Քայլ առ քայլ լուսանկարներով վերամշակված պանիրից և սխտորից հրեական նախուտեստ պատրաստելու բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հրեական խոհանոցն ամենաարտասովորն է ամբողջ աշխարհում: Դրա հիմնական առանձնահատկությունը տարածքային միանշանակ կցվածքի բացակայությունն է: Հին ժամանակներից ի վեր հրեա ժողովուրդը սփռված էր աշխարհով մեկ, և նրանց համայնքը կարելի էր գտնել ցանկացած երկրում: Տեղացիների հետ փոխազդեցություն և ձևավորեց իր հատուկ ազգային հրեական խոհանոցը:
Հրեա ազգի նկատմամբ հաճախակի ճնշումների և հալածանքների պատճառով մարդիկ չունեին բավարար գումար: Հետևաբար, հրեաները հիմնականում չափավոր էին սննդի մեջ և չէին գնում թանկարժեք սնունդ: Նրանք ուտում էին պարզ, բայց առողջ:
Հրեա խոհարարները լայնորեն օգտագործում էին կենդանական և բուսական արտադրանք: Սիրված հրեական ուտեստներն էին բադը, հավը, ծովաբողկը, ճակնդեղը, սխտորը, խոտաբույսերը և թարմ բանջարեղենը: Թույլատրվում էր արտադրանքը եփել, շոգեխաշել և թույլ տալ եփ գալ: Իսկ հրեա խոհարարների հնարամտությանը կարելի է նախանձել: Մեկ հավից նրանք կարողացան մի քանի տարբեր ուտեստներ պատրաստել ՝ եփել արգանակ, լցնել պարանոցը և եփել մի քանի բաժակ տապակած: Բայց այսօր հոդվածը զարմանալի հրեական խորտիկի մասին է: Շատ հեշտ է պատրաստել նվազագույն քանակից և առկա ապրանքներից:
Դուք կարող եք նման խորտիկ մատուցել պարզապես այն դնելով ծաղկամանի մեջ, կամ դնել չիպսերի, տոստի կամ լոլիկի շերտերի վրա: Սա շատ պարզ աղցան է, որը միշտ առաջիններից է, որ անհետանում է տոնական սեղանից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `281 կկալ:
- Մատուցումներ - 300 գ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Վերամշակված պանիր `200 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Սխտոր - 3-4 պճեղ
- Մայոնեզ - 50 գ հագնվելու համար
Հրեական խորտիկ պատրաստել
1. Մշակված պանիրը քերել կոպիտ քերիչով: Նախքան աղցան պատրաստելը, պանիրը պահեք 15-20 րոպե սառցարանում, այնուհետև ավելի հեշտ կլինի քերել:
2. Ձվերը եփել եռացրած 10 րոպե: Դա անելու համար դրանք դրեք սառը ջրի մեջ և ավելացրեք 1 թեյի գդալ: աղ, այնպես որ, եթե ձուն ճաքում է պատրաստման ընթացքում, ապա աղաջրում սպիտակուցը կոագուլացվում է և գործնականում մնում է անձեռնմխելի: Ձվերից հետո դրանք 10 րոպե թրջեք սառը ջրում, որպեսզի ավելի հեշտ լինի կեղևազրկելը: Այնուհետեւ մաքրեք դրանք եւ քերեք դրանք նույն քերիչով, ինչ վերամշակված պանիրը:
3. Մաքրել սխտորը և լվանալ: Հեռացրեք միջուկը դրանից, հատկապես, եթե այն օգտագործում եք ձմեռ-գարուն շրջանում: Միջուկը բացասաբար է ազդում մարսողության վրա, առաջացնում է այրոց և բերանից թողնում սխտորի մշտական հոտ:
4. Սեղմեք մամլիչի միջոցով սխտորը եւ բոլոր ապրանքներին ավելացրեք մայոնեզ:
5. Հրեական նախուտեստը լավ խառնել եւ ցանկության դեպքում ավելացնել մի փոքր մանրացված սամիթ: Նախուտեստը պատրաստ է, և այն կարող եք մատուցել սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը ՝ հրեական աղցան:
