը ուղարկեք ոսպի կաթսայի մեջ:
9. dishաշատեսակը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով, ավելացնել դափնու տերեւներ եւ պղպեղի ոլոռ:
10. boilingուրը եռացնելուց հետո ոսպով ու ապխտած սաղմոնի սրածայրով ապուրը եփեք 10-15 րոպե: Եփելուց 5 րոպե առաջ ճաշատեսակին ավելացրեք չորացրած ռեհան: Serառայել croutons կամ croutons- ով:
Նշում. Այս ապուրը կարող է այլ կերպ եփվել: Նախ, ձկների գագաթները միացրեք ցածր ջերմության վրա, ծածկված: Որքան երկար եփեք դրանք, այնքան ավելի հարուստ կլինի արգանակը: Այնուհետեւ մաքրեք խաշած ձուկը ոսկորներից, իսկ արգանակը քամեք մաղով: Արգանակի մեջ ավելացնել ոսպը ձկան կտորներով և եփել ապուրը մինչև լոբու պատրաստ լինելը:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել սաղմոնի սրածայր ապուր:
