Այժմ թույլ աղած սմբուկների պատրաստման սեզոնն է: Հետեւաբար, եկեք առիթը բաց չթողնենք եւ մեր հյութի մեջ տոպրակի մեջ թույլ աղած վարունգ պատրաստենք: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Իր հյութի մեջ տոպրակի մեջ աղած վարունգի բաղադրատոմսը շատ տարածված է դարձել ինչպես փորձառու, այնպես էլ սկսնակ տնային տնտեսուհիների շրջանում: Չոր աղը խոհարարության մեթոդ է, որը չի օգտագործում աղաջուր: Սա հիանալի այլընտրանք է բանկայի մեջ դասական թթու վարունգին: Առաջարկվող բաղադրատոմսը պարզ է կատարման մեջ, շատ ժամանակ չի պահանջում և մեծ ջանքեր չի պահանջում: Կարիք չկա եփել աղաջուրը, սպասել, որ այն սառչի, և միայն ամուր փաթեթ է պետք տարայից:
Նույնիսկ եթե ձեր զինանոցում ապացուցված եք աղի վարունգի բաղադրատոմսեր, այս արագ բաղադրատոմսը իմանալը կարող է օգնել տարբեր իրավիճակներում: Որպես կանոն, վարունգները սեփական հյութի մեջ պատրաստվում են պարզ և արագ: Բառացիորեն 5-6 ժամ և հիանալի խորտիկ կարելի է ճաշակել: Թեթև աղած վարունգները դառնում են համեղ, անուշաբույր և փխրուն: Պայծառ նախուտեստը համատեղում է ամառային բանջարեղենի թարմությունը, համեմունքը, կծուությունն ու չափավոր աղիությունը միաժամանակ: Մի քանի համային տեսականի կգրավի յուրաքանչյուր ուտողի: Այն հիանալի հավելում է ցանկացած կերակուրի համար: Նրանք մատուցվում են բորշով, կարտոֆիլով, նույնիսկ սև հացը համեղ կլինի: Իսկ եթե գնում եք խնջույքի, ապա 10 րոպեում վարունգը կտրատեք շերտերի մեջ, խառնեք մարինադի համար նախատեսված ապրանքների հետ, և երբ արդեն բնության մեջ լինեք, վարունգը թթու կդառնա և պատրաստ կլինի ուտել: Քանի որ դրանք թթու են թակած տեսքով բառացիորեն 1-2 ժամվա ընթացքում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `17 կկալ:
- Մատուցումներ `6-8
- Խոհարարության ժամանակը `5-6 ժամ
Բաղադրությունը:
- Թարմ վարունգ - 6-8 հատ:
- Սամիթ - մի քանի ճյուղ
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Աղ - 1 ճաշի գդալ
- Մաղադանոս - մի քանի ճյուղ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Allspice ոլոռ - 3-4 հատ:
Թեթև աղած վարունգի քայլ առ քայլ տոպրակի մեջ ՝ սեփական հյութի մեջ, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Նախքան ճաշ պատրաստելը, վարունգը մի քանի ժամ թրմեք սառը ջրում: Սա նրանց հնարավորինս փխրուն կդարձնի: Այնուհետև լվացեք դրանք, չորացրեք թղթե սրբիչով և դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ: Եթե ցանկանում եք, որ դրանք ավելի արագ մարինացվեն, կտրեք ծայրերը երկու կողմից կամ կտրեք դրանք շերտերի:
2. Թութին ավելացրեք աղ եւ պղպեղ ոլոռով:
3. Դափնու տերեւը կոտրեք կտորների եւ ուղարկեք սննդի:
4. Մաքրել սխտորը, մանր կտրատել և ավելացնել տոպրակի մեջ:
5. Լվացեք սամիթն ու մաղադանոսը, չորացրեք, մանր կտրատեք և տեղադրեք վարունգի հետ: Կծու սիրահարները կարող են մի փոքր տաք պղպեղ ավելացնել: Կարող եք նաև տերևներ դնել սև հաղարջից կամ բալի թփերից: Նրանք լրացուցիչ ճռճռոց կավելացնեն բանջարեղենին:
6. Պարկը կապեք եւ թափահարեք, որպեսզի բոլոր համեմունքները հավասարաչափ բաշխվեն: Հուսալիության համար խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել 2 փաթեթ: Թեթև աղած վարունգները տոպրակի մեջ ուղարկեք իրենց սեփական հյութի մեջ սառնարանում 5-6 ժամ: Այս ժամանակից հետո համտեսեք աշխատանքային կտորը: Եթե ձեզ թվում է, որ դդումները բավականաչափ մարինացված չեն, ապա դրանք թողեք ևս երկու ժամ և նորից վերցրեք նմուշ: Նման թեթև աղած վարունգները կարող են ոչ միայն ինքնուրույն սպառվել, այլև օգտագործվել hodgepodge, okroshka, vinaigrette, Olivier և այլ աղցանների և նախուտեստների համար:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թեթև աղած վարունգ փաթեթում (արագ բաղադրատոմս):
