Թեթև և առողջ աղցանը չինական կաղամբից, գազարից և խնձորից պատրաստված աղցան է: Երբ ձմռանը թարմ և հյութալի համերը բացակայում են, նման ուտեստը կլրացնի ցանկացած ճաշացանկ թարմությամբ և վիտամիններով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Չինական կաղամբի և նույնքան առողջ և համեղ բաղադրիչների վրա հիմնված աղցանը հիանալի հավելում կլինի ցանկացած ճաշի ՝ ճաշի կամ ընթրիքի: Այն օգտագործվում է նաև որպես անկախ ճաշ և թեթև խորտիկ: Բաղադրատոմսը հարմար է բուսակերների ճաշացանկի, ծոմ պահող մարդկանց, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից և առողջ ապրելակերպի կողմնակիցներից: Այն պատրաստվում է բավականաչափ հեշտ և արագ: Nանկացած սկսնակ խոհարար, եւ նույնիսկ երեխան, կարող է կարգավորել այն:
Քանի որ չինական կաղամբը չունի իր արտահայտված համը, լավ է այն համատեղել բազմաթիվ այլ ապրանքների հետ: Օրինակ, գազար եւ խնձոր: Կաղամբի նուրբ տերևներ, վառ գազար, վիտամին քաղցր խնձոր `հաջող և համեղ համադրություն: Տարբեր սոուսներ և սոուսներ նույնպես հարմար են չինական կաղամբի համար ՝ քաղցրից մինչև տաք կծու սոուսներ ՝ մանանեխի և չիլիի հավելումով: Բացի այդ, ուտեստի մեջ Պեկինի կաղամբը կարող եք ոչ պակաս հաջողությամբ փոխարինել այլ սորտերով, օրինակ ՝ սպիտակ կաղամբ, կարմիր կաղամբ, կոլրաբի: Ընտրեք ցանկացած տեսակի խնձոր: Թթվասերների համար վերցրեք 7 -ը ՝ քաղցրությունը զգալու համար. Նախապատվությունը տվեք ոսկեգույնին:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել չինական կաղամբով և սնկով աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պեկինյան կաղամբ - 5-6 տերև
- Խնձոր - 1 հատ:
- Արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Գազար - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
Չինական կաղամբից, գազարից և խնձորից աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Պեկինյան կաղամբի գլուխից հանեք անհրաժեշտ քանակությամբ տերևները և լվացեք դրանք սառը ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Մի լվացեք կաղամբի ամբողջ գլուխը միանգամից, քանի որ որոշ ժամանակ անց այն կվերանա, իսկ կաղամբի տերևները ախորժելի չեն լինի: Կտրեք այն բարակ շերտերի մեջ և դրեք խորը տարայի մեջ: Տերեւները աղելու կարիք չկա, քանի որ դրանք ամեն դեպքում հյութալի են:
2. Մաքրել գազարը եւ լվանալ հոսող ջրի տակ: Կաղամբի գլուխը կտրեք բարակ շերտերով կամ քերեք կոպիտ քերիչով:
3. Լվացեք խնձորները, չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով և միջուկը հանեք հատուկ դանակով: Կտրեք դրանք շերտերով կամ քերեք դրանք: Ընտրեք կտրատման եղանակը նույնը, ինչ գազարի դեպքում: Սա կդարձնի աղցանի գեղեցիկ տեսքը սեղանին:
4. Աղցանը համեմել աղով, լցնել բուսայուղի վրա և խառնել: Desiredանկության դեպքում այն մատուցելուց առաջ կարող եք 15 րոպե սառեցնել սառնարանում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել չինական կաղամբից, նարնջից, խնձորից և գազարից պատրաստված հեշտ աղցան:
