Ձեր ընկերները հանկարծակիի՞ են գալիս ձեզ այցելելու: Եվ նաև բուսակերներ: Հետո ջեռոցում խորովածի սնկերի այս պարզ բաղադրատոմսը անպայման օգտակար կլինի: Արագ, պարզ, էժան:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ամառային օրերն արդեն եկել են, բայց միշտ չէ, որ հնարավոր է դուրս գալ բնություն, եղանակը վատ է, ուրեմն տրամադրությունը ճիշտ չէ: Նման պահերին դուք կարող եք հավաքվել ձեր խոհանոցի ջերմ ընկերական ընկերությունում և եփել ձեր նախընտրած ամառային ուտեստը ՝ խորոված առանց պիկնիկի: Նման հանպատրաստից քյաբաբը թխելու համար ավելի լավ է օգտագործել մոտավորապես նույն չափի, գերադասելի միջին չափի ուժեղ թարմ սունկ: Դե, գերաճածը կարելի է կիսել կիսով չափ, և «մանրուքներից» պատրաստել ապուր կամ շոգեխաշել:
Դուք կարող եք սնկով քյաբաբ պատրաստել տարբեր եղանակներով: Օրինակ, օգտագործեք բոլոր տեսակի մարինադները, սնկերը փոխարինեք բանջարեղենով կամ յուրաքանչյուր սնկով փաթեթավորեք բեկոնի մեջ: Այսօր ես սիրով կկիսեմ ձեզ հետ իմ ամենասիրած բաղադրատոմսերից մեկը: Այն հեշտությամբ կարող է մրցել դասական մսային ուտեստի հետ: Բացի անգերազանցելի համից, քյաբաբը նաև շատ ցածր կալորիականությամբ և շատ սննդարար է, ինչը, անշուշտ, կուրախացնի բոլորին, ովքեր հետևում են գործչին և սնունդը:
Դուք կարող եք նման շիշ քյաբաբ պատրաստել ոչ միայն շամպինյոններից, այլ նաև խոզապուխտից, ոստրեից և կաղամախից: Բացի այդ, այս սկզբունքի համաձայն, անտառում կարող եք խորոված պատրաստել ածուխի վրա, խորովածի գրիլ կամ երկաթե շամփուրներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `90 կկալ:
- Մատուցումներ - 10 քյաբաբ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե մարինացում, 30 րոպե թխում
Բաղադրությունը:
- Շամպինիոն - 1 կգ
- Մայոնեզ - 200 գ
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Համեմունք սնկերի համար - 1/4 թեյի գդալ
- Աղացած կոճապղպեղ - 1/3 թեյի գդալ
- Կարմիր տաք պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- Hops -suneli համեմունք - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1,5 թեյի գդալ կամ համտեսել
Շամպինյոն քյաբաբ պատրաստելը ջեռոցում
1. Ընտրեք խորը տարա, որը կպահի բոլոր սնկերը: Լցնել սոյայի սոուս և մայոնեզ դրա մեջ: Ներդրեք նաև բոլոր համեմունքները. Սնկի, աղացած կոճապղպեղի, կարմիր տաք պղպեղի, սունելի գայլուկի համար:
2. Մարինադը լավ խառնել մինչև հարթ:
3. Սունկը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք սրբիչով: Կարող եք նաև դրանք պարզապես չոր շորով սրբել փոշուց և կեղտից: Գլխարկները մաքրման կարիք չունեն: Չնայած այս գործընթացը կարող է կատարվել այնպես, ինչպես սովոր եք:
4. Սունկը սոուսով ամանի մեջ դնել և լավ հարել, որպեսզի յուրաքանչյուր սնկով ամբողջությամբ պատված լինի սոուսով:
5. Սունկը ծածկել սննդի թաղանթով և թողնել մարինացվի 30-40 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուամենայնիվ, եթե նրանք ավելի շատ ժամանակ անցկացնեն մարինադում, ապա այն միայն ավելի լավ համ կունենա: Օրինակ, ես մի անգամ դրանք ամբողջ գիշեր մարինացրել էի սառնարանում:
6. Շամփուրները նախապես թրջել սառը ջրում 20-30 րոպե, որպեսզի եփման ընթացքում չայրվեն: Այնուհետեւ սունկը սերտորեն կպցրեք նրանց վրա:
7. Քյաբաբները տեղադրեք մետաղալարերի վրա, համեմեք աղով և տեղադրեք 180 ° C տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե: Տեղադրեք թխում թերթիկ մետաղալարերի տակ, որպեսզի ճարպը կաթի դրա վրա: Ի դեպ, այս թխման թերթիկի վրա կարող եք կարտոֆիլ դնել, ապա կստանաք լիարժեք սրտանց ընթրիք: Պալարները կհագեցվեն սնկի բոլոր հյութերով և կստացվեն զարմանալիորեն համեղ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շամպինյոնի խորոված:
