Սնուցող ու համեղ երիտասարդ կարտոֆիլը շատերը սիրում են: Այնուամենայնիվ, այն սովորաբար եփում են և մատուցում կարագով և թարմ խոտաբույսերով: Բայց այսօր ես ձեզ կպատմեմ համեղ թխած երիտասարդ կարտոֆիլի մասին, որը նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է պատրաստել:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Վառարանում թխելը խոհարարության առավել նախընտրելի տարբերակներից մեկն է, ներառյալ երիտասարդ կարտոֆիլը: Քանի որ նման ջերմային բուժումը պահպանում է վիտամինների և սնուցիչների առավելագույն քանակը: Եվ հիանալի է, որ նման դրական հատկություններով, թխած արմատային բանջարեղենը նույնպես շատ համեղ է դուրս գալիս, բերանը լցնող և անուշաբույր:
Եթե չկա աշխատանքային վառարան, ապա նման կարտոֆիլը կարելի է պատրաստել տապակի մեջ կափարիչի տակ: Իհարկե, ազդեցությունը նույնը չի լինի, բայց այնուամենայնիվ շատ համեղ է: Theաշատեսակի համար ավելի լավ է ընտրել փոքր երիտասարդ պալարներ: Մրգերը նույնիսկ հարմար են, ինչպես սիսեռը, քանի որ պետք չէ բանջարեղենը մաքրել: Թխելիս բուրմունքի և համի համար կարող եք ավելացնել բոլոր տեսակի խոտաբույսեր և համեմունքներ: Կատարյալ ՝ խնկունի, համեմ, սամիթ, ուրց, սխտոր, աղացած քաղցր պապրիկա, Պրովանսի խոտաբույսեր և այլն:
Ի դեպ, քանի որ քաղաքում անհնար է կրակ վառել, որպես փորձ, կարտոֆիլը կարելի է թխել ջեռոցում, ինչպես բնության մեջ, այսինքն. փաթեթավորեք բեկոնով և փայլաթիթեղով: Այն նույնպես շատ համեղ կստացվի: Ընդհանուր առմամբ, ցանկացած ձևով թխած կարտոֆիլը բազմակողմանի կողմնակի ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել ամեն ինչի համար ՝ ձկան ուտեստներ, կոտլետներ, կոտլետներ և այլն: Այնուամենայնիվ, այն կարելի է մատուցել պարզապես կարագով, սերուցքով կամ սոուսով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `61 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 1 կգ
- Սխտոր - 1 գլուխ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կարագ - 50 գ
- Կանաչներ - մատուցելու համար
- Համեմունքներ և խոտաբույսեր `համտեսել
Երիտասարդ կարտոֆիլի պատրաստում ջեռոցում
1. Նախապես կարագը հանել սառնարանից, որպեսզի այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի: Այնուհետև կտրեք կտորների և դրեք ամանի մեջ: Ավելացնել աղ, աղացած պղպեղ, ցանկացած համեմունքներ և լավ խառնել: Ես դնում եմ քրքում, և դուք կարող եք ավելացնել այն, ինչ ցանկանում եք:
2. Քանի որ կարտոֆիլը մաշկի մեջ եփվելու է, դրանք շատ լավ լվացեք, իսկ անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք փչացած տարածքները: Advisանկալի է ընտրել նույն չափի կարտոֆիլը, որպեսզի դրանք միաժամանակ եփվեն: Հակառակ դեպքում, որոշ արմատային բանջարեղեն պատրաստ կլինեն, իսկ մյուսները կմնան հում կամ այրված:
Չորացրեք կարտոֆիլը թղթե սրբիչով և դրեք դրանք կարագի ամանի մեջ: Լավ խառնել, որպեսզի յուրաքանչյուր պալար յուղով պատվի:
3. Թխման թերթիկի վրա դրեք թխում մագաղաթ և դրեք կարտոֆիլը:
4. theեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 ° С եւ թխման թերթիկը պալարներով ուղարկեք մոտ կես ժամ թխելու համար: Տապակման կոնկրետ ժամանակը կախված կլինի կարտոֆիլի չափից:
5. Բանջարեղենի պատրաստակամությունը ճաշակել պատառաքաղով, եթե այն փափուկ է, ուրեմն պատրաստ է և կարող է մատուցվել: Եթե դեռ դժվար է, ապա մի քիչ էլ թխեք: Այն պետք է մատուցել ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո, քանի որ հենց այդ ժամանակ է ամենալավ համը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թխած երիտասարդ կարտոֆիլ:
