Բույսի ընդհանուր տարբերակիչ առանձնահատկությունները, փակ տամարինդի խնամքը, ինքնազերծման վերաբերյալ խորհուրդները, մշակման դժվարությունները, հետաքրքիր տեսակները, փաստերը: Մենք քաջատեղյակ ենք արմավենու արմավենու և դրա պտուղների մասին, բայց բնության մեջ կան բազմաթիվ նմանակներ, որոնք արտաքինով և համով շատ նման են: Այս ոչ բոլոր էկզոտիկաները կարելի է տեսնել մեր խանութների դարակներում, բայց դրանք իսկապես հազվագյուտ բան չեն արևադարձային բույսերի շրջանում: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք Թամարինդի և այն փակ տարածքներում աճեցնելու կանոնների մասին:
Այսպիսով, Թամարինդը ռուսերեն տառադարձության նման լատիներեն անուն ունի ՝ Tamarindus indica և հաճախ ժողովրդականորեն կոչվում է հնդկական ամսաթիվ: Այն պատկանում է բազմաթիվ երկոտանի լոբազգիների ընտանիքին (Fabaceae) և նույն տեսակի Tamarind- ի միակ տեսակին: Հիմնականում, արևադարձային բուսական աշխարհի այս ներկայացուցիչը կարելի է գտնել Աֆրիկայի արևելյան հողերում, ինչպես նաև Մադագասկար կղզու ավելի չոր տերևաթափ անտառներում: Որպես վայրի բույս, այն կարող է աճել Սուդանի տարածքներում, բայց այսօր տամարինդը արդեն ամբողջությամբ «հաստատվել» է Ասիայի բոլոր շրջաններում, որտեղ գերակշռում է համապատասխան արևադարձային կլիման: Բույսը այնտեղ է բերվել մեր դարաշրջանից շատ հազարամյակ առաջ մշակության գործընթացների շնորհիվ: 16 -րդ դարից ի վեր հնդկական ամսաթիվը հաջողությամբ կամ պատահաբար ներդրվել է (ներդրվել) Մեքսիկայի և Հարավային Ամերիկայի հողերում: Եվ այժմ այս բույսը մշակվում է բոլոր մայրցամաքներում ՝ տրոոպիկ գոտիով:
Բայց արմավենին տամարինդը կոչվում է «հնդկական ամսաթիվ», բայց Մալազիայում այն կրում է «Ասամ» կամ «Սվի Բոեյ» անունը, եթե հաշվի առնենք Հոկկինի բարբառը: Ինդոնեզիայի հողերում գտնվող գործարանի գրեթե նույն անունն է «Ասեմ awaավա», որը թարգմանվում է որպես «ճավայական ասամ»: Ֆիլիպիններում տամարինդը կոչվում է «սամպալոկ», իսկ հնդկական շրջաններում այն ունի անունների լայն տեսականի ՝ ըստ լեզուների., բայց Թելինանա և Անդհարա Պրադեշ նահանգներում (թելուգու բարբառով) այն կոչվում է «չինտապանդու», որը թարգմանվում է որպես տամարինդի պտուղ և «չինտաչետտու». սա հենց ծառի անունն է: Հետաքրքիր է, որ Թաիլանդում դուք կարող եք լսել, թե ինչպես է տամարինդը կոչվում «ma-hkam», և դա նաև խորհրդանիշ է, որը ճանաչված է Թաիլանդի նահանգի ՝ Ֆեթչաբուն կոչվող համարի համար: Գիտական բուսաբանական գրականության մեջ (նկատի ունի «Բույսերի կյանք» -ի 6 հատորանոց հրատարակությունը, որը խմբագրել է ակադեմիկոս Արմեն Լեոնովիչ Թախտաջյանը), հնդկական ամսաթիվը կոչվում է «Դաքար»: Իսկ գերմանական տարբերակը քիչ է տարբերվում ռուսերենից, միայն վերջաբանը Թամարինդեն է:
Թամարինդը բնական միջավայրում ծառ է, որը կարող է հասնել 2-30 մետր բարձրության: Բնականաբար, տանը, բարձրությունը նկատելիորեն ավելի համեստ է ՝ ընդամենը 2 մետր, բայց ամենից հաճախ, մետր բարձրության մակարդակում, նրանք սկսում են սեղմել: Հնդկական արմավենու աճի տեմպը շատ դանդաղ է: Այն երբեք տերևները չի թափում այն շրջաններում, որտեղ չոր եղանակները հազվադեպ են լինում: Բույսի փայտը սկզբում միջուկ է (սրտափայտ), գունավոր մուգ կարմիր գույնով և ունի բարձր խտություն: Այն շրջապատված է փայտի երիտասարդ եւ ֆիզիոլոգիապես ակտիվ շերտերով, որոնք կոչվում են սափրիչ: Նրանց երանգը դեղնավուն է, նրանք փափուկ են: Branchesյուղերի վրա կեղևի գույնը բաց շագանակագույն է ՝ մոխրագույն երանգով: Treeառի պսակը առանձնանում է կլորացված ուրվագծերով, իսկ ճյուղերը կախված են մինչև հողի մակերեսը:
Տերեւի թիթեղները հաջորդ կարգով դասավորված են ճյուղերի վրա, դրանց ուրվագծերը զույգ-պերիստո-բարդ են:Նրանց մեջ բարակ տերևների թիվը տատանվում է 10-14 միավորի սահմաններում: Դրանք ինչ -որ չափով հիշեցնում են ակացիայի ծանոթ տերևային գոյացությունները ՝ նրա մերձավոր ազգականը: Երբ տերևները երիտասարդ են, նրանց գույնը նուրբ բաց կանաչ է, բայց ժամանակի ընթացքում այն դառնում է ավելի հագեցած և մթնում:
Bloաղկելիս բողբոջները հայտնվում են կարմրավուն, սպիտակավուն և վարդագույն գույնի տերևներով: Theաղիկները անկանոն են, հինգ անդամ, որոնցից հավաքվում են գագաթային ծաղկաբույլերը: Ամենամեծ հպարտությունն ու արժեքը տամարինդի պտուղն է: Նրանց չափսերն են մինչև 20 սմ երկարություն և 2-3 սմ լայնություն: Նրանք, ինչպես և բոլոր հատիկները, ներկայացնում են հաստ շագանակագույն պատյաններ, կեղևը, որը չորացնելով դառնում է խիտ և փխրուն, այն ինչ -որ կերպ կհիշեցնի մեզ ծանոթ գետնանուշի պատյանների մասին: Հակառակ դեպքում, տարբերությունները սկսվում են, ամենաթանկարժեքին հասնելու համար կեղևը պետք է կոտրվի: Տակը բույսերի պտղի մսոտ մասն է ՝ սերմերով (պերիկարպ), հարուստ կարմիր-շագանակագույն երանգ և հաճելի համ: Դրա տակ թաքնված են անկանոն ձևի բազմաթիվ խիտ սերմեր ՝ ինչ -որ տեղ քառակուսի կամ կլորացված: Նրանց գույնը գրեթե շոկոլադ է ՝ մի փոքր կարմրավուն երանգով: Արմատավորելու համար ձեզ հարկավոր է մի փոքր կտրել սերմերը, քանի որ դրանք խիտ մաշկ ունեն:
Բնականաբար, սենյակային պայմաններում նման մեծ ծառ աճեցնելը խնդրահարույց է, հետևաբար, օգտագործվում է բոնսայի հայտնի տեխնիկան, բառացիորեն սա ճապոներենից թարգմանվում է որպես «ծառ սկուտեղի մեջ» և նշանակում է ճշգրիտ պատճեն մշակելու հնարավորություն իսկական ծառից, միայն թզուկ կամ փոքր չափերով: Պտուղներն ակտիվորեն օգտագործվում են խոհարարության, ժողովրդական բժշկության և ատաղձագործության մեջ, և ոչ միայն:
Ագրոտեխնիկա `տանը տամարինդի աճեցման համար
- Լուսավորություն և աճի տեղ: Բույսը շատ լուսասեր է, և դրա հետ անհրաժեշտ է կաթսա տեղադրել հարավային, հարավ-արևելյան կամ հարավ-արևմտյան կողմնորոշման պատուհանների պատուհանագոգերին: Արևի անբավարարության դեպքում հնդկական արմավը դանդաղեցնում է աճը, դրա տերևները դառնում են ավելի փոքր և ընդհանրապես չեն երևում, կադրերը ձգվում են, իսկ հետո բույսը հիվանդանում է: Դուք նաև պետք է հիշեք, որ պարբերաբար տամարինդի կաթսան պտտել իր առանցքի շուրջ 1/3 -ով, որպեսզի թագը համաչափ զարգանա: Այնուամենայնիվ, խորհուրդ չի տրվում այն երկար թողնել արեւի տակ, հատկապես կեսօրին:
- Դակար պարունակության ջերմաստիճան: Բնականաբար, որպես արևադարձային տարածքների բնակիչ, տամարինդը հեշտությամբ հանդուրժում է բարձր ջերմաստիճանը, բայց ավելի լավ է դրանք պահպանել 23-25 աստիճանի սահմաններում: Աշնան գալուստով դուք կարող եք իջեցնել ջերմաստիճանը սենյակում, քանի որ սառը ձմեռելը նույնիսկ օգտակար է այս էկզոտիկայի համար, բայց կարևոր է, որ ջերմաչափի ցուցանիշները 10 աստիճանից չընկնեն: Օդափոխելիս տամարինդը պետք է պաշտպանված լինի գծերից:
- Բովանդակության խոնավություն: Չոր օդը անընդունելի է հնդկական խուրմա աճեցնելիս: Անհրաժեշտ է, որ դրա ցուցանիշները չընկնեն 60%-ից: Այս գործարանը մշակելիս ստիպված կլինեք բարձրացնել խոնավությունը առկա բոլոր մեթոդներով և միջոցներով: Սա պարբերաբար սփռում է նուրբ ցրման ատրճանակից սաղարթներ և մեխանիկական օդի խոնավացուցիչների օգտագործում, ինչպես նաև կաթսայի տեղադրում ընդլայնված կավով և ջրով սկուտեղի մեջ:
- Ջեմ ջրելը: Կաթսայի հողը պետք է լինի անընդհատ խոնավ, բայց ոչ ջրածածկ: Ոռոգումն իրականացվում է փափուկ և միշտ տաք ջրով: Չորանալը նույնպես անընդունելի է. Դա կսպանի բույսը: Ամռանը հնդկական արմավենին ջրում են 3 օրը մեկ, խոնավացումների միջև հողը պետք է միայն մի փոքր չորանա: Ձմռանը ջուրը կրճատվում է:
- Պարարտանյութեր դրա համար էկզոտիկան ներկայացվում է աճող սեզոնի սկզբից մինչև աշնան ամիսները: Liquidանկացած հեղուկ փակ բուսական սննդի պատրաստում կանի: Թամարինդը լավ է արձագանքում նաև օրգանական նյութերին (օրինակ ՝ գալի լուծույթներ): Պարարտացման կանոնավորությունը յուրաքանչյուր 2-3 շաբաթվա ընթացքում: Ձմռանը նրանք դադարում են:
