Ո՞վ ասաց, որ ձեր սիրած աղցանները պատրաստվում են միայն տոնի համար: Հարգեք ձեր սիրելիներին հրեական սերուցքային պանրով աղցանով, և ձեզ երաշխավորված կլինի բարձր տրամադրություն:
Մանկուց շատերը հիշում են, թե ինչպես էին նրանք օգնում մայրիկին կամ տատիկին պատրաստել տոնական սեղանի համար աղցաններ, որոնք, հավանաբար, ծանոթ են բոլորին: Այս աղցանների շարքում է նախուտեստը, որը մենք ցանկանում ենք պատրաստել ձեզ հետ միասին: Հրեական մշակված պանրի աղցանը սիրում են շատ ընտանիքներ: Ուզում եմ կիսվել, թե ինչպես է պատրաստվել այս նախուտեստը մեզ հետ: Նրան ամենապարզ արտադրանքն է պետք ՝ վերամշակված պանիր, ձու, սխտոր և մայոնեզ: Մինչ այժմ, ժամանակ առ ժամանակ ես հաճույք եմ պատճառում իմ սիրելիներին այս ուտեստի կծու համով, որն օգնում է նախաճաշերին և նախուտեստներին: Նման նախուտեստ դրեք մի կտոր կենացի վրա, և արդեն ունեք հյուրերին հյուրասիրելու բան: Ինչպես ասում են, նման ուտեստը լրացուցիչ գովազդի կարիք չունի, ուստի եկեք եփենք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `158 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ձու - 2 հատ:
- Վերամշակված պանիր - 2 հատ:
- Սխտոր - 1-3 մեխակ
- Կանաչներ - մի փոքր փունջ
- Մայոնեզ - 3-4 ճաշի գդալ: լ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
Քայլ առ քայլ պատրաստում հրեական մշակված պանրի աղցանի լուսանկարով
1. Մենք հավի ձվերը նախապես եփում ենք եռացրած, սառը և հեռացնում կեղևը: Ձվերը մաքրելն ավելի դյուրին դարձնելու համար դրանք անջատելուց մեկ րոպե առաջ գդալով հարվածեք յուրաքանչյուր ձվին ՝ կեղևը կոտրելու համար: Եվ մի փոքր ուշ, արդեն ձվերը սառը ջրի մեջ տեղափոխելով, որպեսզի նրանք ավելի արագ սառչեն, մի փոքր հիշեք ձվերը ՝ կեղևներն էլ ավելի կոտրելու համար: Մենք դա կանենք այնպես, որ ջուրը մտնի ձվի սպիտակուցի և պատյանի մոտ գտնվող բարուրի միջև ընկած տարածություն: Դուք կտեսնեք, որ կարող եք ձու կեղևել բառացիորեն մեկ շարժումով: Ձվերը շփեք մանր քերիչով:
2. Մենք նաև քսում ենք վերամշակված պանրի կաթնաշոռը մանր քերիչով ՝ դրանք 20-30 րոպե սառնարանում դնելուց հետո: Երբ պանիրը լավ սառչում է, այն ընդհանրապես չի մնում քերիչին:
3. Լվացված եւ չորացրած կանաչիները մանր կտրատել: Մենք մաքրում ենք սխտորի մեխերը և անցնում սխտորի մամլիչի միջով, և եթե տանը նման բան չկա, ահա մի փոքր խորհուրդ ձեզ համար: Ինչպե՞ս արագ քերել սխտորը ամենալավ քերիչին և չտառապել ՝ մաքրելով նրա մեխակների արանքում մնացած մնացորդները: Շատ պարզ. Մաքուր պլաստիկ տոպրակ դրեք քերիչին: Նրա երկայնքով սխտորի առաջին շարժումը կօգնի երկաթե ատամներին ճեղքել ֆիլմը, որը սերտորեն կպչում է մետաղին, իսկ ավարտելուց հետո պարզապես հեռացրեք տոպրակը, թեթև շարժումով հեռացրեք սխտորի բոլոր մնացորդները ֆիլմի հետ միասին: և միայն պետք է ողողել քերիչը:
4. Աղ ու պղպեղ աղցանը `ըստ ճաշակի եւ ավելացնել մայոնեզ: Եթե ցանկանում եք, որ նախուտեստը լինի ավելի փափուկ և հեշտ տարածվի, վերցրեք ավելի միջին ճարպի սոուս, և եթե ձեզ դուր է գալիս ավելի խիտ հետևողականությամբ աղցան, ապա չպետք է լինի շատ մայոնեզ, իսկ ճարպի պարունակությունը կարող է լինել 60% և ավելի բարձր:.
5. Պատրաստի հրեական աղցանը մատուցեք կենացով, հացով կամ լավաշով: Մենք հյուրասիրում ենք մեր հյուրերին և ինքներս վայելում մեր սիրած կծու խորտիկը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Ինչպես պատրաստել նիհար հրեական աղցան
2) սերուցքային պանիր աղցան գազարով
