Youանկանու՞մ եք հաճեցնել ձեր ընտանիքին նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար ՝ համեղ աղանդերով: Ես առաջարկում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով ՝ տապակի մեջ յուղով տապակած կարամելացված տանձ: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Խոհարարական պրակտիկան հստակ ապացուցում է, որ պտուղները արժանի են հատուկ ուշադրության: Պարզ գաղափար նախաճաշի համար, արագ խորտիկ և պարզապես փոքրիկ ընտանեկան տոն ՝ տապակած տանձը յուղով տապակի մեջ: Կարամելացված տանձ, ի՞նչը կարող է լինել ավելի համեղ: Այս հիանալի և նուրբ աղանդերը կուրախացնեն բոլոր տանն ու հյուրերին: Աղանդերի բաղադրատոմսը կատարյալ է սեզոնի համար, քանի որ այժմ տանձը լայնորեն հասանելի է: Բաղադրատոմսը հատկապես լավ է այն սորտերի համար, որոնք չունեն ակնառու համ: Բայց կարամելում պտուղները բացահայտվում են բոլորովին նոր և անսպասելի կողմից: Բացի այդ, ուտեստը պատրաստվում է հեշտությամբ և արագ, ինչը կարևոր է առավոտյան խոհարարական ընթացակարգերի համար: Նման համեղ, անուշաբույր և ձեվավոր նախաճաշը ձեզ լավ տրամադրություն կպարգևի, էներգիա կբերի և էներգիա կբերի: Բացի այդ, արժեքը և ժամանակը շատ չեն, և թեյի համար մրգային աղանդերը կստացվի համեղ և սննդարար:
Պետք է ասել, որ տապակած տանձը ամենալավ բաղադրիչն է բոլոր տեսակի աղանդերի համար: Նրանց հետ ձեռք են բերվում շատ անուշահոտ կարկանդակներ: Բացի այդ, նույնիսկ տապակվելիս դրանք պարունակում են օրգանիզմի համար օգտակար բնական նյութեր ՝ վիտամիններ և հանքանյութեր, օրգանական թթուներ, բուսական մանրաթելեր և բնական շաքարներ: Շատ սորտեր հարմար են բաղադրատոմսի համար, ներառյալ: և ձմեռ: Բայց կարամելացման համար լավագույնն է ընտրել փափուկ աշնանային տանձ: Եթե պտուղների տեսակները տարբեր են, ապա ընտրեք խիտ միջուկով տանձ: Օրինակ, Կոնֆերանսի կանաչ, պինդ (բայց ոչ կոշտ) տանձերը, Լուկասը կամ Կոմիս սորտերը լավ են աշխատում տապակելու համար: Desiredանկության դեպքում հիմքին կարող եք ավելացնել հյութ կամ կիտրոնի համ ՝ տանձ: Կիտրոնը կբերի որոշակի հետաքրքիր բուրմունք և համ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `145 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Տանձ - 2-3 հատ:
- Շաքարավազ - 1-2 ճաշի գդալ
- Կարագ - 30 գ
- Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
- Աղացած դարչինի փոշի - 1 թեյի գդալ
Տապակի մեջ յուղով տապակած տանձի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք ընտրված պինդ տանձերը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք կիսով չափ: Հեռացրեք սերմերի տուփը և կտրեք պտուղը շերտերի կամ խորանարդի: Կլպել ըստ ցանկության:
2. Տապակի մեջ լցնել կարագը և հալվել միջին ջերմության վրա: Թույլատրվում է կարագը փոխարինել գետնանուշով կամ ցանկացած այլ անհոտ բուսական յուղով:
3. Ուղարկեք տանձ, կտրատած ներքև, տապակի մեջ և շաղ տալ շաքարավազով:
4. Տանձը տապակել միջին ջերմության վրա ՝ երբեմն շրջվելով այնպես, որ յուրաքանչյուր շերտ բոլոր կողմերից դառնա ոսկե դարչնագույն: Այնուհետեւ ավելացրեք աղացած դարչին եւ վանիլային շաքար: Աղանդերը կստանա կծու քաղցր-աղի համ, եթե դարչինը փոխարինվի կապույտ պանրով: Ավելացնել մի կտոր պանիր և թող հալվել:
5. Շարունակեք պտուղը տապակել եւս 3 րոպե: Նրանք պետք է դառնան փափուկ ՝ միաժամանակ պահպանելով իրենց ձևը և չփլուզվելով: Յուղի մեջ տապակած պատրաստված տանձը մատուցեք թավայի մեջ ՝ մի բաժակ պաղպաղակով, հարած սերուցքով, հալված շոկոլադով, անանուխի ճյուղով և այլ տոտիկներով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կարամելի տանձ:
