Վառարանից պատրաստված ուտեստը միշտ առողջ է, և եթե դա ձուկ է, ապա կրկնակի: Սկումբրիայի բաղադրատոմսը սեփական հյութի մեջ `լուսանկարով:
Լուսանկարով բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Սկումբրիա պատրաստելը քայլ առ քայլ
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Իր իսկ հյութի մեջ թխած սկումբրիան շատերի կողմից սիրված ձուկ է `իր օգտակարության, հյութալիության և պատրաստման հեշտության համար, և այն նաև շատ համեղ է: Չնայած այն հանգամանքին, որ ձուկը բավականին ճարպ է, պահանջարկը ամենամեծն է: Վառարանից սկումբրիա կարող է լինել առանձին անկախ ուտեստ: Այն հիանալի կերպով կհամալրի բրնձի, կարտոֆիլի կամ այլ բանջարեղենի կողային ուտեստները և կզարդարի տոնական սեղանը:
Դուք կարող եք այն գնել գրեթե յուրաքանչյուր սուպերմարկետում, այն ամենևին էլ թանկ չէ, շատ օգտակար և մեծ առավելություն ունի, քանի որ դրա մեջ շատ փոքր ոսկորներ կան: Սկումբրիա ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել նրա արտաքին տեսքին, այն պետք է լինի առաձգական, առանց դեղին բծերի, չափավոր, ոչ թե սուր ձկան հոտով: Եթե ձուկը գլուխ ունի, ապա աչքերը չպետք է ամպամած լինեն, այլ գիլները պետք է լինեն կարմիր կամ վարդագույն:
Սկումբրիայի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց ջեռոցում եփած ձուկը համարվում է ամենահամեղն ու առողջը: Այդ պատճառով այն ամենից հաճախ թխվում է: Մենք առաջարկում ենք սկումբրիայի ամենահեշտ և ամենաարագ բաղադրատոմսը սեփական հյութի մեջ: Շատերը նախընտրում են նման պատրաստուկը ՝ առանց հավելումների:
Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է հենց ձուկը ՝ լավ լվացված և կեղևավորված, համեմունքներ և կիտրոն: Սկումբրիայի դիակը պետք է կտրել մեջքի մեջ, համեմել աղով, պղպեղով, լցնել կիտրոնի հյութով և թխել մինչև փափուկ: Արդյունքն ամբողջ ընտանիքի համար առողջ և համեղ ուտեստ է, և ոչինչ ժամանակի կորուստ չէ:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `228 կկալ:
- Մատուցումներ մեկ տարայի համար - 3 բաժին, 250 գ
- Խոհարարության ժամանակը `պատրաստման 10 րոպե և թխելու 20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թարմ սառեցված սկումբրիա - 3 հատ:
- Կիտրոն - 1 հատ:
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
- Դափնու տերև - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ սկումբրիա պատրաստելը ձեր իսկ հյութի մեջ
1. Առաջին քայլը ձկների հալեցումն է: Դրա համար չպետք է ջուր կամ միկրոալիքային վառարան օգտագործեք: Պարզապես հարկավոր է դիակները նախապես հանել սառցարանից, դնել ափսեի վրա և տեղադրել սառնարանի ստորին դարակում, որպեսզի ձուկը բնական հալվի: Դա կտեւի մոտ 12 ժամ: Հաջորդը, դուք պետք է այն ազատեք ներսից, կտրեք բոլոր լողակները և մանրակրկիտ լվացեք: Ի դեպ, դա ավելի հարմար է դա անել, երբ այն դեռ մի փոքր սառեցված է: Չորացրեք թղթե սրբիչով: Իսկ սկումբրիայի ներսում կա բարակ և թափանցիկ սև ֆիլմ, այն նույնպես պետք է հեռացվի, քանի որ պատրաստի ձկների մեջ այն դառը համ կունենա: Դե, և համոզվեք, որ ոսկորները աղացեք և հանեք, որպեսզի հետագայում կարողանաք հաճույքով ուտել և չվախենալ, որ ինչ -որ փոքր ոսկոր կխրվի ձեր կոկորդում:
2. Հաջորդ փուլում մաքուր և չոր ֆիլեները պետք է քսել աղով և պղպեղով, ավելացնել դափնու տերև և լցնել կիտրոնի հյութով: Կարող եք նաև օգտագործել ձկան համեմունք կամ այն, ինչ ցանկանում եք: Բայց սկումբրիան իր հյութի մեջ լավ է այդպես, առանց ավելորդ համեմունքների: Եվ եթե այն շփեք կարագի կտորով, ապա այն յուրահատուկ բուրմունք կստանա:
3. Հաջորդը, երկու ֆայլ պետք է միացված լինեն միմյանց, ինչպես սկզբնապես էր: Միայն հիմա նրանք առանց հիմնական կապի ոսկորի են: Եվ փաթեթավորեք այն չկպչող թղթի մեջ, կարծես կոնֆետի մեջ: Ինչու՞ մագաղաթ: Այո, քանի որ անկախ նրանից, թե ինչպես եք այն յուղում յուղով, մաշկը դեռ մասամբ կպչում է փայլաթիթեղին: Հետեւաբար, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել մագաղաթյա թուղթ:
4. Մենք սկումբրիային ուղարկում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց և թխում 20 րոպե:Այնպես որ, դա բոլորն են: Բուրավետ և համեղ ձուկը պատրաստ է: Որպեսզի չխախտեք նրա ամբողջականությունն ու տեսքը, կարող եք ուղղակիորեն ծառայել թղթի վրա: Բարի ախորժակ!
Այս բաղադրատոմսը սկումբրիայի համար իր հյութում բավականին արժանի է լավ գնահատականի: Ի վերջո, ճաշատեսակի համը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները: Այսպիսով, ձուկը կարելի է եփել նույնիսկ բնության մեջ: Եվ ձեր ընտանիքը և ընկերները միշտ երախտապարտ կլինեն առողջ և համեղ ճաշի կամ ընթրիքի համար:
Սկումբրիայի վիդեո բաղադրատոմսեր սեփական հյութի մեջ
1. Ինչպես պատրաստել սկումբրիա ձեր սեփական հյութի մեջ.
2. Սկումբրիայի բաղադրատոմսը սեփական հյութի մեջ `տանը.
