Երկար և խիստ Մեծ Պահքից հետո գալիս է պայծառ կիրակի ՝ Easterատիկ: Եվ այս տոնին ձեր հյուրերին անակնկալ մատուցելու համար պատրաստեք սուրճ և կաթնային ժելե ձվեր:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սուրճի և կաթի ժելեն աղանդեր է սուրճի սիրահարների և քաղցրասերների համար: Դրա պատրաստման համար օգտագործվում են նվազագույն արտադրանք և նվազագույն աշխատուժ, մինչդեռ տպավորիչ նրբությունը պարզվում է, որ աներևակայելի համեղ է: Իսկ ժելեի նման գունագեղ տեսք կարելի է տալ հավի ձվերի օգնությամբ: Նրանք հիանալի տեսք կունենան տոնական խնջույքի ժամանակ և կզարդարեն Easterատկի սեղանը:
Theելեն ինքնին, բացի իր օրիգինալ ներկայացումից, ունի գերազանց համ, և այն դուր կգա ոչ միայն երեխաներին, այլև նրանց ծնողներին: Բացի այդ, նման նրբությունը շատ օգտակար է աճող մարմնի եւ տարեցների համար ոսկորների ձեւավորման մեջ: Ի վերջո, այն պատրաստվում է ժելատինի հիման վրա, որը կոլագենի մասնակի հիդրոլիզով ստացված պեպտիդների և սպիտակուցների խառնուրդ է: Դա կոլագենն է, որը կազմում է մարդու մարմնի բոլոր սպիտակուցների գրեթե 1/3 -ը: Այն ամրացնում է կապի հյուսվածքը և ապահովում դրա առաձգականությունը: Տարիքի հետ օրգանիզմն ավելի քիչ կոլագեն է արտադրում, կապաններն ու ջլերն ավելի քիչ առաձգական են, հոդերը դառնում են ավելի կոշտ, իսկ մաշկի վրա առաջանում են կնճիռներ: Ահա թե ինչու մարդիկ պետք է սպառեն ժելատին, քանի որ այն լրացնում է կոլագենի դեֆիցիտը: Եվ այս ժելեի օգտագործումից կարող եք ստանալ ոչ միայն հաճելի համ, այլ որոշակի առողջական առավելություններ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `115 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե եփելու համար, գումարած հովացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 500 մլ:
- Լուծվող կամ եփած սուրճ - 2 թեյի գդալ
- Latելատին - 45 գ
- Դարչինի փայտ - 1 հատ:
- Շաքարավազ - 4 ճաշի գդալ կամ համտեսել
Սուրճ և կաթնաշոռ ձու եփել
1. latելատինը լցնել բաժակի մեջ:
2. Վրան լցնել 50 մլ եռջուր, խառնել եւ թողնել ուռչի:
3. Սուրճն ու շաքարավազը դրեք մեկ այլ տարայի մեջ:
4. Սուրճի վրա լցնել եռացող ջուր, մեջը թաթախել դարչինի փայտիկ և թողնել եփվի: Անկության դեպքում կարող եք օգտագործել եփած սուրճ, որը եփում են սուրճի մեքենայում կամ հատուկ թուրքի մեջ:
5. Երբ սուրճը եփվում է, և ժելատինը լիովին լուծարվում է, այդ արտադրանքը միացրեք տաք կաթի հետ:
6. Սուրճի եւ կաթի խառնուրդը լավ խառնել:
7. Այժմ անցնենք ամենահետաքրքիր գործընթացին ՝ ժելեի նախագծմանը: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր են հավի կեղևներ, որոնք որոշ ժամանակ պետք է հավաքվեն: Հավի ձու օգտագործելիս մի կողմից մի փոքր անցք կատարեք (ավելի բութ), որպեսզի դրա պարունակությունը դուրս գա: Այնուհետև լավ լվացեք կեղևը հոսող ջրի տակ և դրեք այն ափսեի վրա, որի անցքը ներքև է, այնպես որ ամբողջ հեղուկը ապակի է: Այնուհետեւ չորացրեք այն եւ դրեք հավի պահեստի սկուտեղի մեջ: Երբ դուք ունեք անհրաժեշտ քանակությամբ նման ամորձիներ, կարող եք սկսել պատրաստել աղանդեր: Վերցրեք մի թեյի գդալ ժելե և լցրեք այն ամորձիների վրա, որոնք ուղարկվում են սառնարանում հովանալու համար:
8. Երբ դոնդողը կարծրանա, կոտրեք կեղևը և աղանդերը դրեք մատուցվող ափսեի մեջ: Gարդարեք կոկոսի կամ շոկոլադի փաթիլներով և մատուցեք թեյը:
Տես նաև տեսաֆիլմերի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաթ-սուրճի ժելե:
[մեդիա =
