Արծաթագույն համեղ կոտլետներ օրիգինալ միջուկով: Կարող է օգտագործվել դիետիկ և մանկական սննդի համար:
Ներդաշնակություն ձեռք բերելու համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ամենօրյա ճաշացանկ մտցնել ձկան ուտեստներ: Արծաթե կարպի կոտլետները հիանալի կերպով համակցված են բանջարեղենի հետ և ծառայում են որպես դյուրամարս սպիտակուցի աղբյուր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `120 կկալ:
- Մատուցումներ - 10-12 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Արծաթե կարպ - 800-1000 գ
- Սոխ - 3-4 հատ:
- Սպիտակ հաց - 3 շերտ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Ձու - 3 հատ:
- Կաթ կամ ջուր - հացը թրջելու համար
- Սպիտակ պղպեղ և աղացած դափնու տերև
- Կոշտ պանիր `100-150 գ
- Սամիթ և (կամ) մաղադանոս կանաչ սոխով `համտեսել
- Սխտոր - 3 մեխակ
Արծաթագույն կարպի կոտլետներ պատրաստելը
1. Ֆիլեն առանձնանում է ոսկորներից եւ գլորում մսաղացով: Ավելի նուրբ հետևողականություն ստանալու համար կարող եք օգտագործել բլենդերը ՝ այն դնելով «Turbo» ռեժիմին: Նույնը արեք սոխով:
2. Հացը նախապես թաթախվում է կաթի մեջ, այնուհետեւ կտրատվում սովորական պատառաքաղով: Այնուհետեւ ավելացնել մի թեյի գդալ աղ, մի քիչ սպիտակ պղպեղ եւ աղացած դափնու տերեւ: Բոլոր բաղադրիչները համակցված են և մանրակրկիտ խառնվում են:
3. Կոտլետները տապակման ժամանակ չեն քայքայվի, եթե աղացած միսին ավելացնել հում ձու կամ մեկ ճաշի գդալ օսլա: Այս փուլում կարող եք կանգ առնել, ձևավորել փոքր կլոր կոտլետներ, օգտագործել հացի փշրանքներ, այնուհետև թխել ջեռոցում կամ տապակել տապակի մեջ:
4. Որոշակի բարդացնելով տեխնոլոգիան ՝ մենք ստանում ենք ավելի նուրբ համային համադրություն: Անհրաժեշտ է քերել 100-150 գ կոշտ պանիր, պատառաքաղով տրորել երկու խաշած ձու: Այս ապրանքներին ավելացրեք մի փոքր թակած սխտոր և ցանկացած դեղաբույս: Դուք կարող եք անել առանց աղի, պանրի մեջ այն բավական է:
5. Աղացած միսից մենք ձեւավորում ենք երկարաված հարթ տորթ, կենտրոնում տեղադրում ենք միջուկի ճաշի գդալ: Theայրերը պետք է կոկիկորեն միացված լինեն, կոտլետը պետք է ռոմբի տեսքով նմանվի: Երբեմն հացի փշրանքները խառնվում են քնջութի հետ: Ի դեպ, դուք ստանում եք օրիգինալ համ, եթե կոտրիչի փոխարեն վերցնում եք քերիչով մանրացված թարմ հաց:
6. Կոտլետները միջին ջերմության վրա տապակել 3-4 րոպե: Երբ հայտնվում է ոսկե դարչնագույն ընդերքը, այն շրջեք մյուս կողմը, նվազեցրեք կրակը և եփ գալ կոտլետի տակ կոտլետները 7-10 րոպե: Theաշատեսակը մատուցելու համար օգտագործվում են հազար եւ լոլիկ: Արծաթագույն կարպի կոտլետները լցոնմամբ պատրաստ են:
Բարի ախորժակ!