- Փոխպատվաստում և հիմքի ընտրություն: Շատ բույսերի պես, տամարինդի փոխպատվաստումը պետք է իրականացվի գարնանը, նախքան աճող սեզոնի ակտիվացումը սկսելը: Նոր կաթսայում ներքևում անցքեր են ապահովված, որպեսզի խոնավության լճացում չլինի, և 2-3 սմ ջրահեռացման նյութի շերտ նույնպես թափվի: Հողը փոխելու համար հիմքը ընտրվում է թթվայնությամբ pH- ի սահմաններում ՝ 5, 5-6, 5 (այսինքն ՝ այն պետք է չեզոք լինի): Բացի այդ, հողը սննդարար է պատրաստվում խոնավության և օդի լավ թուլությամբ և հաղորդունակությամբ: Սովորաբար մի փոքր գետի կոպիտ ավազ է խառնվում դրան: Հողի խառնուրդը կարող է պատրաստվել ինքնուրույն `ջերմոցային հողը, տորֆի ենթաշերտը, փտած գոմաղբը, ավազը կամ պեռլիտը (հավասար մասերում) խառնելով:
Հնդկական խուրմայի բուծման խորհուրդներ
«Հնդկական խուրմայի» նոր ծառ հնարավոր է ստանալ սերմացու տնկելով, որը շատ երկար ժամանակ չի կորցնում իր բողբոջումը: Տեղեկություններ կան, որ պտուղից հանված սերմերը բողբոջել են 8 տարի պահեստավորումից հետո:
Այստեղ անհրաժեշտ չէ շերտավորում (որոշակի ջերմաստիճան ցածր ջերմաստիճաններում պահելը), բայց հնարավոր է սպիացում (սերմերի կտրվածք), քանի որ սերմերի կեղևը բավականին խիտ է: Դա անելու համար հարկավոր է այն տնկելուց առաջ հղկաթուղթ քսել բոլոր կողմերից: Այնուհետեւ սերմը տնկվում է խոնավացված տորֆ-ավազի խառնուրդով կոնտեյներով (կարող եք տորֆը խառնել պեռլիտի հետ): Խորհուրդ է տրվում պարզապես սերմը սեղմել հողի մակերևույթի վրա և թեթևակի շաղ տալ այն հիմքով: Կոնտեյները պետք է ծածկված լինեն ապակու կտորով կամ փաթաթվեն պլաստիկ տոպրակի մեջ. Սա մինի ջերմոց ստեղծելու համար է: Այնուհետեւ բեռնարկղը տեղադրվում է տաք տեղում `ցրված լուսավորությամբ: Germիլման համար ջերմաստիճանը պահպանվում է 22-25 աստիճանի սահմաններում:
Օդափոխումը պետք է իրականացվի ամեն օր և, անհրաժեշտության դեպքում, խոնավացրեք հողը լակի շշից: 2-4 շաբաթ անց առաջին կադրերը կարելի է տեսնել: Հենց որ մի երիտասարդ տերևազորի մեջ ձևավորվի մի զույգ իսկական տերև, առաջին փոխպատվաստումն իրականացվում է մեկ այլ կաթսայի մեջ, որն իրապես հարմար հող է `հետագա մշակման համար: Դուք նույնիսկ կարող եք վերցնել մի պարզ ունիվերսալ հիմք և խառնել այն հավասար քանակությամբ գետի ավազի հետ: Կաթսայի ներքևում մի քանի անցք են կատարվում, որպեսզի խոնավության լճացում չլինի, իսկ ներքևի մասում դրենաժի շերտ դրվի: Յուրաքանչյուր բեռնարկղում ավելի լավ է մեկ բույս տնկել, ուստի ավելի հեշտ է հոգ տանել դրա մասին: Greenերմոցային պայմանների ստեղծմամբ:
