Ինչ է katyk- ը, ինչպես է այն պատրաստվում: Կալորիականության պարունակությունը և քիմիական կազմը, օգտակար հատկությունները և օգտագործման հակացուցումները: Խմորված կաթնամթերքից ուտեստների բաղադրատոմսեր և դրա մասին հետաքրքիր փաստեր: Խմիչքը ֆիլմ է ստեղծում մարսողական օրգանների լորձաթաղանթի մակերեսի վրա, կանխում է խոցային հիվանդության զարգացումը:
Իմանալով, թե ինչի համար է օգտակար katyk- ը, կարող եք մնալ գեղեցիկ և երիտասարդ: Ապրանքը օգտագործվում է որպես տնային կոսմետիկայի բաղադրիչ: Եթե դրա հետ մազերի դիմակներ եք պատրաստում, կարող եք ազատվել թեփից, կանխել շերտավորումը: Դեմքի միջոցները մեղմացնում, սնուցում, բարելավում են գույնը և կանխում պզուկների առաջացումը:
Katyk- ի հակացուցումները և վնասը
Theանկալի է խմիչքը չներկայացնել փոքր երեխաների և հղի կանանց ճաշացանկին, եթե նրանք նախկինում ծանոթ չէին նոր համին:
Harm katyk- ը կարող է հրահրել թթվայնության բարձրացում, խոցային հիվանդության սրացում, լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ:
Shouldարպակալման ընթացքում չպետք է տարվել արտադրանքով, փորկապությամբ, ստամոքսում ծանրության զգացումով և մշտական այրոցով:
Բանավեճ կա այն մասին, թե արդյոք katyk- ը նպաստում է քաշի ավելացմանը: Խմիչքը բավականին թանձր ու ճարպային է, բայց եթե այն չչարաշահես, անհնար է ավելի լավանալ:
Ուտեստների և խմիչքների բաղադրատոմսեր katyk- ով
Քաղցր ըմպելիքը խմում է, ավելի ճիշտ ՝ ուտում, ինքնուրույն, և թթվից պատրաստվում են տարբեր ուտեստներ և համեմունքներ: Բաշկիրներն ու թաթարները բարելավում են համը `ավելացնելով հացահատիկային և բանջարեղենային, ճակնդեղ և բալի հյութ, համեմունքներ, թարմ և չորացրած խոտաբույսեր, հանքային ջուր:
Katyk բաղադրատոմսեր
- Սալմա … Կաթսայի մեջ լցնել 1,5 լիտր ջուր, եռացնել, ավելացնել կես սոխ և երկու կարտոֆիլ: Մինչ ամեն ինչ եռում է, խմորը բլիթների համար հունցել: Theեծել ձուն, ավելացնել մի քիչ աղ, ավելացնել 2 ճաշի գդալ ջուր և այնքան ցորենի ալյուր, որպեսզի ստացվի հեղուկ առաձգական խմոր ՝ կառուցվածքով նմանելով հաստ թթվասերի: Խմորը քիչ -քիչ թափվում է թեյի գդալով կամ աղանդերի գդալով և ընկղմվում եռացող արգանակի մեջ: Երբ կարտոֆիլը եռում է, տաք ապուրը խառնում են կաթիկի հետ ՝ անընդհատ խառնելով: Եփել ևս 10 րոպե ՝ ավելացնելով համեմունքներ ըստ ճաշակի: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ դեղաբույսերով: Ինչպես պատրաստել կաթիկ, եթե ձեռքում պատրաստի արտադրանք չկա. 200 գ կաթնաշոռը խառնվում է սառույցի ջրի և 1 հավի ձվի հետ: Ակտիվորեն խառնել ձեռքի բլենդերով կամ հարիչով ՝ ավելացնելով թթվասեր ՝ հաստ հյուսվածքի հասնելու համար:
- Սիհոմոն … Տրորել, 1, 5 բաժակ, 2-3 ժամ լցնել եռման ջուրը, ապա դնել եփելու համար, լցնել 1,5 լիտր ջուր: Հենց լոբին սկսում է եռալ, ավելացնել եգիպտացորենի արիշտա: Այն պատրաստվում է նախապես. Մի բաժակ եգիպտացորենի ալյուրը հունցվում է քառորդ բաժակ աղած ջրի մեջ, խմբաքանակը անցնում է մսաղացով: Թույլ տվեք չորացնել: Կատիկ, 1 լ, խառնված յուղով, 2 ճաշի գդալ: Ապուրը թույլատրվում է եփել 10 րոպե, կես թեյի գդալ կարմիր պղպեղ է ավելացվում: Այնուհետեւ յուղի խառնուրդը լցվում է:
- Սուզմա … Այս կաթնաշոռը կարելի է պատրաստել տանը կաթիկ պատրաստելով: Դժվար է շիճուկը առանձնացնել «խանութում» խմիչքից `նույնիսկ ամենաբնական արտադրանքը պարունակում է որոշակի քանակությամբ կոնսերվանտներ: Խմիչքը պատրաստվում է վերը նշված բաղադրատոմսերից որևէ մեկի համաձայն, բայց թթվասերի քանակն ավելանում է, որպեսզի ամեն ինչ արագ թթվի: Դուք կարող եք պատրաստի արտադրանքը եռացնել ՝ ավելացնելով մի փոքր կիտրոնաթթու: Շղարշը ծալեք մի քանի շերտերի մեջ, շիճուկը թափեք և հաստը առանձնացրեք: 3-4 ժամից Suzma- ն պատրաստ կլինի: Մատուցելուց առաջ ավելացվում են շաքար, սերուցք, ջեմ կամ մեղր:
- Կուրտ … Տնական կաթիկ պատրաստելիս այն սովորականից շատ ավելի երկար է գոլորշիանում, որպեսզի հեղուկի քանակը կրճատվի 1/3 -ով:Հետո նրանք սուզմա են պատրաստում ՝ փորձելով հնարավորինս շատ ջուր հեռացնել: Սուզման աղ է, ըստ ճաշակի, գլորվում է գնդակների մեջ, տորթերը ձևավորվում և դրվում ճնշման տակ: 4-5 ժամ հետո կաթնաշոռի տորթերը տարածեք մաքուր փայտե տախտակի վրա, ծածկեք շղարշով և արևի տակ: Կարելի է չորացնել ստվերում, օդափոխվող տարածքում: Պանիրին կարող եք ավելացնել նաև ձեր ընտրած համեմունքներն ու խոտաբույսերը:
- Տոլմասի պանդոկ (լցոնած ցուկկինի) … Ucուկկինի, 1 կգ, մաքրված, ընտրեք միջուկը: Բրինձը լվանում է, լցվում մաքուր ջրով: Աղացած միսը պատրաստվում է մսից, անցնելով լոլիկով, սոխով, աղով և պղպեղով մսաղացով, ավելացնել բրինձ: Zուկկինին լցոնված է, դրված է կաթսայի մեջ, եփ գալ մինչև միսը եփվի: Խոհարարության ընթացքում շաղ տալ դեղաբույսերով, իսկ անջատվելուց անմիջապես առաջ լցնել կաթիկը և անմիջապես անջատել այն ՝ թողնելով, որ եփվի 10 րոպե:
- Ծովամթերք katyk- ով … Theովախեցգետինները մաքրվում են, կերակրափողը պետք է հեռացվի, 1-2 րոպե եփվի աղաջրում: Սերուցքն ու կաթիկը հավասար քանակությամբ հարել բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ: Shովախեցգետին, նարնջի կտորներ, կտրված կտորներով, սպիտակ ֆիլմերը հեռացնելուց հետո ափսեի վրա են փռված: Վրան լցնել կաթնային սոուս:
- Օկրոշկա … Եփած գառն առանց ճարպի, խաշած ձու, սամիթ, կանաչ սոխ, թարմ վարունգ են կտրում: Տնական կվասը խառնվում է katyk- ի հետ `3: 1, բոլոր բաղադրիչները համակցված են: Աղ, ավելացնել շաքարավազ: Մատուցելուց առաջ լցնել սննդի սառույցը:
Խմիչքներ katyk- ով
- Կանաչ կոկտեյլ … Katyk- ը լցվում է կավե ամանի մեջ, ավելացվում է մանր կտրատած սամիթ, աղած: Համամասնությունները `1 լիտր խմիչք, 100 գ սամիթ, 10 գ աղ: Բեռնարկղը սերտորեն խցանված է և հանվում է տաք տեղում 3 ամիս:
- Smoothie … Katyk- ը լցվում է բլենդերի մեջ, ավելացվում են քերած շոկոլադը և բանանի կտորները:
Հետաքրքիր փաստեր katyk- ի մասին
Այս ըմպելիքը սկսել են պատրաստել ավելի քան 2000 տարի առաջ: Հին բուլղարացիների տարեգրության մեջ կա ճաշացանկի նկարագրություն Բուլղարական թագավոր Ալմուշի և Բաղդադի խալիֆի հանդիպման ժամանակ (մ. Թ. 922 թ.): Հարգելի հյուրին, որը համաձայնվել էր իսլամանալ իրենց հողերում, հյուրասիրել են կորեկի շիլա, կրակի վրա տարբեր եղանակներով եփած միս, հաց և կաթիկ:
1722 թ. -ին, Կազանում, Պետրոս Մեծը բուժվեց կատիկով, որը ստուգեց զորքերը Պրուսիայի դեմ արշավից առաջ: Կազանի հարուստ վաճառական Իվան Միխլյաևը նշեց իր տարեդարձը և տպավորեց ցարին արտառոց խմիչքով:
Այդ ժամանակ նրանք դեռ չգիտեին, թե ինչի համար է օգտակար katyk- ը, բայց նրանց միշտ մատուցում էին առատ տոներին: Պետրոս I- ը զարմացավ. Չնայած առատ սեղանին ՝ տաք, հեղուկ ուտեստներով և քաղցրավենիքով, մարսողության հետ կապված խնդիրներ չառաջացան: Ոչ ոք չի բողոքել նաև կախազարդից:
Բաշկորտոստանում և Թաթարստանում կաթիկը նույնքան տարածված է, որքան կեֆիրը և մածունը: Hardանր աշխատանքային օրերին այն ուտում են պելմենիով, բլիթներով, ծարավը հագեցնողով և խորտիկներով: Ամեն օր խմիչքը կօգնի ձեզ պահել առողջ և զգոն:
Ինչ է katyk - դիտեք տեսանյութը.
Շուկայից ապրանք գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել կառուցվածքին: Այն պետք է լինի ամբողջովին միատարր, առանց խցանումների, գույնը ՝ սպիտակ, հոտը ՝ թարմ, կաթնագույն: Խանութում գնումներ կատարելիս պետք է ստուգեք փաթեթավորման ամբողջականությունը և նայեք մակնշմանը:
