Ինչու՞ է մայրու կաթն օգտակար: Ո՞վ չի կարող վայելել դրա համը: Ապրանքի կազմը և կալորիականությունը, օգուտներն ու վնասները: Սննդի և խմիչքների բաղադրատոմսեր: Հետաքրքիր փաստեր մայրու կրեմի մասին:
Մայրու կաթի հակացուցումները և վնասը
Ինչպես նշում են հետազոտողները, արտադրանքը գործնականում չունի հակացուցումներ: Մայրու կաթը կարող է վնասակար լինել միայն չափազանց մեծ սպառման դեպքում: Եվ հետո միայն նրանք, ովքեր տառապում են այս խմիչքի նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականությամբ:
Դուք պետք է զգույշ լինեք ճարպակալման հակված մարդկանց համար նախատեսված արտադրանքի նկատմամբ, քանի որ այն պարունակում է ճարպեր: Պարբերաբար սպառման դեպքում այն կարող է առաջացնել քաշի ավելացում, ինչպես նաև մեծացնել գազերի գազը և առաջացնել աղիքների ցավոտ շարժումներ:
Ինչպե՞ս պատրաստել մայրու կաթ:
Մայրու կաթի այս բաղադրատոմսը պատկանում է օրիգինալ ռուսական, մեր ավանդական խոհանոցին: Իշտ է, այն փոքր -ինչ արդիականացվել է, քանի որ հավանգի մեջ մանրացնելու փոխարեն, մենք կօգտագործենք բլենդերը բլենդերի մեջ:
Սիբիրցիները կարծում են, որ անհրաժեշտ է սոճու ընկույզ պատրաստել կաթի համար նույնքան պատասխանատու, որքան պատրաստել Easterատկի տորթեր `դա անել միայն լավ մտքերով, իդեալականը` աղոթք կարդալիս: Հակառակ դեպքում, մայրին չի կիսելու ուժն ու երկարակեցությունը:
Տանը արտադրանքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի 2 հարթ ճաշի գդալ սոճու ընկույզ և 180 մլ ջուր: Տեղադրեք ընկույզը բլենդերի ամանի մեջ, վրան լցրեք 30 մլ ջուր և հարեք: Երբ այն սպիտակվի և շատ նման լինի կովի կաթին, ավելացրեք մնացած ջուրը և շարունակեք հարել ևս մի քանի րոպե: Stտեք ըմպելիքը և մատուցեք այն անմիջապես:
Մայրու կաթը խորհուրդ է տրվում պահել ապակե, հերմետիկորեն փակ տարայի մեջ, սառնարանում: 3-5 օրվա ընթացքում դրա կազմը ընդհանրապես չի փոխվում, 7 օրվա ընթացքում `աննշան, և մեկ ամիս անց այն խմելի է, բայց այս պահին այն կորցնում է օգտակար բաղադրիչների մեծ մասը:
Մայրու կաթով ուտեստների և խմիչքների բաղադրատոմսեր
Ամենից հաճախ այս ապրանքը օգտագործվում է որպես ինքնուրույն խմիչք: Եվ ապարդյուն, քանի որ այն հիանալի բաղադրիչ է բազմաթիվ ուտեստների համար:
Փորձեք այս համեղ ուտեստներից մեկը
- Ռատատուիլ … Վերցրեք 700 գ հավի ազդր, ողողեք, չորացրեք: Հեռացրեք մաշկը և ոսկորները: Նյութի մանր կտրատել 3 մեխակ սխտոր, 1 մեծ սոխ: 2 սմբուկ և 2 լոլիկ կտրեք մեծ կտորների: Վերցրեք 1 պատիճ տաք պղպեղ, հանեք սերմերն ու ցողունը, պղպեղը մանրացրեք: Կտրեք հավը, համեմեք աղով և պղպեղով, հացը ալյուրի մեջ: Տապակել հավը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հեռացրեք թավայից: Դրա մեջ սմբուկները տապակել բուսական յուղի մեջ, ապա ավելացնել սոխ, սխտոր և կծու պղպեղ: Այնուհետեւ ավելացնել լոլիկը: Հավը վերադարձնել տապակի մեջ: Բաղադրությունը տապակել 1-2 րոպե, լցնել 150 մլ մայրու ընկույզի կաթի մեջ: Կրճատել կրակը և ծածկել, եփ գալ 5-7 րոպե: Serառայել տաք վիճակում, շաղ տալ կիտրոնի հյութով և խոտաբույսերով:
- Լիցքավորում … Այս թարմ սոուսը կատարյալ է բոլոր տեսակի աղցանների, բանջարեղենի, ձկան և մսային ուտեստների համար: Վերցրեք կես ավոկադո և ուղարկեք այն բլենդերին: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ նուրբ թակած խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի, 1 թեյի գդալ թակած սխտոր, մի պտղունց աղացած պղպեղ, աղ, 120 մլ մայրու կաթ և 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ: Մանրացրեք բաղադրիչները մինչև հարթ: Օգտագործեք սոուսը անմիջապես, քանի որ պահման ընթացքում այն կորցնում է իր համը:
- Թխվածքաբլիթներ … Աղացրեք 250 գ կարագ, 100 գ սպիտակ շաքար և 100 գ շագանակագույն շաքար:Դանդաղ լցնել 45 մլ մայրու կաթի մեջ, լավ խառնել, ավելացնել 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք և նորից մանրակրկիտ խառնել: Մաղով անցկացրեք 280 գ ալյուր, ավելացրեք այն կարագի և կաթի մեջ: Ավելացնել 1 թեյի գդալ խմորի սոդա, մի պտղունց աղ: Խառնել 250 գ շոկոլադի կաթիլներ: Թխվածքաբլիթները գդալով մագաղաթով պատված թխում թերթիկի վրա: Թխել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10-15 րոպե: Թող լյարդը սառչի թխման թերթիկի վրա, մատուցեք տաք կաթով:
Մայրու կաթի խմիչքներով բաղադրատոմսեր
- Թեյ … Թեյի վրա լցնել եռման ջուր և թողնել, որ այն տաքանա 5-7 րոպե: 1 ճաշի գդալ մեծ տերևներով թեյ լցնել տաք ուտեստի մեջ, լցնել եռացրած ջուր, թողնել եփվի 5 րոպե: Թեյի տերևները 1: 1 հարաբերությամբ լուծարեք մայրու կաթով, ավելացրեք մեղր և դարչին: Խմեք տաք վիճակում:
- Սուրճ … Խորը թուրքի մեջ լցրեք մի ճաշի գդալ աղացած սուրճ և լցրեք 100 մլ ջուր: Երբ սուրճը գրեթե եռում է, թուրքին ավելացրեք 100 մլ մայրու կաթ: Թողնել եռա, հեռացնել կրակից, լցնել բաժակների մեջ: Մատուցել հարած սերուցքով:
- Smoothie … Վերցրեք երկուական ճաշի գդալ ազնվամորի, հաղարջ և մոշ: Ուղարկեք դրանք բլենդեր `100 մլ մայրու կաթով: Լավ հարել բլենդերով, ավելացնել եւս 100 մլ կովի կաթ: Beեծել ևս 1-2 րոպե: Խմեք պատրաստումից անմիջապես հետո:
Հետաքրքիր փաստեր մայրու կաթի մասին
Սոճու ընկույզի և դրա ածանցյալների `ալյուրի, կարագի և կաթի բուժիչ հատկությունների մասին առաջին հիշատակումները հայտնաբերված են միջնադարյան գիտնական և բժիշկ Ավիցենայի գրվածքներում:
Մայրին, որը կարող է ապրել 850 տարի, Սիբիրի խորհրդանիշն է: 18 -րդ դարի վերջին Տոմսկի համալսարանում սկսեցին ուսումնասիրել ծառի պտղի բուժիչ հատկությունները: Եվ արդեն 19 -րդ դարի սկզբին ուսումնասիրությունը շարունակվեց Սանկտ Պետերբուրգում:
Սոճու ընկույզի հիման վրա ստեղծվել են ավանդական բժշկության բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Այս բաղադրատոմսերի կարևոր հատվածը նվիրված է մայրու կաթին:
Դիտեք տեսանյութ մայրու կաթի առավելությունների մասին.