Այս փոխպատվաստումից հետո երիտասարդ կադրերը ծածկված են նաև ապակե տարայով կամ պլաստմասե փաթեթով (կարող եք վերցնել կտրված պլաստիկ շիշը): Այստեղ կրկին կարևոր է պարբերաբար իրականացնել հողի օդափոխություն և խոնավացում: Երբ թամարին ուժեղանում է, նրանք սկսում են աստիճանաբար նրան ընտելացնել սենյակի մթնոլորտին և ավելի մեծ լուսավորությանը ՝ հեռացնելով ֆիլմը:
Գարնան ամիսների գալուստով: Դուք կարող եք փորձել թամարին տարածել ՝ օգտագործելով օդի շերտեր և ցողունային հատումներ, բայց միևնույն ժամանակ, ջերմության ցուցանիշները պետք է պահպանվեն 28-32 աստիճանի սահմաններում:
Պտուղ աճեցնելու դժվարություն
Հնդկական արմավը հազվադեպ է հիվանդանում, բայց եթե աճող պայմանները խախտվեն, դրա վրա կարող են ազդել կշեռքի միջատները, տրիպսերը, ճերմակ ճանճերը, սնկային սնկերը կամ սարդի բզերը: Այս վնասատուներն իրենց դրսևորում են որպես տերևների վրա շաքարավազի ծաղկում, տերևների հետևի մասում կամ միջքաղաքային հատվածներում բամբակյա կտորների, տերևի հետևի դարչնագույն ափսեներ, սպիտակավուն կետեր և ճանճեր կամ բարակ սարդոստայն: Այս դեպքում տերևոտ հատվածներն իրենք են սկսում դեղնել, դեֆորմացվել և թռչել շուրջը, բույսի աճը խոչընդոտվում է: Պայքարելու համար անհրաժեշտ է բուժում իրականացնել միջատասպաններով (օրինակ ՝ Կարբոֆոս կամ Ակտարա):
Եթե թույլ եք տալիս հողի հաճախակի ջրազրկում, ապա դա կարող է հանգեցնել սնկային հիվանդությունների վնասման, որոնցում արմատային համակարգը փտում է: Խնդիրը լուծելու համար անհրաժեշտ է բուժում իրականացնել ֆունգիցիդներով:
Գյուղատնտեսական տեխնիկայի խախտման հետ կապված հետևյալ խնդիրները նույնպես առաջանում են.
- եթե ջրի լճացում կա, և զամբյուղում չկա բարձրորակ ջրահեռացում, ապա կարող է սկսվել արմատային համակարգի փտումը.
- արմատները նույնպես ազդում են սառը ջրով կամ ամառվա ցածր ջերմաստիճանով ոռոգման ժամանակ.
- երբ օդի չորությունը մեծանում է, և ջուրը քիչ է, ապա տամարին սկսում է սաղարթների զանգվածային արտահոսք.
- սնուցիչների կամ արևի լույսի պակասով, ծառի ճյուղերը սկսում են ընկնել, և աճը դադարում է.
- զարգացման հետամնացությունը նկատվում է բովանդակության ջերմաստիճանի նվազումով:
Հետաքրքիր փաստեր տամարինդի մասին
Բնականաբար, տամարինդի պղպեղը ակտիվորեն օգտագործվում է ոչ միայն քաղցրավենիքի, այլև որպես համեմունք ասիական խոհարարության մեջ, ինչպես նաև Լատինական Ամերիկայի երկրներում խոհարարության մեջ: Մեծ Բրիտանիայի տարեց կնոջ մեջ ընդունված է պատրաստել շատ տարածված Worcester սոուսը, որը ներառում է հնդկական խուրմայի պտուղները, ինչպես նաև բրիտանացիների սիրած մրգային սոուսը HP (արտադրվում է Խորհրդարանի պալատների կողմից) և մատուցվում է մսային ուտեստներով:.
