Սոխով թթվասերի մեջ տապակած վայրի վայրի սունկը համեղ է ոչ միայն կարտոֆիլի համար, այլև որպես անկախ ուտեստ: Եկեք միասին պատրաստենք ըստ մեր բաղադրատոմսի:
Եթե դուք անկուշտ անտառապահ եք, ապա հավանաբար մեկ անգամ չէ, որ հանդիպել եք ռուսուլայի հետ: Սրանք կափարիչի տարբեր գույներով սնկեր են `կանաչ, կարմիր, կապույտ, սպիտակ, դեղին: Նրանք աճում են հունիսից սեպտեմբեր, այնպես որ կարող եք ամբողջ ամառ վայելել նրանց համը:
Եթե հանդիպեք դեղնավուն ռուսուլայի, ապա դուք պետք է մաքրեք այն `հեռացրեք վերևի ֆիլմը գլխարկից: Այս սնկի մնացած սորտերը չեն մաքրվում: Ինչպես պատրաստել դրանք թթվասերի մեջ սոխով: Եկեք նայենք:
Կարևոր !!
Եթե դուք սնկով ծանոթ չեք կամ համոզված չեք, որ դա ռուսուլա է, մի հավաքեք կամ գնեք դրանք: Ռուսուլայի որոշ տեսակներ շատ նման են մահացու սնկին `գունատ դոդոշին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `36 կկալ:
- Մատուցումներ `4 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ռուսուլա - 300 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Թթվասեր - 3-4 ճաշի գդալ: լ
- Բուսական յուղ
- Համեմունքներ
Ռուսուլա, սոխով տապակած թթվասերի մեջ `քայլ առ քայլ պատրաստում լուսանկարով
Հավաքելուց հետո ռուսուլան թրջեք ջրի մեջ 30 րոպե, այնպես որ բոլոր ճյուղերն ու բեկորները կբարձրանան, և սնկերը հեշտությամբ լվացվեն:
Լվացված և մաքուր ռուսուլան պետք է եփվի: Լրացրեք դրանք տաք ջրով և եփեք 7 րոպե եռացնելուց հետո:
Մենք ջուրը թափում ենք: Եվ մենք ռուսուլան դնում ենք քամոցով և թողնում ենք, որ մի փոքր չորանա: Հետո դրանք կտրեցինք կտորների:
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տարածեք ռուսուլան: Տապակել դրանք մինչև ուժեղ կրակի վրա փխրուն լինելը:
Ավելացնել կտրատած սոխը: Թուլացրեք կրակը և տապակեք 5 րոպե:
Ավելացնել թթվասեր, նվազեցնել կրակը նվազագույնի: Աղ և պղպեղ `համտեսել, ծածկել տապակը կափարիչով և եփ գալ 7 րոպե:
Immediatelyառայել պատրաստի ռուսուլան անմիջապես ցանկացած կանաչիով: Բարի ախորժակ!