Theելյուլոզը, երբ պտուղները դեռ հասուն և կանաչ չեն, ունի բավականին թթու համ և օգտագործվում է կծու ուտեստներ պատրաստելու համար: Եթե վերցնենք, օրինակ, Հնդկաստանը, ապա այնտեղ ազգային ուտեստներ Կուզամբուն կամ Սամբարը (ոսպի սնունդ) պատրաստվում են թամարինդի պտուղներից: Ինչպես նաև Թամիլ Նադուում (Հնդկաստանի հարավում գտնվող նահանգ) պուլիկուզամբու կոչվող հեղուկ ուտեստը, պղպեղը օգտագործվում է պուլյոդարայ բրնձի և հնդկական ավանդական տարբեր համեմունքների պատրաստման համար, որոնք առաջ են քաշում հիմնական ուտեստի ՝ չաթնիի համը: Ասիական շուկաներում դուք կարող եք գտնել «anավայական ասամ» -ի միջուկը տարբեր ձևերով ՝ չորացրած, աղած, շողոքորթված կամ նույնիսկ սառեցված: Մեքսիկայում ընդունված է քաղցրավենիք պատրաստել հնդկական արմավից: Նրանք համտեսում են և՛ սուր, և՛ թթվայնությամբ միաժամանակ, դրանք կոչվում են «պոլպարինդո»: Իսկ թայերեն խոհանոցում լոբազգիների այս ներկայացուցչին չեն անտեսել: Այնտեղ նրանք պատրաստում են ավանդական ուտեստ `« պադ թայ »(հավի, խոզի կամ ծովախեցգետնի հետ, բրնձի արիշտա և բանջարեղեն), որը կարելի է գտնել ամեն քայլափոխի, բայց ամենուր այն պատրաստվում է այլ կերպ: Նաև սոուսները, որոնք ներառում են տամարինդի պղպեղը, մատուցվում են գառան մսի հետ:
Հետաքրքիր է, որ եթե անհրաժեշտ է պղնձյա զարդերը, որոնք տեղադրված են ասիական երկրների տարածքում գտնվող տաճարներում, մաքրել բոլոր տեսակի օքսիդներից, ճարպերից կամ սարդոստայներից, ապա ակտիվորեն օգտագործվում է թամարի պղպեղը:
Քանի որ հնդկական արմավենու փայտը շատ բարձր խտություն և ամրություն ունի, այն օգտագործվում է կահույքի արդյունաբերության մեջ ՝ պատրաստելով հատակներ և ներքին իրեր: Այս ծառի ճկուն ճյուղերից ձողերի արտադրությունը նույնպես չի մոռացվել:
Հնդկաստանի նահանգներում ընդունված է թամարին տնկել ճանապարհների երկայնքով, որպեսզի նրանց կլոր և փարթամ պսակները լավ ստվեր ստեղծեն: Նրանք հայրենի կապիկների հոտեր են, որոնք սիրում են հնդկական խուրմայի հասած պտուղներով հյուրասիրվել:
Քանի որ այս բույսի պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ օրգանական թթուներ, շաքար, որոնցում ֆրուկտոզայի և գլյուկոզայի համամասնությունները հավասար են (շրջված) և պեկտինային նյութերին, ընդունված է դրանք օգտագործել ժողովրդական բժշկության մեջ: Բացի այդ, ոչ միայն պտուղները, այլև ձուլումը և կեղևը հարմար են ժողովրդական բուժողների կողմից տարբեր հիվանդությունների համար կիրառելի միջոցների արտադրության համար: Այուրվեդայում, երբ տամարինդ ընդունելը, վաթան և կապան սկսում են նվազել, իսկ պիտտան այս պահին բարձրանալու միտում ունի, ուստի բնական է, որ աշխատանք է տարվում «քամիները քշելու» և լուծողական ազդեցություն ունենալու համար, կա տաքացման էներգիա: Նրանց բուժեք աղեստամոքսային տրակտի խանգարման հետ կապված խնդիրներով:
Իսկ Կուբայի հողերում, այն տեղում, որտեղ դրվել է Սանտա Կլարա քաղաքի հիմքը, տնկվել է տամարինդը և այդ ժամանակվանից այն քաղաքի խորհրդանիշն է, նրա ուրվագծերը ցուցադրվում են զինանշանի վրա: Հետաքրքիր է, որ Մեքսիկայում, երթևեկության վերահսկիչների տեղական ժարգոնում, ձևի գույնի պատճառով, որը նման է հնդկական խուրմայի պտղի գույնին, դրանք կոչվում են թամարինդ:
Թամարինդի մասին ավելին ՝ այս տեսանյութում.
